Kuching, Sarawak, Borneo, Malasia, 26 de agosto de 2026 / TRAVELINDEX / La vibrante escena culinaria de Sarawak fue el centro de atención de la primera edición de los premios TOP25 Restaurants Sarawak Awards 2026, que reconocieron a 25 restaurantes y establecimientos de servicio de alimentos excepcionales de todo el estado por su excelencia culinaria, creatividad, tradición y compromiso con la sostenibilidad.
Los prestigiosos premios fueron entregados por el Reverendísimo Primer Ministro de Sarawak, Datuk Patinggi Tan Sri Abang Johari Tun Abang Haji Openg, durante la Gala Alma de Borneo, organizada por el Ministerio de Turismo, Industrias Creativas y Artes Escénicas de Sarawak (MTCP) en colaboración con la Asociación de Viajes de Asia Pacífico (PATA) y el PATA Travel Mart 2026 (PTM2026).
Entre los invitados de honor a la ceremonia se encontraban YB Dato Sri Abdul Karim Rahman Hamzah, Ministro de Turismo, Industrias Creativas y Artes Escénicas y Ministro de Juventud, Deportes y Desarrollo Empresarial; Datuk Sebastian Ting Chiew Yew, Viceministro de Turismo, Industrias Creativas y Artes Escénicas I (Turismo); y el Sr. Morshidi Fredrick, Secretario Permanente del Ministerio de Turismo, Industrias Creativas y Artes Escénicas de Sarawak.
La Junta de Turismo de Sarawak estuvo representada por su presidente, Dato Dennis Ngau, y su director ejecutivo, el Dr. Sharzede Datu Salleh Askor. También asistieron a la ceremonia el presidente de PATA, Henry Oh, y el director ejecutivo de PATA, Noor Ahmad Hamid, así como Bernard Metzger, fundador de la cadena de restaurantes TOP25. Todos ellos celebraron con el primer ministro de Sarawak y entregaron los primeros premios.
La gala reunió a más de 800 invitados de alto perfil, entre ellos figuras destacadas del turismo y los negocios, delegados internacionales, chefs, restauradores, expertos en gastronomía y representantes de todo Sarawak. Esa noche, la comunidad culinaria de Sarawak celebró junto a delegados de más de 48 países que se encontraban en Kuching para el PTM2026.
Los premios inaugurales TOP25 Restaurants Sarawak representan un hito importante en el desarrollo y la promoción de Sarawak como un destino de turismo culinario único. Esta iniciativa se basa en la colaboración entre la Junta de Turismo de Sarawak (STB), PATA y TOP25 Restaurants para mostrar la rica herencia y la excelencia culinaria de Sarawak a una audiencia internacional.
El señor Bernard Metzger, fundador de TOP25 Restaurants, dijo:
Los primeros premios TOP25 Restaurants Sarawak rinden homenaje a las personas, los lugares, las tradiciones y la creatividad que hacen que la identidad culinaria de Sarawak sea tan singular. Sarawak posee un patrimonio gastronómico excepcional, y es un honor para nosotros compartir las historias de sus restaurantes y comunidades culinarias con una audiencia global. Estos premios no solo celebran la excelencia culinaria, sino también la pasión, la tradición, la innovación y el compromiso con la sostenibilidad que están dando forma al futuro de la gastronomía en Sarawak.
Los 25 galardonados fueron premiados en cinco categorías. Dentro de cada categoría, los ganadores fueron listados alfabéticamente por nombre del restaurante.
Premios a la gastronomía sostenible
TOP25 Restaurants también ha ampliado el alcance de sus Premios Mundiales de Gastronomía Sostenible, lanzados en Bangkok en diciembre de 2025, que reconocen a los restaurantes que demuestran un fuerte compromiso con la sostenibilidad y la gastronomía responsable.
Los ganadores del premio de Sarawak son:
La inclusión de los Premios de Gastronomía Sostenible refleja la creciente importancia de las prácticas responsables y sostenibles en el sector mundial de la gastronomía y el turismo, al tiempo que reconoce a Sarawak como un destino turístico sostenible.
Los mejores restaurantes internacionales
La categoría de Mejores Restaurantes Internacionales reconoce a los establecimientos que ofrecen experiencias culinarias internacionales y que, al mismo tiempo, contribuyen a la diversa y dinámica escena gastronómica de Sarawak.
