作者約翰·博斯威克發現，泰國歷史悠久的「北方玫瑰」清邁遠不止於曼谷的「迷你版」。以下是約翰推薦的清邁十大景點和體驗。

1. 寺廟城

清邁也被稱為「三百寺之城」。在舊城區的地圖上隨意插上一枚圖釘，就能找到佛教寺廟。這些寺廟對所有人開放；只需穿著得體，赤腳進入即可。其中最大的契迪龍寺（Wat Chedi Luang）內有一座巨大的、擁有600年曆史的佛塔，而最古老的清曼寺（Wat Chiang Man）則可追溯至1297年。然而，最耀眼的當屬素貼寺（Wat Phra That Doi Suthep），這座14世紀的山頂寺廟距離市區僅30分鐘車程。素貼寺（Doi Suthep）會為遊客帶來一個挑戰：你會選擇攀登氣勢恢宏的309階梯「通往天堂的階梯」來積攢功德嗎？還是會選擇搭乘電梯？無論你選擇哪一種方式，山頂都宛如一座夢幻般的佛教聖地，僧侶和朝聖者身著金色袈裟，虔誠地朝拜著聖潔的神靈。 thainationalparks.com

2. 街頭行銷

夜市是清邁的標誌性景點，但那裡出售的毛絨大象、緞面泰拳短褲和其他小玩意兒在泰國的任何一個市場都能找到。想要體驗更道地的風情，不妨前往步行街的週日市集。這條步行街貫穿舊城區，從塔佩門 (Tha Phae Gate) 一直延伸到帕辛寺 (Wat Phra Singh)。在這條熱鬧的街道上，數百個攤位出售各種各樣的商品，從藝術品和時裝到足底按摩和炸蚱蜢，應有盡有。當然，如果您想買大象紀念品，這裡也琳瑯滿目。泰國人和遊客都喜歡來這裡逛逛，雖然有時會比較擁擠，但絕對樂趣無窮。如果您想找個更安靜的地方，可以週六下午去清邁門附近的瓦萊路 (Wualai Road)，或者晚上去昌克蘭路 (Chang Klan Road) 上的阿努薩恩市場 (Anusarn Market)（服裝、美食、按摩應有盡有）。 tourismthailand.org

3日遊

清邁既是省又是市。參加「清邁之心」一日遊，即可體驗清邁的雙重魅力。行程從湄平河畔的瓦洛洛市場和東蘭雅市場開始，這裡保留著清邁城內僅存的傳統三輪車（samlor）。您將搭乘三輪車，在半小時內穿梭於城市之中，前往帕辛寺和雄偉的契迪龍寺。之後，我們將前往素貼寺，欣賞其壯觀的龍蛇階梯和令人嘆為觀止的美景。正如當地人所說：「沒去過素貼寺，就等於沒來過清邁。」 午餐後，我們將前往內陸的普伊山村。午餐後，我們將拜訪苗族家庭的咖啡館，一邊品嚐咖啡，一邊欣賞雲霧繚繞的山脈美景。 chiangmai-alacarte.com

4. 購物

清邁並非迷你曼谷。雖然這裡沒有曼谷那樣規模龐大的購物中心，但購物體驗遠不止於尋找仿冒的路易威登服飾和足球球衣。和所有熱帶地區的現代化購物中心一樣，清邁的購物中心也擁有令人無法抗拒的優勢：五星級的空調。最頂級的購物中心瑪雅（Maya）位於尼曼哈明區（簡稱尼曼），距離舊城區僅需短暫的計程車車程。瑪雅共有六層，匯集了許多品牌專賣店、美容診所和餐廳，從全新的耐吉鞋到一時興起購買的哈雷摩托車，應有盡有。瑪雅斜對面是另一個有趣的選擇：赤陶色的生活方式購物中心One Nimman。想像一下，泰國的托斯卡納，甚至還有錫耶納風格的鐘樓。在這裡，您可以找到販售手工藝品和設計師時裝的攤位。價格透明，絕無虛假宣傳。同時，在尼曼哈明路附近小巷的精品店中，個人創意蓬勃發展。這些店鋪專營當代藝術品、陶瓷和山地部落紡織品。 onenimman.com

5. 超級水療中心

清邁曾是北方蘭納王國的首都長達700多年。如今，它似乎成了按摩之都。您喜歡哪一種按摩：傳統泰式按摩還是精油按摩？腿部和足部按摩？頸肩按摩？綠洲水療中心坐落於一片擁有古老榕樹和靈巧松鼠的私人花園中，其按摩體驗遠超上述所有按摩，提供喜馬拉雅鹽或金蠶繭等異國風情的磨砂護理。或者，您也可以選擇體驗兩小時的招牌護理“蘭納之王（或女王）”：這是一種傳統的精油按摩，並輔以熱石或熱敷。只要告知您偏好的按摩力度，經驗豐富的按摩師（有時也會使用手肘）便會開始舒緩的按摩。輕柔的背景音樂令人陶醉（沒有刺耳的排簫聲或雨林的轟鳴聲）。時間飛逝。肌肉放鬆，頸肩的緊張感也隨之消散。古老的蘭納統治者們一定會喜歡這裡。 oasisspa.net

