Kuching, Sarawak, Bornéu, Malásia, 26 de agosto de 2026 / TRAVELINDEX / A vibrante cena culinária de Sarawak foi o foco da primeira edição do TOP25 Restaurants Sarawak Awards 2026, que reconheceu 25 restaurantes e estabelecimentos de alimentação de destaque em todo o estado por sua excelência culinária, criatividade, tradição e compromisso com a sustentabilidade.
Os prestigiosos prêmios foram entregues pelo Reverendíssimo Primeiro-Ministro de Sarawak, Datuk Patinggi Tan Sri Abang Johari Tun Abang Haji Openg, durante o Soul of Borneo Gala, organizado pelo Ministério do Turismo, Indústrias Criativas e Artes Cênicas de Sarawak (MTCP) em colaboração com a Pacific Asia Travel Association (PATA) e a PATA Travel Mart 2026 (PTM2026).
Entre os convidados de honra na cerimônia estavam YB Dato Sri Abdul Karim Rahman Hamzah, Ministro do Turismo, Indústrias Criativas e Artes Cênicas e Ministro da Juventude, Esportes e Desenvolvimento Empresarial; Datuk Sebastian Ting Chiew Yew, Vice-Ministro do Turismo, Indústrias Criativas e Artes Cênicas I (Turismo); e o Sr. Morshidi Fredrick, Secretário Permanente do Ministério do Turismo, Indústrias Criativas e Artes Cênicas de Sarawak.
O Conselho de Turismo de Sarawak foi representado pelo seu Presidente, Dato Dennis Ngau, e pelo seu Diretor Executivo, Dr. Sharzede Datu Salleh Askor. Também estiveram presentes na cerimónia o Presidente da PATA, Henry Oh, e o Diretor Executivo da PATA, Noor Ahmad Hamid, bem como Bernard Metzger, fundador da cadeia de restaurantes TOP25. Todos celebraram com o Primeiro-Ministro de Sarawak e entregaram os primeiros prémios.
O evento de gala reuniu mais de 800 convidados ilustres, incluindo figuras de destaque do turismo e dos negócios, delegados internacionais, chefs, proprietários de restaurantes, especialistas em gastronomia e representantes de todo o Sarawak. Naquela noite, a comunidade culinária de Sarawak celebrou junto com delegados de mais de 48 países que estavam em Kuching para o PTM2026.
A primeira edição do TOP25 Restaurants Sarawak Awards representa um marco significativo no desenvolvimento e na promoção de Sarawak como um destino de turismo gastronômico singular. A iniciativa se baseia na colaboração entre o Conselho de Turismo de Sarawak (STB), a PATA e o TOP25 Restaurants para apresentar a rica herança culinária e a excelência de Sarawak a um público internacional.
O Sr. Bernard Metzger, fundador da TOP25 Restaurants, disse:
“A primeira edição do TOP25 Restaurants Sarawak Awards é uma homenagem às pessoas, aos lugares, às tradições e à criatividade que tornam a identidade culinária de Sarawak tão singular. Sarawak possui um patrimônio gastronômico excepcional e é uma honra para nós compartilhar as histórias de seus restaurantes e comunidades culinárias com um público global. Esses prêmios não apenas celebram a excelência culinária, mas também a paixão, a tradição, a inovação e o compromisso com a sustentabilidade que estão moldando o futuro da gastronomia em Sarawak.”
Os 25 vencedores foram homenageados em cinco categorias. Dentro de cada categoria, os vencedores foram listados em ordem alfabética pelo nome do restaurante.
Prêmios para gastronomia sustentável
O TOP25 Restaurants também expandiu o alcance de seu prêmio Global Sustainable Gastronomy Awards, lançado em Bangkok em dezembro de 2025, que reconhece restaurantes que demonstram um forte compromisso com a sustentabilidade e a gastronomia responsável.
Os vencedores do prêmio de Sarawak são:
A inclusão dos Prémios de Gastronomia Sustentável reflete a crescente importância das práticas responsáveis e sustentáveis no setor global da gastronomia e do turismo, reconhecendo também Sarawak como um destino de viagens sustentáveis.
