Chiang Mai (Thailand) – 4 mei 2016 (travelindex.com) – Chef Matteo Verini heeft de Italiaanse gastronomie in Chiang Mai naar een geheel nieuw niveau getild door de eigentijdse energie die kenmerkend is voor restaurant Favola te combineren met het behoud van de oude waarden waar de Thaise keuken zo geliefd om is.

Het resultaat is een rijk en steeds evoluerend menu dat zelfs aan ogenschijnlijk onbeduidende details aandacht besteedt. Zo leerde hij de passie die hij als jongen in de keuken van zijn moeder ontdekte, tot uitdrukking te brengen.

Het restaurant zet zijn serie "Een reis door Italië" voort en zal binnenkort overstappen van het zeer succesvolle Toscaanse specialiteitenmenu naar een nieuwe regio met unieke smaken en stijlen die voor de meeste mensen onbekend zijn.

Zelfs Italiaanse klassiekers zijn geëvolueerd en hebben aan authenticiteit gewonnen door methoden zoals zelfgemaakte pasta en sauzen. Bovendien hebben ze een veelzijdige identiteit verworven dankzij de vaardigheden die chef Matteo heeft opgedaan in keukens over de hele wereld – van cruiseschepen en lokale Italiaanse restaurants tot luxehotels in Afrika en Azië.

Favola is de ideale plek voor Italiaanse gerechten, voor elke gelegenheid. Spontane gasten profiteren van gratis valetparking direct voor het hotel. Voor evenementen biedt het de perfecte combinatie van service en privacy, terwijl fijnproevers verder kunnen kijken dan het menu en Matteo's Chef's Table kunnen ervaren. Hier worden gerechten à la minute geselecteerd en bereid – een unieke culinaire beleving, elke avond weer.

Contactpersoon voor de media: Kirana Intraroon, Marketing Communications Manager, Tel: +66 53 253 666, E-mail: [email protected]