6. 夜間活動

清邁素有「北方玫瑰」之稱，其夜生活遠比曼谷令人眼花撩亂的屋頂酒吧和喧鬧的鋼管舞俱樂部精緻得多。雖然清邁並沒有一個絕對的熱門場所（事實上，許多酒吧的評價褒貶不一），但若想在屋頂小酌一杯，不妨推薦阿基拉酒店 (Akyra Hotel) 的 Rise Bar 或瑪雅購物中心 (Maya Mall) 頂層的 Myst Bar。這兩家酒吧都位於優雅的尼曼區 (Nimman District)，該區一樓還有一個名為 Warm-Up 的音樂俱樂部。若想品嚐啤酒，沿著略顯喧鬧的洛伊克羅路 (Loy Kroh Road) 漫步是必不可少的。更精緻的雞尾酒吧包括歷史悠久的 137 Pillars House Hotel 內的酒吧、House Lounge 和 North Gate Jazz Co-op。位於拉差威提路 (Ratchawithi Road) 的 Zoe in Yellow 綜合體內的現場音樂酒吧和體育酒吧熱鬧非凡。隔壁的蘭納廣場 (Lanna Square) 露天廣場則邀您品嚐傳統的泰式美食和多元文化佳餚。 137pillarshotels.com

7. 歷史菜單

在一個世紀前柚木產業蓬勃發展時期，一座氣勢恢宏的英國領事館矗立在平河畔，甚至還配備了可容納四頭大象的象厩。如今，柚木伐木工人早已遠去，但這座擁有120年歷史的領事館依然傲然屹立在安納塔拉度假酒店的庭院中。不妨從位於一樓的英式酒吧開始您的旅程，那裡舒適的皮質扶手椅和令人著迷的招牌飲品——安納塔​​拉金酒，定會讓您流連忘返。據說這款金酒含有“14種秘製植物成分”，甚至包括糯米！它讓人不禁想起肯德基上校在東方的冒險經歷，但口感卻出奇地順滑。接下來，您可以前往樓上的「1921特勤處」餐廳，這家餐廳以英國特勤局為主題，風格別緻。開胃菜包括烤骨髓，而烤製菜餚，例如普吉島龍蝦或紐西蘭和牛，也都是一流的。當一位身著20世紀20年代風格馬褲和吊帶的侍者推著一輛裝滿果凍豆和條紋英式糖果的“糖果車”出現時，人們對英國文化的狂熱達到了頂峰。 anantara.com

8. 去健行

茵他儂山，素有「泰國屋脊」之稱，是泰國最高的山峰。它位於清邁西南100公里處，其國家公園的森林四季皆宜，是理想的旅遊目的地。您可以開車前往接近山頂的地方，然後沿著木棧道，穿過雲霧繚繞、杜鵑花叢生的山峰，最終抵達海拔2565米的頂峰。山頂上有一座神龕，紀念蘭納王朝的末代國王之一茵他威查亞農，這座山峰也因此得名。除了雲霧繚繞的森林和壯麗的瀑布，茵他儂國家公園還擁有泰國自然保護區中最豐富的森林和鳥類生物多樣性。像Green Trails這樣的當地旅行社組織Kew Mae Pan和Angka自然步道的導覽健行活動。下山途中，不妨順道逛逛路邊市場，那裡有當地苗族農民出售各種異國風情的酒水，例如芒果伏特加、荔枝金酒和石榴酒——它們的顏色鮮豔奪目，正如它們可能帶來的宿醉一樣。 green-trails.com

9. 吉姆卡納俱樂部

二戰前，英國公司在暹羅北部（當時的泰國）擁有大片伐木特許權。 1898年，一群歐洲和當地的伐木工人創立了清邁體育俱樂部。這家泰國歷史最悠久的運動俱樂部至今仍然很受歡迎。巨大的雨樹樹冠為俱樂部會所和佔地15英畝的公園式場地遮蔭。這裡有高爾夫球場、板球場、酒吧（當然少不了）和一家不錯的餐廳——所有這些都對公眾開放。您可以參觀獨特的外國人公墓，那裡有一尊維多利亞女王的雕像，她手捧寶球，凝視著長眠於此的亡靈——領事、戰士、伐木工、妻子，甚至還有二戰飛行員。 1898年，拉瑪五世國王將這片小小的土地永久賜予那些注定要長眠於他王國這片土地上的傑出非泰國人。 chiangmaigymkhana.com

10.飯店：清邁安納塔拉度假飯店

這不僅僅是像徵意義。昔日外國使館的舊址，如今已是一座沿湄平河而建的五星級泰國酒店。由澳洲著名建築師凱莉·希爾 (Kerry Hill) 設計的清邁安納塔拉度假酒店 (Anantara Chiang Mai Resort) 是一座低層建築，擁有 84 間客房，其中豪華的卡薩拉河畔套房 (Kasara Riverfront Suites) 可飽覽從日出到日落的壯麗河景。酒店的核心是原領事官邸（一座由金色柚木建造的經典建築），一棵古老的梅蘭蒂樹則將酒店與它的歷史連接起來。游泳池、健身房、雞尾酒吧、閱讀角落、魚池和綠蔭步道——所有設施一應俱全，維護得無可挑剔。在河畔的菩提露台 (Bodhi Terrace) 上，一棵巨大的榕樹為其遮蔭，這裡供應著泰國北部最棒的早餐，招牌菜是蘭納班尼迪克蛋配南普里克努姆醬 (Eggs Lanna Benedict with Nam Prik Noom)。唯一能與之媲美的，莫過於清晨搭乘遊船暢遊瑤平河，全程90分鐘。遊船穿梭於江上橋樑之間，途經宏偉的別墅和熱鬧的市集，並在擁有300多座古老寺廟的瑤平河畔的吉卡蘭寺（Wat Ket Karam）停留，祈求功德並接受僧侶的祝福。 anantara.com

本文原載於《澳洲週末報》。文字版權©2024 John Borthwick。圖片版權©2024 泰國旅遊局。