馬來西亞婆羅洲砂拉越古晉，2026 年 8 月 26 日 / TRAVELINDEX / 砂拉越充滿活力的美食界成為首屆 2026 年砂拉越 TOP25 餐廳獎的焦點，該獎項表彰了來自全州的 25 家傑出餐廳和餐飲服務機構，以表彰它們在烹飪藝術、發展方面的卓越表現。

這些享有盛譽的獎項由砂拉越首相拿督巴丁宜丹斯里阿邦佐哈里敦阿邦哈吉奧本在婆羅洲之魂晚會上頒發。該晚會由砂拉越旅遊、創意產業和表演藝術部 (MTCP) 與亞太旅遊協會 (PATA) 和 2026 年 PATA 旅遊交易會 (PTM2026) 聯合舉辦。

出席典禮的貴賓包括：旅遊、創意產業及表演藝術部長兼青年、體育及商業發展部長拿督斯里阿卜杜勒·卡林·拉赫曼·哈姆扎；旅遊、創意產業及表演藝術部副部長（旅遊）拿督丁秋耀；以及砂拉越旅遊、創意產業及表演藝術部常任秘書莫爾希迪·弗雷德里克先生。

砂拉越旅遊局主席拿督丹尼斯·恩高和首席執行官沙爾澤德·達圖·薩利赫·阿斯科爾博士代表該局出席了頒獎典禮。亞太旅遊協會主席亨利·吳和首席執行官努爾·艾哈邁德·哈米德以及TOP25連鎖餐廳創始人伯納德·梅茨格也出席了典禮。他們與砂拉越州總理共同慶祝，並頒發了首屆獎項。

這場盛會匯集了800多位貴賓，包括旅遊業和商界的領導者、國際代表、廚師、餐廳老闆、美食專家以及來自砂拉越各地的代表。當晚，砂拉越的烹飪界人士與來自48個國家、齊聚古晉參加2026年PTM會議的代表們共同慶祝。

首屆砂拉越TOP25餐廳獎的舉辦，標誌著砂拉越在發展和推廣其作為特色美食旅遊目的地方面邁出了重要一步。該獎項的設立，建立在砂拉越旅遊局（STB）、砂拉越太平洋地區旅遊協會（PATA）和TOP25餐廳評選機構的合作基礎上，旨在向國際觀眾展示砂拉越豐富的烹飪傳統和卓越品質。

TOP25餐廳創辦人伯納德‧梅茲格先生表示：

「首屆砂拉越TOP25餐廳獎旨在表彰砂拉越的人民、地點、傳統和創造力，正是這些因素造就了砂拉越獨樹一幟的烹飪特色。砂拉越擁有卓越的美食遺產，我們很榮幸能與全球觀眾分享砂拉越獨樹一幟的烹飪特色。砂拉越擁有卓越的美食遺產，我們很榮幸能與全球觀眾分享砂拉越獨樹一幟的烹飪特色。砂拉越擁有卓越的美食遺產，我們很榮幸能與全球觀眾分享砂拉越獨樹一幟的烹飪特色。砂拉越擁有卓越的美食遺產，我們很榮幸能與全球觀眾分享砂拉越獨樹一幟的烹飪特色。

