Bangkok (Thaïlande) – 1er juin 2018 (travelindex.com) – Un nombre record de 475 délégués de 52 pays ont participé au 4e Forum de l'OMT sur le tourisme gastronomique, qui s'est ouvert aujourd'hui à Bangkok et se tient pour la première fois en Asie.

Des dizaines de restaurateurs, chefs, dirigeants de l'industrie agroalimentaire et hôteliers thaïlandais ont assisté à la conférence et ont profité de l'occasion pour découvrir de nouvelles techniques et technologies en matière de préparation, de marketing et de gestion du lien étroit entre tourisme et gastronomie.

La conférence est organisée par l'Organisation mondiale du tourisme des Nations Unies et le Centre culinaire basque et se déroulera en présence du secrétaire général de l'OMT, Zurab Pololikashvili, du ministre jamaïcain du Tourisme, Edmund Bartlett, et du directeur du Centre culinaire basque, Joxe Mari Aizega.

L'association des bars, restaurants et hôtels de la région de Saint-Sébastien était fortement représentée : le président Mikel Ubarrechena Pisón et le directeur général Kino Martinez étaient présents.

La conférence vise à sensibiliser à l'importance et au rôle du tourisme gastronomique comme facteur clé du développement d'un tourisme durable dans la région, tant au niveau national que régional. Des intervenants de Macao, du Japon, d'Indonésie et du Pays basque espagnol ont présenté la situation actuelle dans leurs régions respectives, les perspectives mondiales du tourisme gastronomique et les opportunités de partenariats public-privé fructueux.

La conférence a également examiné comment les pays peuvent aligner leurs stratégies en matière de tourisme gastronomique sur les objectifs de développement durable du Programme de développement durable à l'horizon 2030 des Nations Unies.

Département des relations publiques internationales, Office du tourisme de Thaïlande, 1600 New Petchaburi Road, Makkasan, Ratchathevi, Bangkok 10400, Thaïlande, Tél. : +66 (0) 2250 5500, poste 4545-48, Fax : +66 (0) 2250 0246