曼谷（泰国）—2018 年 6 月 1 日（travelindex.com）—来自 52 个国家的 475 名代表参加了今天在曼谷开幕的第四届联合国世界旅游组织美食旅游论坛，创下该论坛在亚洲举办的纪录。

数十位泰国餐厅老板、厨师、食品饮料行业高管和酒店经营者参加了此次会议，他们借此机会学习了旅游与美食密切相关的准备、营销和管理方面的新技术和新方法。

本次会议由联合国世界旅游组织和巴斯克烹饪中心联合举办，联合国世界旅游组织秘书长祖拉布·波洛利卡什维利、牙买加旅游部长埃德蒙·巴特利特和巴斯克烹饪中心主任乔克斯·马里·艾泽加将出席会议。

圣塞巴斯蒂安地区酒吧、餐厅和酒店协会派出了强大的代表：主席米克尔·乌巴雷切尔纳·皮松和总经理基诺·马丁内斯出席了会议。

本次会议旨在提高人们对美食旅游重要性和角色的认识，将其视为该地区（包括国家和地区）永续旅游业发展的关键因素。来自澳门、日本、印尼和西班牙巴斯克地区的演讲嘉宾探讨了各自地区的现状、美食旅游的全球前景以及成功开展公私合作的机会。

会议也探讨了各国如何使其美食旅游策略与联合国 2030 年永续发展议程的目标保持一致。

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