Kuching, Sarawak, Borneo, Malezja, 26 sierpnia 2026 r. / TRAVELINDEX / Tętniąca życiem scena kulinarna Sarawaku była tematem pierwszej edycji nagród TOP25 Restaurants Sarawak Awards 2026, w której wyróżniono 25 wybitnych restauracji i lokali gastronomicznych z całego stanu za ich doskonałość kulinarną, kreatywność, tradycję i zaangażowanie w zrównoważony rozwój.

Prestiżowe nagrody wręczył Najczcigodniejszy Premier Sarawaku, Datuk Patinggi Tan Sri Abang Johari Tun Abang Haji Openg, podczas Gali Duszy Borneo, zorganizowanej przez Ministerstwo Turystyki, Sektora Kreatywnego i Sztuk Scenicznych Sarawak (MTCP) we współpracy z Pacific Asia Travel Association (PATA) i PATA Travel Mart 2026 (PTM2026).

Wśród gości honorowych ceremonii znaleźli się YB Dato Sri Abdul Karim Rahman Hamzah, minister turystyki, sektorów kreatywnych i sztuk widowiskowych oraz minister młodzieży, sportu i rozwoju biznesu; Datuk Sebastian Ting Chiew Yew, wiceminister turystyki, sektorów kreatywnych i sztuk widowiskowych I (turystyka); oraz pan Morshidi Fredrick, stały sekretarz Ministerstwa Turystyki, sektorów kreatywnych i sztuk widowiskowych Sarawak.

Zarząd Turystyki Sarawaku reprezentowali jego przewodniczący, Dato Dennis Ngau, oraz dyrektor generalny, dr Sharzede Datu Salleh Askor. W uroczystości uczestniczyli również prezes PATA, Henry Oh, i dyrektor generalny PATA, Noor Ahmad Hamid, a także Bernard Metzger, założyciel sieci restauracji TOP25. Wszyscy oni świętowali z premierem Sarawaku i wręczyli pierwsze nagrody.

Gala zgromadziła ponad 800 znamienitych gości, w tym czołowe osobistości ze świata turystyki i biznesu, delegatów międzynarodowych, szefów kuchni, właścicieli restauracji, ekspertów gastronomicznych oraz przedstawicieli z całego Sarawaku. Tego wieczoru społeczność kulinarna Sarawaku świętowała wraz z delegatami z ponad 48 krajów, którzy przybyli do Kuching na PTM2026.

Inauguracyjne nagrody TOP25 Restaurants Sarawak Awards stanowią ważny kamień milowy w rozwoju i promocji Sarawaku jako wyjątkowego kierunku turystyki kulinarnej. Inicjatywa ta opiera się na współpracy między Sarawak Tourism Board (STB), PATA i TOP25 Restaurants, aby zaprezentować bogate dziedzictwo kulinarne i doskonałość Sarawaku międzynarodowej publiczności.

Pan Bernard Metzger, założyciel TOP25 Restaurants, powiedział:

„Pierwsze nagrody TOP25 Restaurants Sarawak Awards to hołd dla ludzi, miejsc, tradycji i kreatywności, które czynią Sarawak tak wyjątkowym miejscem pod względem kulinarnym. Sarawak ma wyjątkowe dziedzictwo gastronomiczne i to dla nas zaszczyt móc dzielić się historiami jego restauracji i społeczności kulinarnych z globalną publicznością. Nagrody te doceniają nie tylko doskonałość kulinarną, ale także pasję, dziedzictwo, innowacyjność i zaangażowanie w zrównoważony rozwój, które kształtują przyszłość gastronomii w Sarawaku”.

25 laureatów nagród zostało uhonorowanych w pięciu kategoriach. W każdej kategorii zwycięzcy zostali wymienieni alfabetycznie według nazwy restauracji.

Nagrody za zrównoważoną gastronomię

TOP25 Restaurants rozszerzyło również zasięg swoich nagród Global Sustainable Gastronomy Awards, przyznawanych od grudnia 2025 r. w Bangkoku. Nagrody te doceniają restauracje wykazujące się silnym zaangażowaniem na rzecz zrównoważonego rozwoju i odpowiedzialnej gastronomii.

Laureatami nagród z Sarawaku zostali:

  • Cavakita Rooftop Bar & Restaurant, Miri

    • Przyznanie nagród Sustainable Gastronomy Awards odzwierciedla rosnące znaczenie odpowiedzialnych i zrównoważonych praktyk w światowym sektorze gastronomicznym i turystycznym, a także potwierdza, że ​​Sarawak jest zrównoważoną destynacją turystyczną.

    NAJLEPSZE międzynarodowe restauracje

    W kategorii TOP Międzynarodowe Restauracje doceniane są lokale oferujące dania kuchni międzynarodowej, które jednocześnie przyczyniają się do zróżnicowanej i dynamicznej sceny gastronomicznej Sarawaku.

