Bangkok (Tajlandia) – 1 czerwca 2018 r. (travelindex.com) – Rekordowa liczba 475 delegatów z 52 krajów wzięła udział w 4. Forum UNWTO na temat turystyki gastronomicznej, które rozpoczęło się dziś w Bangkoku i po raz pierwszy odbywa się w Azji.

W konferencji wzięło udział kilkudziesięciu tajskich restauratorów, szefów kuchni, dyrektorów branży gastronomicznej i hotelarzy, którzy skorzystali z okazji, aby zapoznać się z nowymi technikami i technologiami w zakresie przygotowywania, marketingu i zarządzania ścisłym powiązaniem między turystyką a gastronomią.

Konferencję organizuje Światowa Organizacja Turystyki ONZ i Centrum Kulinarne Basków. Wezmą w niej udział Sekretarz Generalny UNWTO Zurab Pololikashvili, Minister Turystyki Jamajki Edmund Bartlett i Dyrektor Centrum Kulinarnego Basków Joxe Mari Aizega.

Stowarzyszenie barów, restauracji i hoteli regionu San Sebastian było licznie reprezentowane: obecni byli prezes Mikel Ubarrechena Pisón i dyrektor zarządzający Kino Martinez.

Celem konferencji jest podniesienie świadomości na temat znaczenia i roli turystyki gastronomicznej jako kluczowego czynnika rozwoju zrównoważonej turystyki w regionie, zarówno na szczeblu krajowym, jak i regionalnym. Prelegenci z Makau, Japonii, Indonezji i hiszpańskiego Kraju Basków omówili obecną sytuację w swoich regionach, globalne perspektywy dla turystyki gastronomicznej oraz możliwości udanego partnerstwa publiczno-prywatnego.

Podczas konferencji zastanawiano się również, w jaki sposób kraje mogą dostosować swoje strategie dotyczące turystyki gastronomicznej do Celów Zrównoważonego Rozwoju Agendy 2030 Organizacji Narodów Zjednoczonych.

Dział Public Relations Międzynarodowych, Urząd Turystyki Tajlandii, 1600 New Petchaburi Road, Makkasan, Ratchathevi, Bangkok 10400, Tajlandia, tel.: +66 (0) 2250 5500 wew. 4545-48, faks: +66 (0) 2250 0246