Bangkok, Thailandia, 8 ottobre 2024 / TRAVELINDEX / Il numero di sfollati in tutto il mondo ha raggiunto i 120 milioni, segnando il dodicesimo anno consecutivo di aumento. Questa tendenza allarmante è aggravata da conflitti nuovi e in corso. Lo scorso anno, l'UNHCR ha dichiarato lo stato di emergenza in 43 paesi per ampliare il supporto in 29 paesi, il numero più alto degli ultimi decenni. L'UNHCR, l'Agenzia delle Nazioni Unite per i Rifugiati, sta rispondendo attivamente a queste emergenze, fornendo assistenza e protezione sul campo in molti paesi del mondo. La solidarietà in tutti i settori è più che mai fondamentale per sensibilizzare l'opinione pubblica, fornire aiuti umanitari e lavorare per soluzioni durature per gli sfollati.

In risposta alle situazioni globali e per prepararsi a future emergenze, l'UNHCR Thailandia ha istituito nel 2022 l'Empathy Emergency Fund. Questa campagna invita la popolazione thailandese ad ampliare il proprio sostegno e a fornire assistenza vitale a chi ne ha bisogno durante e dopo le crisi.

“Considerato il crescente numero di persone in fuga dalle persecuzioni e gli effetti devastanti dei cambiamenti climatici, che espongono i rifugiati alla fame e alla malnutrizione, la situazione è profondamente preoccupante. C'è un bisogno urgente di aiutare i rifugiati in tutto il mondo”, ha dichiarato Nivene Albert, Vice Rappresentante dell'UNHCR in Thailandia. “Il vostro sostegno al Fondo di Soccorso d'Emergenza garantisce che l'UNHCR possa intervenire in caso di emergenza e fornire assistenza salvavita a coloro che sono stati costretti ad abbandonare le proprie case”.

In occasione della Giornata Internazionale degli Chef, che si celebra il 20 ottobre e che ogni anno rende omaggio all'abilità e alla dedizione degli chef di tutto il mondo, due tra i più stimati chef thailandesi uniscono le forze per sostenere la missione dell'UNHCR. Lo chef Nooror Somany Steppe, proprietario del ristorante Blue Elephant (Royal Thai Cuisine), e lo chef stellato Michelin Supinya Junsuta, noto come Chef Jay Fai, organizzano congiuntamente l'"International Chefs' Day: Living Legends Charity Brunch for the UNHCR". Questo evento speciale raccoglierà fondi per l'UNHCR, che assiste i rifugiati nelle crisi umanitarie di tutto il mondo.

“I rifugiati e gli altri sfollati sono esposti a un rischio maggiore di denutrizione e malnutrizione. Ogni forma di supporto è urgentemente necessaria per alleviare le loro sofferenze”, ha affermato la chef Nooror Somany Steppe. “Questo brunch di beneficenza si propone non solo di migliorare in modo duraturo la vita dei rifugiati, ma anche di mettere in mostra i capolavori culinari di chef leggendari come segno di solidarietà nella lotta contro la crisi globale”.

In occasione di questo esclusivo brunch di beneficenza, la chef stellata Nooror presenterà il suo agnello Massaman, famoso in tutto il mondo, e il leggendario foie gras con salsa al tamarindo, insieme a una sontuosa selezione di altre specialità gourmet. Jay Fai proporrà la sua rinomata frittata di granchio, che verrà messa all'asta come momento clou dell'evento. Lo squisito brunch creato da questo duo culinario delizierà sicuramente gli ospiti. Tra gli altri momenti salienti del programma, una lotteria di beneficenza e le esibizioni dal vivo di noti DJ thailandesi. L'artista veterano Vorasan Supap, apprezzato da 30 anni per la sua profonda passione e dedizione nel ritrarre la vita locale, metterà all'asta alcuni dei suoi capolavori.

Dettagli dell'evento: Il brunch di beneficenza "Living Legends" a favore dell'UNHCR si terrà domenica 20 ottobre 2024, dalle 11:00 alle 14:00 presso il ristorante Blue Elephant Sukhumvit (cucina thailandese) e il Monkey Pod Garden Bar (cocktail e tapas).

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I biglietti costano 5.500 baht a persona. Parte del ricavato sarà devoluto all'UNHCR. I posti sono limitati ed è possibile prenotare scrivendo a [email protected].

Tel.: +662 673 9353 / ID Line: @blueelephantbkk