马来西亚婆罗洲砂拉越古晋，2026 年 8 月 26 日 / TRAVELINDEX / 砂拉越充满活力的美食界成为首届 2026 年砂拉越 TOP25 餐厅奖的焦点，该奖项表彰了来自全州的 25 家杰出餐厅和餐饮服务机构，以表彰它们在烹饪艺术、发展方面的卓越表现。

这些享有盛誉的奖项由砂拉越首相拿督巴丁宜丹斯里阿邦佐哈里敦阿邦哈吉奥本在婆罗洲之魂晚会上颁发。该晚会由砂拉越旅游、创意产业和表演艺术部 (MTCP) 与亚太旅游协会 (PATA) 和 2026 年 PATA 旅游交易会 (PTM2026) 联合举办。

出席典礼的贵宾包括：旅游、创意产业及表演艺术部长兼青年、体育及商业发展部长拿督斯里阿卜杜勒·卡林·拉赫曼·哈姆扎；旅游、创意产业及表演艺术部副部长（旅游）拿督丁秋耀；以及砂拉越旅游、创意产业及表演艺术部常任秘书莫尔希迪·弗雷德里克先生。

砂拉越旅游局主席拿督丹尼斯·恩高和首席执行官沙尔泽德·达图·萨利赫·阿斯科尔博士代表该局出席了颁奖典礼。亚太旅游协会主席亨利·吴和首席执行官努尔·艾哈迈德·哈米德以及TOP25连锁餐厅创始人伯纳德·梅茨格也出席了典礼。他们与砂拉越州总理共同庆祝，并颁发了首届奖项。

这场盛会汇集了800多位贵宾，包括旅游业和商界的领导者、国际代表、厨师、餐厅老板、美食专家以及来自砂拉越各地的代表。当晚，砂拉越的烹饪界人士与来自48个国家、齐聚古晋参加2026年PTM会议的代表们共同庆祝。

首届砂拉越TOP25餐厅奖的举办，标志着砂拉越在发展和推广其作为特色美食旅游目的地方面迈出了重要一步。该奖项的设立，建立在砂拉越旅游局（STB）、砂拉越太平洋地区旅游协会（PATA）和TOP25餐厅评选机构的合作基础上，旨在向国际观众展示砂拉越丰富的烹饪传统和卓越品质。

TOP25餐厅创办人伯纳德‧梅兹格先生表示：

「首届砂拉越TOP25餐厅奖旨在表彰砂拉越的人民、地点、传统和创造力，正是这些因素造就了砂拉越独树一帜的烹饪特色。砂拉越拥有卓越的美食遗产，我们很荣幸能与全球观众分享砂拉越独树一帜的烹饪特色。砂拉越拥有卓越的美食遗产，我们很荣幸能与全球观众分享砂拉越独树一帜的烹饪特色。砂拉越拥有卓越的美食遗产，我们很荣幸能与全球观众分享砂拉越独树一帜的烹饪特色。砂拉越拥有卓越的美食遗产，我们很荣幸能与全球观众分享砂拉越独树一帜的烹饪特色。

25位获奖者在五个类别中荣获殊荣。每个类别中的获奖者均按餐厅名称的字母顺序排列。

永续美食奖

TOP25 餐厅也扩大了其全球永续美食奖的覆盖范围，该奖项于 2025 年 12 月在曼谷推出，旨在表彰那些对永续发展和负责任的美食做出坚定承诺的餐厅。

来自砂拉越的得奖者是：

  • 美里 Cavakita 屋顶酒吧餐厅

    • 永续美食奖的设立反映了全球美食和旅游业中负责任和永续做法日益增长的重要性，同时也认可了砂拉越作为永续旅游目的地的地位。

    顶级国际餐厅

    「顶级国际餐厅」类别旨在表彰那些提供国际美食体验，同时为砂拉越多元化和充满活力的美食界做出贡献的餐厅。

  • 古晋锡兰餐厅
  • Maguro 日式点菜自助餐，古晋
  • 古晋 Zinc 餐厅酒吧

    • 顶级创意餐厅

    「顶级创意餐厅」类别旨在表彰那些凭藉创意、创新和独特的烹饪理念脱颖而出的餐厅。

  • 古晋泰泰餐厅
  • ZOZO Beans & Booze，古晋

    • 当地顶级餐厅

    「顶级原住民餐厅」类别旨在表彰那些展现砂拉越原住民烹饪传统、食材、文化遗产和当代饮食文化表达方式的餐厅。

  • 古晋婆罗洲文化博物馆餐厅
  • 古晋乐宝餐厅
  • 古晋小仙女咖啡馆
  • 布达亚餐厅，桑图邦

    • 招牌TOP25餐厅

    「特色 TOP 25 餐厅」类别旨在表彰那些以其独特的烹饪体验和对砂拉越烹饪特色所做出的贡献而闻名的餐厅。

  • 古晋粮仓食堂
  • M&D's 餐厅，民都鲁

    • 25 位获奖者共同代表了砂拉越美食界的广度和多样性，古晋、美里、诗巫、民都鲁、山都望和包的餐厅均获得了表彰。

    这些奖项也凸显了美食在促进旅游业发展、保护文化遗产、社区发展和经济成长的重要性。这一点尤其重要，因为古晋正进一步巩固其作为联合国教科文组织美食创意之都的地位，从而为砂拉越进一步提升其作为国际美食目的地的形象奠定坚实基础。

    这些奖项是旨在将砂拉越美食与寻求道地美食和文化体验的旅客联系起来的更广泛计划的一部分。 「砂拉越25家顶级餐厅」计划提供了一个国际平台，让世界各地的旅客和美食爱好者能够发现餐厅、厨师、食材、美食故事和烹饪传统。

    2026年砂拉越TOP25餐厅奖不仅是对25家杰出餐厅的认可，更是对推动砂拉越餐饮业发展的人才和理念的颂扬，并突显了砂拉越成为亚洲最具特色的美食目的地之一的潜力。

    恭喜所有 25 位获奖者，以及厨师、餐厅老板、经理、厨房团队和行业先驱们，他们的热情和奉献精神不断将砂拉越的美食水平提升到新的高度。

    关于砂拉越TOP25餐厅奖

    砂拉越 TOP25 餐厅奖是砂拉越旅游局、亚太旅游协会和 TOP25 餐厅协会联合发起的一项策略性举措，旨在促进砂拉越的美食旅游，并向国际观众展示该州的烹饪传统。

    该倡议旨在颂扬烹饪技艺，保护烹饪遗产，支持当地餐馆，并激励旅行者探索砂拉越的道地风味和烹饪体验。

    关于砂拉越旅游局

    砂拉越旅游局（STB）是负责砂拉越（马来西亚婆罗洲的一部分）旅游业发展和推广的官方政府机构。砂拉越旅游局的使命是向来自世界各地的游客展示砂拉越的自然奇观、文化遗产、探险体验和世界一流的美食。

    亚太旅游协会（PATA）是一个非营利会员制组织，致力于亚太地区旅游业的负责任发展，包括亚太地区境内、境外以及来自亚太地区的旅游业。 PATA为其会员组织提供宣传、研究和活动的支援。

    TOP25 Restaurants 是 Travelindex 旗下的全球性平台，致力于发掘和推广世界各地的美食旅游和优秀餐厅。该平台将眼光独到的旅客和美食爱好者与非凡的美食体验和烹饪文化遗产联系起来。

    TOP25 Restaurants International 通讯及媒体关系信箱：[email protected] 网址：www.top25restaurants.com/sarawak-home/