Melhores restaurantes internacionais
A categoria TOP Restaurantes Internacionais reconhece estabelecimentos que oferecem experiências culinárias internacionais, contribuindo ao mesmo tempo para o cenário gastronômico diversificado e dinâmico de Sarawak.
Os melhores restaurantes criativos
A categoria TOP Restaurantes Criativos reconhece os estabelecimentos que se destacam pela criatividade, inovação e conceitos culinários únicos.
Melhores restaurantes locais
A categoria TOP Restaurantes Indígenas reconhece estabelecimentos que exibem tradições culinárias indígenas, ingredientes, patrimônio cultural e expressões contemporâneas da cultura gastronômica de Sarawak.
Restaurantes Signature TOP25
A categoria “Restaurantes Signature TOP25” destaca estabelecimentos conhecidos por suas experiências culinárias únicas e por sua contribuição para a identidade gastronômica de Sarawak.
Os 25 vencedores do prêmio representam juntos a amplitude e a diversidade do cenário culinário de Sarawak, com restaurantes em Kuching, Miri, Sibu, Bintulu, Santubong e Bau sendo homenageados.
Os prémios também sublinham a importância da gastronomia para o fortalecimento do turismo, a preservação do património cultural, o desenvolvimento comunitário e o crescimento económico. Isto é particularmente importante, uma vez que Kuching consolida ainda mais o seu reconhecimento como Cidade Criativa da Gastronomia pela UNESCO, criando assim uma base sólida para que Sarawak fortaleça ainda mais o seu perfil como destino gastronómico internacional.
Os prémios fazem parte de uma iniciativa mais ampla para conectar a gastronomia de Sarawak com viajantes que procuram experiências culinárias e culturais autênticas. A iniciativa "TOP25 Restaurantes Sarawak" proporciona uma plataforma internacional onde viajantes e amantes da gastronomia de todo o mundo podem descobrir restaurantes, chefs, ingredientes, histórias sobre a comida e tradições culinárias.
O prêmio TOP25 Restaurants Sarawak 2026 é mais do que apenas um reconhecimento de 25 estabelecimentos excepcionais. Ele celebra as pessoas e as ideias que impulsionam o cenário culinário de Sarawak e destaca o potencial do estado para se tornar um dos destinos gastronômicos mais distintos da Ásia.
Parabéns a todos os 25 vencedores, bem como aos chefs, proprietários de restaurantes, gerentes, equipes de cozinha e pioneiros do setor, cuja paixão e dedicação elevam continuamente o cenário gastronômico de Sarawak a novos patamares.
Sobre o prêmio TOP25 Restaurantes Sarawak
O prêmio TOP25 Restaurants Sarawak faz parte de uma iniciativa estratégica do Conselho de Turismo de Sarawak, da Associação de Viagens da Ásia-Pacífico e do TOP25 Restaurants para promover o turismo gastronômico em Sarawak e apresentar o patrimônio culinário do estado a um público internacional.
A iniciativa tem como objetivo celebrar a excelência culinária, preservar o patrimônio gastronômico, apoiar os restaurantes locais e inspirar os viajantes a descobrir os sabores autênticos e as experiências culinárias de Sarawak.
Sobre o Conselho de Turismo de Sarawak
O Conselho de Turismo de Sarawak (STB) é a agência governamental oficial responsável pelo desenvolvimento e promoção do turismo em Sarawak, a parte malaia de Bornéu. A missão do STB é apresentar as maravilhas naturais, o patrimônio cultural, as experiências de aventura e a gastronomia de classe mundial de Sarawak aos viajantes de todo o mundo.
A Pacific Asia Travel Association (PATA) é uma organização sem fins lucrativos dedicada ao desenvolvimento responsável do turismo na região da Ásia-Pacífico, a partir de e dentro dela. A PATA oferece às suas organizações membros serviços de defesa de interesses, pesquisa e eventos.
TOP25 Restaurants, uma plataforma da Travelindex, é uma plataforma global dedicada a descobrir e promover o turismo gastronômico e restaurantes excepcionais em todo o mundo. A plataforma conecta viajantes exigentes e amantes da gastronomia com experiências culinárias excepcionais e patrimônio gastronômico.
Comunicação e Relações com a Mídia TOP25 Restaurants International E-mail: [email protected] www.top25restaurants.com/sarawak-home/
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