泰國曼谷，2024年10月8日 / TRAVELINDEX / 全球流離失所者人數已升至1.2億，連續第十二年增長。這一令人擔憂的趨勢因新出現的和持續的衝突而加劇。去年，聯合國難民署宣布29個國家進入43個緊急狀態，以擴大援助範圍──這是幾十年來最高的數字。聯合國難民署正在積極應對這些緊急情況，在世界許多國家提供實地援助和保護。各界團結一致比以往任何時候都更加重要，這有助於提高公眾意識、提供人道主義援助，並努力為流離失所者尋求持久的解決方案。

為應對全球局勢並為未來可能發生的緊急情況做好準備，聯合國難民署泰國辦事處於 2022 年設立了「同情心緊急基金」。該基金呼籲泰國民眾擴大支持力度，在危機期間和危機過後為有需要的人提供至關重要的援助。

「鑑於逃離迫害的人數不斷增加，以及氣候變遷帶來的毀滅性影響，難民面臨飢餓和營養不良的威脅，局勢令人深感擔憂。我們迫切需要幫助世界各地的難民，」聯合國難民署駐泰國副代表尼維恩·阿爾伯特表示。 「您對緊急救濟基金的支持，確保了聯合國難民署能夠在緊急情況下做出響應，並為被迫離開家園的人們提供拯救生命的緊急援助。”

為慶祝10月20日國際廚師日——這項旨在表彰全球廚師技藝和奉獻精神的年度盛事——泰國兩位備受尊敬的廚師攜手支持聯合國難民署的使命。藍象餐廳（皇家泰式料理）的老闆努爾·索瑪尼·斯蒂普（Nooror Somany Steppe）和米其林星級廚師蘇皮尼亞·瓊蘇塔（Supinya Junsuta，又名傑伊·費伊大廚）將共同舉辦“國際廚師日：傳奇人物慈善早午餐會，助力聯合國難民署”。這項特別活動將為聯合國難民署籌集善款，用於支持其在全球人道危機中​​為難民提供援助的工作。

「難民和其他流離失所者面臨更高的營養不良風險。我們迫切需要每一份支持來減輕他們的痛苦，」主廚努爾·索馬尼·斯蒂普 (Nooror Somany Steppe) 說。 “這次慈善早午餐不僅旨在從根本上改善難民的生活，還旨在展示傳奇廚師的烹飪傑作，以此表達我們團結一致對抗這場全球危機的決心。”

在這場專屬慈善早午餐會上，名廚努爾（Nooror）將奉上她舉世聞名的瑪莎曼羊肉和傳奇的羅望子醬鵝肝，以及其他一系列豐盛的特色美食。傑伊·費（Jay Fai）將展示她著名的蟹肉煎蛋捲，這道菜將作為本次活動的特別亮點進行拍賣。這對烹飪搭檔聯手打造的精緻早午餐必將令賓客們讚不絕口。其他活動亮點還包括慈善抽獎和泰國知名DJ的現場表演。資深藝術家沃拉桑·蘇帕普（Vorasan Supap）也將捐出他的一些傑作進行拍賣，他以對描繪當地生活的熱情和奉獻精神而聞名30年。

活動詳情：為聯合國難民署舉辦的「活著的傳奇」慈善早午餐將於 2024 年 10 月 20 日星期日上午 11:00 至下午 2:00 在 Blue Elephant Sukhumvit（泰式料理）和 Monkey Pod Garden Bar（雞尾酒和小吃）舉行。

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門票每人5500泰銖。部分收益將捐贈給聯合國難民署。座位有限，可透過[email protected]預訂。

電話：+662 673 9353 / Line ID：@blueelephantbkk