Chiang Mai (Tailândia) – 4 de maio de 2016 (travelindex.com) – O chef Matteo Verini elevou a gastronomia italiana de Chiang Mai a um novo patamar, combinando a energia contemporânea típica do restaurante Favola com a firme preservação dos valores tradicionais que tornam a culinária do país tão popular.

O resultado é um menu rico e em constante evolução, que presta atenção até aos detalhes aparentemente insignificantes. Desta forma, ele aprendeu a expressar a paixão que descobriu em criança na cozinha da mãe.

O restaurante dá continuidade à sua série “Uma Viagem pela Itália” e em breve deixará de lado o seu menu especial da Toscana, que tem sido um grande sucesso, para apresentar uma nova região com sabores e estilos únicos, desconhecidos da maioria.

Até mesmo os clássicos italianos evoluíram, ganhando autenticidade por meio de métodos como massas e molhos caseiros. Além disso, adquiriram uma identidade multifacetada graças às habilidades aprimoradas pelo Chef Matteo em cozinhas ao redor do mundo – de navios de cruzeiro e restaurantes italianos locais a hotéis de luxo na África e na Ásia.

O Favola é o lugar ideal para desfrutar da culinária italiana em qualquer ocasião. Os clientes que chegam de última hora podem usufruir do serviço de estacionamento com manobrista gratuito em frente ao hotel. Para eventos, oferece a combinação perfeita de serviço e privacidade, enquanto os gourmets podem ir além do menu e vivenciar a Mesa do Chef Matteo. Nela, os pratos são selecionados e preparados na hora – uma experiência gastronômica única todas as noites.

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