Chiang Mai (Thailandia) – 4 maggio 2016 (travelindex.com) – Lo chef Matteo Verini ha portato la scena gastronomica italiana di Chiang Mai a un livello completamente nuovo, combinando l'energia contemporanea tipica del ristorante Favola con la ferma conservazione dei valori tradizionali per i quali la cucina del Paese è così apprezzata.

Il risultato è un menù ricco e in continua evoluzione, che cura anche i dettagli apparentemente insignificanti. In questo modo, ha imparato a esprimere la passione che aveva scoperto da bambino nella cucina di sua madre.

Il ristorante prosegue la sua serie "Un viaggio attraverso l'Italia" e presto passerà dal suo apprezzatissimo menù speciale dedicato alla Toscana a una nuova regione con sapori e stili unici, sconosciuti ai più.

Anche i classici della cucina italiana si sono evoluti, acquisendo autenticità grazie a metodi come la pasta e i sughi fatti in casa. Inoltre, hanno acquisito un'identità sfaccettata grazie alle competenze affinate dallo Chef Matteo nelle cucine di tutto il mondo: dalle navi da crociera ai ristoranti italiani locali, fino agli hotel di lusso in Africa e in Asia.

Favola è il luogo ideale per gustare la cucina italiana in ogni occasione. Gli ospiti improvvisati possono usufruire del servizio di parcheggio custodito gratuito proprio di fronte all'hotel. Per gli eventi, offre la perfetta combinazione di servizio e riservatezza, mentre i buongustai possono andare oltre il menù e vivere l'esperienza dello Chef Table di Matteo. Qui, i piatti vengono selezionati e preparati al momento, per un'esperienza culinaria unica ogni sera.

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