旅遊記者卡羅琳·格拉德斯通多年來走訪了數十個亞洲和歐洲市場，並分享了她從清晨在泰國北部楠府市場的經歷。

泰國的早市別有一番風味。日出後不久，當地人和遊客都可以向在街上漫步的僧侶和年輕的沙彌布施。這種儀式稱為布施，泰語為「tak bat」。

我們這群澳洲遊客早上六點離開飯店，前往楠府的早市。那時早市已經熙熙攘攘，熱鬧非凡。抵達後，導遊簡要地告訴我們僧侶到來時該怎麼做。她為我們每人準備了一份預先準備好的供品包——裡面裝著糯米、水和糖果——這是我們從附近攤販那裡買的（每份35泰銖，約合1.5美元），準備供奉給路過的僧侶，以換取他們的祝福。

我們排好隊等候，還沒反應過來，僧侶們就彷彿憑空出現了。他們停在我們面前後，我們跪下，獻上供品。僧侶們將供品放入一個大鋼碗中，然後每人用布袋將碗背在肩上。

僧侶們缽滿後，便返回寺廟，將食物分送給信眾。每位僧侶每天享用兩頓簡餐（可能包含肉類），剩餘的食物則分發給貧困者。任何剩餘的食物都餵給寺院裡的貓狗。

我讀到過，有些儀式已經變成了名副其實的旅遊景點，遊客蜂擁而至，爭相拍照，製造混亂，反而破壞了儀式的真正氛圍。但在楠府的鄉村，遠離喧囂，一切都依然寧靜祥和。

楠府的市集真是令人著迷——是我多年來去過的最好的市集。我想這主要是因為它們規模不大（幾乎不可能迷路），食物看起來新鮮又誘人。雖然人很多，但攤主們似乎沒有被顧客分散注意力，他們還抽出時間向我們點頭微笑。我被那些粉紅色的雞蛋吸引住了——也許是給孩子們準備的——我還發現一位攤販在熱鐵板上煎製的椰奶小“煎餅”味道好極了。

我發現的其他東西就沒那麼可愛了——一桶扭來扭去的蛇，還有一桶小烏龜在狹小的空間裡拼命遊來游去。我很好奇它們會怎麼樣——當然，我也在猜測誰會買這些蛇，又會買來做什麼！

犧牲一些睡眠時間，早起去逛市集絕對值得——街道熙熙攘攘，僧侶們的身影令人著迷，而且總能發現一些甜蜜的驚喜。誰不想以祈福開啟新的一天呢？

前往楠府：前往楠府的最佳方式是搭乘飛機。從曼谷廊曼機場出發，飛行時間僅需一個多小時。 Nok Air航空每天提供五班航班，亞洲航空提供兩班。此外，Kan Air航空每週還有兩班從清邁機場出發的航班，飛行時間約45分鐘。

你可以在卡羅琳的旅遊部落格「卡洛琳的宅家狂熱」上找到她的完整故事。