Chiang Mai (Tailandia) – 4 de mayo de 2016 (travelindex.com) – El chef Matteo Verini ha llevado la gastronomía italiana de Chiang Mai a un nivel completamente nuevo al combinar la energía contemporánea típica del restaurante Favola con la firme preservación de los valores tradicionales por los que la cocina del país es tan popular.

El resultado es un menú rico y en constante evolución que presta atención incluso a los detalles aparentemente insignificantes. De esta manera, aprendió a expresar la pasión que descubrió de niño en la cocina de su madre.

El restaurante continúa con su serie "Un viaje por Italia" y pronto pasará de su exitoso menú especial de la Toscana a una nueva región con sabores y estilos únicos, desconocidos para la mayoría.

Incluso los clásicos italianos han evolucionado, ganando autenticidad gracias a métodos como la elaboración de pasta y salsas caseras. Además, han adquirido una identidad multifacética gracias a la destreza que el chef Matteo ha perfeccionado en cocinas de todo el mundo, desde cruceros y restaurantes italianos locales hasta hoteles de lujo en África y Asia.

Favola es el lugar ideal para disfrutar de la cocina italiana en cualquier ocasión. Los huéspedes que lleguen sin reserva previa se benefician del servicio de aparcacoches gratuito justo enfrente del hotel. Para eventos, ofrece la combinación perfecta de servicio y privacidad, mientras que los gourmets pueden ir más allá del menú y disfrutar de la Mesa del Chef de Matteo. Aquí, los platos se seleccionan y preparan al momento: una experiencia culinaria única cada noche.

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