Bangkok (Thailand) – 1 juni 2018 (travelindex.com) – Een recordaantal van 475 afgevaardigden uit 52 landen heeft het 4e VN-WTO-forum over gastronomisch toerisme bijgewoond, dat vandaag in Bangkok van start is gegaan en voor het eerst in Azië wordt gehouden.

De conferentie werd bijgewoond door tientallen Thaise restaurateurs, koks, leidinggevenden uit de voedsel- en drankenindustrie en hoteleigenaren, die van de gelegenheid gebruik maakten om meer te leren over nieuwe technieken en technologieën voor de voorbereiding, marketing en het beheer van de nauwe band tussen toerisme en gastronomie.

De conferentie wordt georganiseerd door de Wereldtoerismeorganisatie van de Verenigde Naties en het Baskisch Culinair Centrum en zal worden bijgewoond door de secretaris-generaal van de WTO, Zurab Pololikashvili, de Jamaicaanse minister van Toerisme, Edmund Bartlett, en de directeur van het Baskisch Culinair Centrum, Joxe Mari Aizega.

De vereniging van bars, restaurants en hotels in de regio San Sebastián was sterk vertegenwoordigd: voorzitter Mikel Ubarrechena Pisón en algemeen directeur Kino Martinez waren aanwezig.

De conferentie heeft als doel het bewustzijn te vergroten van het belang en de rol van gastronomisch toerisme als een belangrijke factor in de ontwikkeling van duurzaam toerisme in de regio, zowel nationaal als regionaal. Sprekers uit Macau, Japan, Indonesië en het Spaanse Baskenland bespraken de huidige situatie in hun regio's, de mondiale perspectieven voor gastronomisch toerisme en de mogelijkheden voor succesvolle publiek-private partnerschappen.

Tijdens de conferentie werd ook onderzocht hoe landen hun strategieën voor gastronomisch toerisme kunnen afstemmen op de Duurzame Ontwikkelingsdoelen van de Agenda 2030 van de Verenigde Naties.

Internationale Public Relations Afdeling, Toerisme Autoriteit van Thailand, 1600 New Petchaburi Road, Makkasan, Ratchathevi, Bangkok 10400, Thailand, Tel.: +66 (0) 2250 5500 toestel 4545-48, Fax: +66 (0) 2250 0246