กูชิง, ซาราวัก, บอร์เนียว, มาเลเซีย, 26 สิงหาคม 2569 / TRAVELINDEX / วงการอาหารที่คึกคักของซาราวักเป็นหัวข้อหลักของงานประกาศรางวัล TOP25 Restaurants Sarawak Awards 2026 ครั้งแรก ซึ่งยกย่องร้านอาหารและสถานประกอบการบริการอาหารที่โดดเด่น 25 แห่งจากทั่วรัฐ ในด้านความเป็นเลิศทางด้านอาหาร ความคิดสร้างสรรค์ ประเพณี และความมุ่งมั่นต่อความยั่งยืน

รางวัลอันทรงเกียรตินี้มอบโดยท่านนายกรัฐมนตรีแห่งรัฐซาราวัก ดาตุก ปาติงกี ตัน สรี อะบัง โจฮารี ตุน อะบัง ฮาจี โอเปง ในงานกาล่า Soul of Borneo ซึ่งจัดโดยกระทรวงการท่องเที่ยว อุตสาหกรรมสร้างสรรค์ และศิลปะการแสดงแห่งรัฐซาราวัก (MTCP) ร่วมกับสมาคมการท่องเที่ยวแปซิฟิกเอเชีย (PATA) และงาน PATA Travel Mart 2026 (PTM2026)

แขกผู้มีเกียรติที่เข้าร่วมพิธี ได้แก่ YB Dato Sri Abdul Karim Rahman Hamzah รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการท่องเที่ยว อุตสาหกรรมสร้างสรรค์และศิลปะการแสดง และรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเยาวชน กีฬา และการพัฒนาธุรกิจ; Datuk Sebastian Ting Chiew Yew รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงการท่องเที่ยว อุตสาหกรรมสร้างสรรค์และศิลปะการแสดง (การท่องเที่ยว); และ Mr. Morshidi Fredrick ปลัดกระทรวงการท่องเที่ยว อุตสาหกรรมสร้างสรรค์และศิลปะการแสดงแห่งรัฐซาราวัก

คณะกรรมการการท่องเที่ยวซาราวักส่งประธานคือ ดาโต๊ะ เดนนิส งาอู และประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ดร. ชาร์เซเด ดาตู ซัลเลห์ อัสกอร์ เข้าร่วมพิธี นอกจากนี้ยังมีประธาน PATA คือ เฮนรี โอห์ และประธานเจ้าหน้าที่บริหาร PATA คือ นูร์ อาห์หมัด ฮามิด รวมถึงเบอร์นาร์ด เมทซ์เกอร์ ผู้ก่อตั้งเครือร้านอาหาร TOP25 เข้าร่วมด้วย พวกเขาทั้งหมดร่วมเฉลิมฉลองกับนายกรัฐมนตรีแห่งซาราวักและมอบรางวัลแรก

งานเลี้ยงดังกล่าวได้รวบรวมแขกผู้มีเกียรติกว่า 800 คน รวมถึงบุคคลสำคัญจากวงการท่องเที่ยวและธุรกิจ ผู้แทนจากต่างประเทศ เชฟ เจ้าของร้านอาหาร ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร และตัวแทนจากทั่วรัฐซาราวัก ในช่วงเย็นนั้น ชุมชนอาหารของซาราวักได้ร่วมเฉลิมฉลองกับผู้แทนจากกว่า 48 ประเทศที่เข้าร่วมการประชุม PTM2026 ในเมืองกูชิง

งานประกาศรางวัล TOP25 Restaurants Sarawak Awards ครั้งแรกนี้ถือเป็นก้าวสำคัญในการพัฒนาและส่งเสริมซาราวักให้เป็นจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวเชิงอาหารที่มีเอกลักษณ์ โครงการนี้ต่อยอดจากความร่วมมือระหว่างการท่องเที่ยวแห่งซาราวัก (STB) PATA และ TOP25 Restaurants เพื่อแสดงให้เห็นถึงมรดกทางด้านอาหารอันอุดมสมบูรณ์และความเป็นเลิศของซาราวักแก่ผู้ชมในระดับนานาชาติ

นายเบอร์นาร์ด เมทซ์เกอร์ ผู้ก่อตั้ง TOP25 Restaurants กล่าวว่า:

“รางวัล TOP25 Restaurants Sarawak Awards ครั้งแรกนี้ เป็นการยกย่องผู้คน สถานที่ ประเพณี และความคิดสร้างสรรค์ ที่ทำให้เอกลักษณ์ทางด้านอาหารของซาราวักมีความโดดเด่น ซาราวักมีมรดกทางด้านอาหารที่ยอดเยี่ยม และเป็นเกียรติอย่างยิ่งสำหรับเราที่จะได้แบ่งปันเรื่องราวของร้านอาหารและชุมชนด้านอาหารของซาราวักให้แก่ผู้ชมทั่วโลก รางวัลเหล่านี้ไม่เพียงแต่เฉลิมฉลองความเป็นเลิศทางด้านอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความมุ่งมั่น มรดก นวัตกรรม และความมุ่งมั่นในการพัฒนาอย่างยั่งยืน ซึ่งกำลังกำหนดอนาคตของวงการอาหารในซาราวัก”

