清邁（泰國）——2016 年 5 月 4 日（travelindex.com）——主廚 Matteo Verini 將清邁的意大利美食提升到了一個全新的水平，他將 Favola 餐廳典型的現代活力與該國美食廣受歡迎的傳統價值觀的堅定保留相結合。

最後呈現出豐富且不斷更新的菜單，就連看似微不足道的細節也一絲不苟。透過這種方式，他學會如何表達兒時在母親廚房裡發現的那種熱情。

餐廳將繼續推出「義大利之旅」系列活動，並將很快從非常成功的托斯卡納特色菜單轉向大多數人都不了解的獨特風味和風格的新地區。

就連義大利經典菜餚也不斷演變，透過自製義麵和醬汁等方式，逐漸展現出其正宗風味。此外，主廚馬特奧在全球各地廚房磨練技藝，從遊輪、義大利當地餐廳到非洲和亞洲的豪華飯店，也為這些菜餚賦予了多元化的特色。

Favola餐廳是享用義大利美食的理想之選，適合各種場合。臨時起意的客人可享有飯店門前免費代客泊車服務。餐廳為舉辦活動提供周到細緻的服務和私密的用餐環境，而美食愛好者則可體驗Matteo主廚餐桌的特色菜餚。在這裡，菜餚均由主廚精心挑選並現場烹製，每晚為您帶來獨一無二的美食體驗。

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