Los mejores restaurantes creativos
La categoría de Mejores Restaurantes Creativos reconoce a los establecimientos que se distinguen por su creatividad, innovación y conceptos culinarios únicos.
Los mejores restaurantes locales
La categoría de Mejores Restaurantes Indígenas reconoce a los establecimientos que exhiben las tradiciones culinarias indígenas, los ingredientes, el patrimonio cultural y las expresiones contemporáneas de la cultura gastronómica de Sarawak.
Restaurantes destacados TOP 25
La categoría "Restaurantes Emblemáticos TOP25" destaca los establecimientos conocidos por sus experiencias culinarias distintivas y su contribución a la identidad culinaria de Sarawak.
Los 25 galardonados representan la amplitud y diversidad del panorama culinario de Sarawak, con restaurantes de Kuching, Miri, Sibu, Bintulu, Santubong y Bau que han sido reconocidos.
Estos premios también subrayan la importancia de la gastronomía para fortalecer el turismo, preservar el patrimonio cultural, impulsar el desarrollo comunitario y fomentar el crecimiento económico. Esto cobra especial relevancia ahora que Kuching consolida su reconocimiento como Ciudad Creativa de la Gastronomía de la UNESCO, sentando así una base sólida para que Sarawak siga mejorando su perfil como destino gastronómico internacional.
Estos premios forman parte de una iniciativa más amplia para conectar la gastronomía de Sarawak con viajeros que buscan experiencias culinarias y culturales auténticas. La iniciativa "TOP25 Restaurants Sarawak" ofrece una plataforma internacional donde viajeros y amantes de la gastronomía de todo el mundo pueden descubrir restaurantes, chefs, ingredientes, historias culinarias y tradiciones gastronómicas.
Los premios TOP25 Restaurants Sarawak 2026 son mucho más que un reconocimiento a 25 establecimientos excepcionales. Celebran a las personas y las ideas que impulsan la escena culinaria de Sarawak y destacan el potencial del estado para convertirse en uno de los destinos gastronómicos más singulares de Asia.
Enhorabuena a los 25 galardonados, así como a los chefs, propietarios de restaurantes, gerentes, equipos de cocina y pioneros del sector, cuya pasión y compromiso elevan continuamente la escena gastronómica de Sarawak a nuevos niveles.
Acerca de los premios TOP25 Restaurants Sarawak
Los premios TOP25 Restaurants Sarawak Awards forman parte de una iniciativa estratégica de la Junta de Turismo de Sarawak, la Asociación de Viajes de Asia Pacífico y TOP25 Restaurants para promover el turismo gastronómico en Sarawak y mostrar el patrimonio culinario del estado a una audiencia internacional.
Esta iniciativa tiene como objetivo celebrar la excelencia culinaria, preservar el patrimonio gastronómico, apoyar a los restaurantes locales e inspirar a los viajeros a descubrir los auténticos sabores y experiencias culinarias de Sarawak.
Acerca de la Junta de Turismo de Sarawak
La Junta de Turismo de Sarawak (STB) es el organismo gubernamental oficial responsable del desarrollo y la promoción del turismo en Sarawak, la parte malasia de Borneo. La misión de la STB es mostrar las maravillas naturales, el patrimonio cultural, las experiencias de aventura y la gastronomía de primer nivel de Sarawak a viajeros de todo el mundo.
La Asociación de Viajes de Asia Pacífico (PATA) es una organización sin fines de lucro que agrupa a sus miembros y se dedica al desarrollo responsable de los viajes y el turismo en, desde y dentro de la región de Asia Pacífico. PATA ofrece a sus organizaciones miembro servicios de promoción, investigación y organización de eventos.
TOP25 Restaurants, una plataforma de Travelindex, es una plataforma global dedicada a descubrir y promover el turismo gastronómico y restaurantes excepcionales en todo el mundo. La plataforma conecta a viajeros exigentes y amantes de la buena mesa con experiencias culinarias extraordinarias y un rico patrimonio gastronómico.
Comunicaciones y relaciones con los medios TOP25 Restaurants International Correo electrónico: [email protected] www.top25restaurants.com/sarawak-home/
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