ร้านอาหารที่ได้รับรางวัล 25 แห่ง ได้รับการยกย่องใน 5 ประเภท โดยในแต่ละประเภท รายชื่อร้านอาหารที่ได้รับรางวัลจะเรียงตามลำดับตัวอักษร

รางวัลสำหรับศาสตร์การทำอาหารที่ยั่งยืน

TOP25 Restaurants ยังได้ขยายขอบเขตของรางวัล Global Sustainable Gastronomy Awards ซึ่งเปิดตัวครั้งแรกในกรุงเทพฯ เมื่อเดือนธันวาคม 2025 โดยรางวัลนี้มอบให้แก่ร้านอาหารที่แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นอย่างแรงกล้าต่อความยั่งยืนและการทำอาหารอย่างมีความรับผิดชอบ

ผู้ได้รับรางวัลจากรัฐซาราวัก ได้แก่:

  • ร้านอาหารและบาร์บนดาดฟ้า Cavakita เมืองมิริ

    • การบรรจุรางวัลด้านอาหารการกินที่ยั่งยืนสะท้อนให้เห็นถึงความสำคัญที่เพิ่มขึ้นของแนวปฏิบัติที่รับผิดชอบและยั่งยืนในภาคอาหารและการท่องเที่ยวระดับโลก ขณะเดียวกันก็เป็นการยอมรับซาราวักในฐานะจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวที่ยั่งยืนอีกด้วย

    ร้านอาหารนานาชาติชั้นนำ

    หมวดหมู่ร้านอาหารนานาชาติยอดเยี่ยม (TOP International Restaurants) มอบให้กับร้านอาหารที่นำเสนอประสบการณ์การทำอาหารนานาชาติ พร้อมทั้งมีส่วนร่วมในการพัฒนาวงการอาหารที่หลากหลายและมีชีวิตชีวาของรัฐซาราวัก

  • ร้านอาหารศรีลังกา เมืองกูชิง
  • Maguro Japanese à la carte Buffet, กูชิง
  • ร้านอาหารและบาร์ Zinc, คูชิง

    • ร้านอาหารสร้างสรรค์ชั้นนำ

    หมวดหมู่ร้านอาหารสร้างสรรค์ยอดเยี่ยม (TOP Creative Restaurants) มอบให้กับร้านอาหารที่โดดเด่นด้วยความคิดสร้างสรรค์ นวัตกรรม และแนวคิดด้านอาหารที่ไม่เหมือนใคร

  • ร้านอาหารไท่ไท่ เมืองกูชิง
  • ZOZO Beans & Booze, กูชิง

    • ร้านอาหารท้องถิ่นยอดนิยม

    หมวดหมู่ร้านอาหารพื้นเมืองยอดเยี่ยม (TOP Indigenous Restaurants) มอบให้กับร้านอาหารที่แสดงให้เห็นถึงประเพณีการทำอาหารพื้นเมือง วัตถุดิบ มรดกทางวัฒนธรรม และการแสดงออกร่วมสมัยของวัฒนธรรมอาหารของรัฐซาราวัก

  • ห้องอาหารพิพิธภัณฑ์วัฒนธรรมบอร์เนียว เมืองกูชิง
  • ร้านอาหารเลเปา เมืองกูชิง
  • ลิตเติ้ลแฟรี่คาเฟ่ เมืองกูชิง
  • ร้านอาหารบูดายา ซันตูบง

    • ร้านอาหารซิกเนเจอร์ TOP25

    หมวดหมู่ “ร้านอาหารชั้นนำ 25 อันดับแรก” นำเสนอร้านอาหารที่เป็นที่รู้จักในด้านประสบการณ์การทำอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ และมีส่วนสำคัญในการสร้างเอกลักษณ์ทางด้านอาหารของรัฐซาราวัก

  • โรงอาหารในยุ้งฉาง เมืองกูชิง
  • ร้านอาหารเอ็มแอนด์ดีส์ บินตูลู

    • ร้านอาหารทั้ง 25 แห่งที่ได้รับรางวัลนี้ สะท้อนให้เห็นถึงความหลากหลายของวงการอาหารในรัฐซาราวัก โดยมีร้านอาหารจากเมืองต่างๆ เช่น กูชิง มิริ ซีบู บินตูลู ซานตูบอง และเบา ได้รับรางวัลนี้ด้วย

