曼谷（泰國）—2018 年 6 月 1 日（travelindex.com）—來自 52 個國家的 475 名代表參加了今天在曼谷開幕的第四屆聯合國世界旅遊組織美食旅遊論壇，創下該論壇在亞洲舉辦的紀錄。

數十位泰國餐廳老闆、廚師、食品飲料行業高管和酒店經營者參加了此次會議，他們藉此機會學習了旅遊與美食密切相關的準備、營銷和管理方面的新技術和新方法。

本次會議由聯合國世界旅遊組織和巴斯克烹飪中心聯合舉辦，聯合國世界旅遊組織秘書長祖拉布·波洛利卡什維利、牙買加旅遊部長埃德蒙·巴特利特和巴斯克烹飪中心主任喬克斯·馬裡·艾澤加將出席會議。

聖塞巴斯蒂安地區酒吧、餐廳和酒店協會派出了強大的代表：主席米克爾·烏巴雷切爾納·皮鬆和總經理基諾·馬丁內斯出席了會議。

本次會議旨在提高人們對美食旅遊重要性和角色的認識，將其視為該地區（包括國家和地區）永續旅遊業發展的關鍵因素。來自澳門、日本、印尼和西班牙巴斯克地區的演講嘉賓探討了各自地區的現狀、美食旅遊的全球前景以及成功開展公私合作的機會。

會議也探討了各國如何使其美食旅遊策略與聯合國 2030 年永續發展議程的目標保持一致。

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