  • Restauracja cejlońska, Kuching
  • Maguro Japoński bufet à la carte, Kuching
  • Restauracja i bar Zinc, Kuching

    • Najlepsze kreatywne restauracje

    W kategorii TOP Kreatywne Restauracje doceniane są lokale wyróżniające się kreatywnością, innowacyjnością i niepowtarzalnymi koncepcjami kulinarnymi.

  • Restauracja Tai-Tai, Kuching
  • ZOZO Beans & Booze, Kuching

    • Najlepsze lokalne restauracje

    W kategorii NAJLEPSZE restauracje kuchni tubylczej doceniane są lokale prezentujące rodzime tradycje kulinarne, składniki, dziedzictwo kulturowe i współczesne przejawy kultury kulinarnej Sarawaku.

  • Restauracja Muzeum Kultur Borneo, Kuching
  • Restauracja Lepau, Kuching
  • Little Fairy Café, Kuching
  • Restauracja Budaya, Santubong

    • Signature TOP25 restauracji

    W kategorii „25 najlepszych restauracji” wyróżniono lokale znane z wyjątkowych doświadczeń kulinarnych i wkładu w tożsamość kulinarną Sarawaku.

  • Stołówka w spichlerzu, Kuching
  • Restauracja M&D, Bintulu

    • 25 laureatów nagród reprezentuje szeroki wachlarz i różnorodność kulinarnego krajobrazu Sarawaku, przy czym uhonorowano restauracje w Kuching, Miri, Sibu, Bintulu, Santubong i Bau.

    Nagrody podkreślają również znaczenie gastronomii dla rozwoju turystyki, zachowania dziedzictwa kulturowego, rozwoju społeczności i wzrostu gospodarczego. Jest to szczególnie istotne, ponieważ Kuching umacnia swoją pozycję jako Kreatywne Miasto Gastronomiczne UNESCO, tworząc tym samym solidne podstawy dla Sarawaku, aby jeszcze bardziej wzmocnić jego pozycję jako międzynarodowego ośrodka gastronomicznego.

    Nagrody są częścią szerszej inicjatywy, mającej na celu połączenie gastronomii Sarawaku z podróżnikami poszukującymi autentycznych doznań kulinarnych i kulturalnych. Inicjatywa „TOP25 Restaurants Sarawak” stanowi międzynarodową platformę, na której podróżnicy i miłośnicy jedzenia z całego świata mogą odkrywać restauracje, szefów kuchni, składniki, historie kulinarne i tradycje kulinarne.

    Nagrody TOP25 Restaurants Sarawak Awards 2026 to coś więcej niż tylko wyróżnienie 25 wyjątkowych lokali. Doceniają one ludzi i idee, które napędzają rozwój sceny kulinarnej Sarawaku, i podkreślają potencjał tego stanu, aby stać się jednym z najbardziej charakterystycznych miejsc gastronomicznych w Azji.

    Gratulacje dla wszystkich 25 laureatów, a także dla szefów kuchni, właścicieli restauracji, menedżerów, zespołów kuchennych i pionierów branży, których pasja i zaangażowanie nieustannie wynoszą scenę gastronomiczną Sarawaku na nowy poziom.

    O nagrodach TOP25 Restaurants Sarawak Awards

    Nagrody TOP25 Restaurants Sarawak są częścią strategicznej inicjatywy Sarawak Tourism Board, Pacific Asia Travel Association i TOP25 Restaurants, mającej na celu promocję turystyki gastronomicznej w Sarawaku i zaprezentowanie dziedzictwa kulinarnego stanu międzynarodowej publiczności.

    Celem inicjatywy jest celebrowanie doskonałości kulinarnej, ochrona dziedzictwa kulinarnego, wspieranie lokalnych restauracji i inspirowanie podróżników do odkrywania autentycznych smaków i kulinarnych doświadczeń Sarawaku.

    O Zarządzie Turystyki Sarawaku

    Sarawak Tourism Board (STB) to oficjalna agencja rządowa odpowiedzialna za rozwój i promocję turystyki w Sarawaku, malezyjskiej części Borneo. Misją STB jest prezentowanie turystom z całego świata naturalnych cudów Sarawaku, dziedzictwa kulturowego, możliwości przeżycia przygód i światowej klasy kuchni.

    Pacific Asia Travel Association (PATA) to organizacja non-profit zrzeszająca członków, której celem jest odpowiedzialny rozwój turystyki w regionie Azji i Pacyfiku. PATA zapewnia swoim organizacjom członkowskim wsparcie, badania i organizację wydarzeń.

    TOP25 Restaurants, platforma Travelindex, to globalna platforma dedykowana odkrywaniu i promowaniu turystyki kulinarnej oraz wyjątkowych restauracji na całym świecie. Platforma łączy wymagających podróżników i miłośników jedzenia z wyjątkowymi doświadczeniami kulinarnymi i dziedzictwem kulinarnym.

    Komunikacja i relacje z mediami TOP25 restauracji międzynarodowych E-mail: [email protected] www.top25restaurants.com/sarawak-home/