25位獲獎者在五個類別中榮獲殊榮。每個類別中的獲獎者均按餐廳名稱的字母順序排列。

永續美食獎

TOP25 餐廳也擴大了其全球永續美食獎的覆蓋範圍，該獎項於 2025 年 12 月在曼谷推出，旨在表彰那些對永續發展和負責任的美食做出堅定承諾的餐廳。

來自砂拉越的得獎者是：

  • 美里 Cavakita 屋頂酒吧餐廳

    • 永續美食獎的設立反映了全球美食和旅遊業中負責任和永續做法日益增長的重要性，同時也認可了砂拉越作為永續旅遊目的地的地位。

    頂級國際餐廳

    「頂級國際餐廳」類別旨在表彰那些提供國際美食體驗，同時為砂拉越多元化和充滿活力的美食界做出貢獻的餐廳。

  • 古晉錫蘭餐廳
  • Maguro 日式點菜自助餐，古晉
  • 古晉 Zinc 餐廳酒吧

    • 頂級創意餐廳

    「頂級創意餐廳」類別旨在表彰那些憑藉創意、創新和獨特的烹飪理念脫穎而出的餐廳。

  • 古晉泰泰餐廳
  • ZOZO Beans & Booze，古晉

    • 當地頂級餐廳

    「頂級原住民餐廳」類別旨在表彰那些展現砂拉越原住民烹飪傳統、食材、文化遺產和當代飲食文化表達方式的餐廳。

  • 古晉婆羅洲文化博物館餐廳
  • 古晉樂寶餐廳
  • 古晉小仙女咖啡館
  • 布達亞餐廳，桑圖邦

    • 招牌TOP25餐廳

    「特色 TOP 25 餐廳」類別旨在表彰那些以其獨特的烹飪體驗和對砂拉越烹飪特色所做出的貢獻而聞名的餐廳。

  • 古晉糧倉食堂
  • M&D's 餐廳，民都魯

    • 25 位獲獎者共同代表了砂拉越美食界的廣度和多樣性，古晉、美里、詩巫、民都魯、山都望和包的餐廳均獲得了表彰。

    這些獎項也凸顯了美食在促進旅遊業發展、保護文化遺產、社區發展和經濟成長的重要性。這一點尤其重要，因為古晉正進一步鞏固其作為聯合國教科文組織美食創意之都的地位，從而為砂拉越進一步提升其作為國際美食目的地的形象奠定堅實基礎。

    這些獎項是旨在將砂拉越美食與尋求道地美食和文化體驗的旅客聯繫起來的更廣泛計劃的一部分。 「砂拉越25家頂級餐廳」計畫提供了一個國際平台，讓世界各地的旅客和美食愛好者能夠發現餐廳、廚師、食材、美食故事和烹飪傳統。

    2026年砂拉越TOP25餐廳獎不僅是對25家傑出餐廳的認可，更是對推動砂拉越餐飲業發展的人才和理念的頌揚，並突顯了砂拉越成為亞洲最具特色的美食目的地之一的潛力。

    恭喜所有 25 位獲獎者，以及廚師、餐廳老闆、經理、廚房團隊和行業先驅們，他們的熱情和奉獻精神不斷將砂拉越的美食水平提升到新的高度。

    關於砂拉越TOP25餐廳獎

    砂拉越 TOP25 餐廳獎是砂拉越旅遊局、亞太旅遊協會和 TOP25 餐廳協會聯合發起的一項策略性舉措，旨在促進砂拉越的美食旅遊，並向國際觀眾展示該州的烹飪傳統。

    該倡議旨在頌揚烹飪技藝，保護烹飪遺產，支持當地餐館，並激勵旅行者探索砂拉越的道地風味和烹飪體驗。

    關於砂拉越旅遊局

    砂拉越旅遊局（STB）是負責砂拉越（馬來西亞婆羅洲的一部分）旅遊業發展和推廣的官方政府機構。砂拉越旅遊局的使命是向來自世界各地的遊客展示砂拉越的自然奇觀、文化遺產、探險體驗和世界一流的美食。

    亞太旅遊協會（PATA）是一個非營利會員制組織，致力於亞太地區旅遊業的負責任發展，包括亞太地區境內、境外以及來自亞太地區的旅遊業。 PATA為其會員組織提供宣傳、研究和活動的支援。

    TOP25 Restaurants 是 Travelindex 旗下的全球性平台，致力於發掘和推廣世界各地的美食旅遊和優秀餐廳。該平台將眼光獨到的旅客和美食愛好者與非凡的美食體驗和烹飪文化遺產聯繫起來。

    TOP25 Restaurants International 通訊及媒體關係信箱：[email protected] 網址：www.top25restaurants.com/sarawak-home/