曼谷—傳奇餐廳「吉姆湯普森泰式餐廳」（Jim Thompson, A Thai Restaurant）在成功經營15年後即將歇業翻新，並將以全新理念重新開業，其靈感源自吉姆湯普森的生平和傳奇。這場融合過去、現在與未來的美食之旅預計將於2023年中旬盛大開幕。新餐廳將提供琳瑯滿目的傳統泰式菜餚、現代泰式創意料理以及主廚精心打造的特色品鑑菜單，旨在讓賓客重溫湯普森先生餐桌上的美妙氛圍。

• 全新理念：翻新後的「吉姆湯普森泰式餐廳」將於2023年中旬重新開業，融合傳統與創新，靈感源自湯普森的生平與作品。 • 迷人設計：現代化的家具、優雅的材質和開放式廚房營造出令人印象深刻且經久不衰的氛圍。 • 獨特環境：餐廳位於池塘邊，俯瞰運河和吉姆湯普森故居，擁有獨特的背景－宛如都市綠洲。 • 豐富多樣的餐飲選擇：從輕鬆的午餐到氛圍濃鬱的晚餐，從精緻的下午茶到時尚的酒吧——我們能滿足每一位顧客的需求。 • 適合各種場合的活動場地：餐廳配備先進的技術設備，適合舉辦各種私人活動，例如婚禮、研討會、董事會議等等。

以熱情好客著稱的吉姆湯普森曾款待過許多作家、外交官和好萊塢明星，讓他們在他的餐桌上品嚐美味的泰式佳餚。這家新餐廳的設計理念和風格都旨在致敬湯普森先生的熱情好客和慷慨大方，巧妙地融入了吉姆·湯普森的標誌性元素，並搭配現代化的家具和多層次的佈局。餐廳提供多種用餐選擇，包括休閒餐廳和露臺、正式餐廳以及私人私人房間。

餐廳提供豐富多元的美食體驗，從博物館遊客可享用的輕鬆午餐到夜晚熱鬧的氛圍，應有盡有。賓客還可以一邊欣賞吉姆湯普森故居和花園的壯麗景色，一邊享用獨特的下午茶；或者在俯瞰風景如畫的運河的酒吧，於晚餐前後品嚐雞尾酒，放鬆身心。

此外，活動場地配備了最先進的技術，可以舉辦不同規模和類型的活動，因此每個人都能找到適合自己的活動。

輕鬆愜意的午餐好去處：非常適合博物館遊客在忙碌的觀光購物後放鬆身心。餐廳在戶外供應正宗泰式菜餚，同時也能欣賞池塘和美麗的錦鯉。

氣氛用餐：晚間，餐廳的菜單更加豐富，並配上精選葡萄酒和氛圍音樂，是開啟美食之旅的理想之選。餐廳主打現代泰式料理和品嚐菜單。

下午茶：這款精緻的下午茶完美詮釋了吉姆湯普森的生活方式，並可飽覽吉姆湯普森故居和花園的絕美景色——這裡宛如一片遠離城市喧囂的寧靜綠洲，是五星級酒店傳統下午茶的絕佳替代之選。在優雅的環境中，享受輕鬆愜意的午後時光，品嚐各式各樣的甜鹹美味。

OSS酒吧：OSS酒吧的靈感來自二戰時期美國情報機構戰略情報局（OSS），是您餐前餐後小酌的理想之選。我們專業的調酒師團隊熱情地為您調製城中最頂級的雞尾酒，並提供卓越的服務。 OSS的歷史融入我們的酒單，以引人入勝的故事豐富您的品嚐體驗。現場音樂營造出完美的氛圍，為賓客帶來理想的享受。在我們迷人的露臺上，您可以品嚐美酒，享用雪茄，或靜靜欣賞運河的迷人景色。

活動空間：這些房間專為舉辦各種活動和場合而設計，配備4米×2米高清LED螢幕和視訊會議設備。它們可容納50人參加研討會，100人參加私人晚宴，以及150人參加雞尾酒會，並可直接通往俯瞰運河的私人露台。無論是公司會議、特別慶典或社交聚會，這些多功能活動空間都能為成功舉辦令人難忘的活動提供完美場所。

餐飲服務將由一位擁有豐富經驗和對展現最道地地方美食充滿熱情的世界級主廚負責。重新設計的吉姆湯普森餐飲區計劃於2023年中期開幕。

關於吉姆湯普森：沒有哪個品牌能像吉姆湯普森一樣完美詮釋傳統。這家泰國絲綢公司由詹姆斯·H·W·湯普森於1951年創立。湯普森先生是一位建築師、藝術收藏家、生活家和企業家，被譽為泰國絲綢產業復興的推動者。 1967年，湯普森先生的失蹤至今仍是東南亞最大的謎團之一。如今，吉姆湯普森已成為享譽全球的泰國標誌性生活方式品牌，以其精美的絲綢面料和「超越絲綢」的理念而聞名。