    รางวัลเหล่านี้ยังเน้นย้ำถึงความสำคัญของศาสตร์แห่งการทำอาหารในการเสริมสร้างการท่องเที่ยว การอนุรักษ์มรดกทางวัฒนธรรม การพัฒนาชุมชน และการเติบโตทางเศรษฐกิจ ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในขณะที่เมืองกูชิงกำลังขยายการได้รับการยอมรับในฐานะเมืองสร้างสรรค์ด้านการทำอาหารของยูเนสโก ซึ่งเป็นการสร้างรากฐานที่มั่นคงให้รัฐซาราวักสามารถยกระดับภาพลักษณ์ในฐานะจุดหมายปลายทางด้านการทำอาหารระดับนานาชาติได้ดียิ่งขึ้น

    รางวัลเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการที่กว้างขึ้นเพื่อเชื่อมโยงศาสตร์การทำอาหารของซาราวักกับนักท่องเที่ยวที่มองหาประสบการณ์ด้านอาหารและวัฒนธรรมที่แท้จริง โครงการ "TOP25 Restaurants Sarawak" เป็นแพลตฟอร์มระดับนานาชาติที่นักท่องเที่ยวและผู้รักอาหารทั่วโลกสามารถค้นพบร้านอาหาร เชฟ วัตถุดิบ เรื่องราวเกี่ยวกับอาหาร และประเพณีการทำอาหารได้

    รางวัล TOP25 Restaurants Sarawak Awards 2026 ไม่ได้เป็นเพียงแค่การยกย่องร้านอาหารดีเด่น 25 แห่งเท่านั้น แต่ยังเป็นการเฉลิมฉลองผู้คนและแนวคิดที่ขับเคลื่อนวงการอาหารของรัฐซาราวักให้ก้าวหน้า และเน้นย้ำถึงศักยภาพของรัฐในการก้าวขึ้นเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางด้านอาหารที่มีเอกลักษณ์ที่สุดแห่งหนึ่งในเอเชีย

    ขอแสดงความยินดีกับผู้ได้รับรางวัลทั้ง 25 ท่าน รวมถึงเชฟ เจ้าของร้านอาหาร ผู้จัดการ ทีมงานครัว และผู้บุกเบิกในอุตสาหกรรมอาหารทุกท่าน ที่ความมุ่งมั่นและทุ่มเทของท่านได้ยกระดับวงการอาหารของรัฐซาราวักให้สูงขึ้นไปอีกขั้นอย่างต่อเนื่อง

    เกี่ยวกับรางวัล TOP25 Restaurants Sarawak Awards

    รางวัล TOP25 Restaurants Sarawak Awards เป็นส่วนหนึ่งของโครงการเชิงกลยุทธ์โดยคณะกรรมการการท่องเที่ยวซาราวัก สมาคมการท่องเที่ยวแปซิฟิกเอเชีย และ TOP25 Restaurants เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหารในซาราวัก และแสดงให้เห็นถึงมรดกทางด้านอาหารของรัฐแก่ผู้ชมในระดับนานาชาติ

    โครงการนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อเฉลิมฉลองความเป็นเลิศด้านการทำอาหาร อนุรักษ์มรดกทางด้านอาหาร สนับสนุนร้านอาหารท้องถิ่น และสร้างแรงบันดาลใจให้นักท่องเที่ยวได้ค้นพบรสชาติและประสบการณ์ด้านอาหารที่แท้จริงของรัฐซาราวัก

    เกี่ยวกับคณะกรรมการการท่องเที่ยวซาราวัก

    การท่องเที่ยวแห่งรัฐซาราวัก (STB) เป็นหน่วยงานราชการที่รับผิดชอบการพัฒนาและส่งเสริมการท่องเที่ยวในรัฐซาราวัก ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเกาะบอร์เนียวในประเทศมาเลเซีย พันธกิจของ STB คือการแสดงให้เห็นถึงความมหัศจรรย์ทางธรรมชาติ มรดกทางวัฒนธรรม ประสบการณ์การผจญภัย และอาหารระดับโลกของรัฐซาราวักแก่นักท่องเที่ยวจากทั่วโลก

    สมาคมการท่องเที่ยวเอเชียแปซิฟิก (PATA) เป็นองค์กรสมาชิกไม่แสวงหาผลกำไรที่อุทิศตนเพื่อการพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างมีความรับผิดชอบในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก PATA ให้การสนับสนุน การวิจัย และกิจกรรมต่างๆ แก่องค์กรสมาชิก

    TOP25 Restaurants แพลตฟอร์มจาก Travelindex เป็นแพลตฟอร์มระดับโลกที่มุ่งเน้นการค้นพบและส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหารและร้านอาหารชั้นเลิศทั่วโลก แพลตฟอร์มนี้เชื่อมโยงนักเดินทางที่พิถีพิถันและผู้รักอาหารเข้ากับประสบการณ์การทำอาหารที่ยอดเยี่ยมและมรดกทางด้านอาหาร

    ฝ่ายสื่อสารและประชาสัมพันธ์ TOP25 Restaurants International อีเมล: [email protected] www.top25restaurants.com/sarawak-home/