Bangkok – Après 15 années de succès, le légendaire restaurant thaïlandais « Jim Thompson » ferme ses portes pour rénovation et rouvrira avec un nouveau concept inspiré par la vie et l'héritage de Jim Thompson. Ce voyage culinaire, qui rend hommage au passé, au présent et à l'avenir, devrait ouvrir ses portes mi-2023. Le nouveau concept proposera une large sélection de plats thaïlandais traditionnels, des créations thaïlandaises modernes et des menus dégustation exclusifs, conçus pour transporter les convives dans l'atmosphère magique des repas pris par Jim Thompson lui-même.

• Nouveau concept : Le restaurant thaïlandais « Jim Thompson, A Thai Restaurant », entièrement rénové, rouvrira ses portes mi-2023. Alliant tradition et innovation, il s'inspire de la vie et de l'œuvre de Jim Thompson. • Design captivant : Mobilier moderne, matériaux élégants et cuisine ouverte créent une ambiance impressionnante et intemporelle. • Cadre unique : Situé au bord de l'étang, avec vue sur le canal et la maison de Jim Thompson, le restaurant offre un cadre exceptionnel, une véritable oasis urbaine. • Offre de restauration variée : Déjeuner décontracté, dîner raffiné, tea time exquis ou bar branché : nous proposons une offre adaptée à tous les goûts. • Espaces événementiels pour toutes vos occasions : Doté d'équipements à la pointe de la technologie, notre restaurant se prête à l'organisation de nombreux événements privés tels que mariages, séminaires, réunions et bien plus encore.

Jim Thompson, réputé pour son hospitalité exceptionnelle, accueillait à sa table écrivains, diplomates et stars hollywoodiennes pour savourer une délicieuse cuisine thaïlandaise. Le nouveau concept et le design du restaurant rendent hommage à l'hospitalité et à la générosité de Thompson à travers des motifs subtilement inspirés de son style, un mobilier contemporain et une configuration sur plusieurs niveaux. L'établissement propose différentes options de restauration, allant d'une salle à manger décontractée avec terrasse à des espaces plus formels et des salons privés.

Le restaurant propose une variété d'expériences culinaires, d'un déjeuner décontracté pour les visiteurs du musée à une ambiance animée en soirée. Les clients peuvent également savourer un thé de l'après-midi unique avec une vue imprenable sur la maison et le jardin de Jim Thompson, ou se détendre avec des cocktails avant ou après le dîner au bar surplombant le canal idyllique.

De plus, les espaces événementiels sont équipés d'une technologie de pointe et peuvent accueillir des événements de tailles et de types différents, il y en a donc pour tous les goûts.

Un lieu idéal pour un déjeuner décontracté : parfait pour les visiteurs du musée qui souhaitent faire une pause après une journée bien remplie de visites et de shopping. Des plats thaïlandais authentiques sont servis en terrasse avec vue sur l’étang et ses magnifiques carpes koï.

Ambiance Dîner : Le soir, la carte est sublimée par une excellente sélection de vins et une musique d'ambiance – l'idéal pour un voyage culinaire inoubliable. Au menu : cuisine thaïlandaise moderne et menus dégustation.

Thé de l'après-midi : Ce thé exquis incarne l'art de vivre de Jim Thompson et offre une vue imprenable sur sa maison et ses jardins – un havre de paix loin du tumulte de la ville, une alternative idéale au traditionnel thé de l'après-midi servi dans les hôtels 5 étoiles. Savourez un après-midi de détente dans un cadre élégant et laissez-vous tenter par une sélection de douceurs et de mets salés.

Le Bar OSS : Inspiré par l'Office of Strategic Services (OSS), le service de renseignement américain de la Seconde Guerre mondiale, le Bar OSS est l'endroit idéal pour prendre un verre avant ou après le dîner. Notre équipe de barmans professionnels crée avec passion certains des meilleurs cocktails de la ville, tout en offrant un service exceptionnel. L'histoire de l'OSS se retrouve dans notre carte des boissons, enrichissant l'expérience d'anecdotes captivantes. La musique live crée une ambiance parfaite et une atmosphère idéale pour nos clients. Sur notre magnifique terrasse, vous pourrez savourer vos boissons, fumer un cigare ou simplement admirer la vue pittoresque sur le canal.

Espaces événementiels : Conçues pour une grande variété d’événements et d’occasions, ces salles sont équipées d’un écran LED HD de 4 x 2 m et d’un système de visioconférence. Elles peuvent accueillir jusqu’à 50 personnes pour des séminaires, 100 personnes pour des dîners privés et 150 personnes pour des cocktails. Elles offrent un accès direct et privé à la terrasse donnant sur le canal. Qu’il s’agisse d’une conférence d’entreprise, d’une célébration spéciale ou d’une réunion amicale, ces espaces polyvalents constituent le cadre idéal pour un événement réussi et inoubliable.

L'offre culinaire sera supervisée par un chef de renommée internationale, fort d'une vaste expérience et passionné par la mise en valeur des meilleures spécialités régionales. Le Jim Thompson Hospitality Quarter, entièrement repensé, devrait ouvrir ses portes mi-2023.

À propos de Jim Thompson : Aucune marque n’incarne mieux la tradition que Jim Thompson, la maison de soie thaïlandaise fondée en 1951 par James H.W. Thompson, architecte, collectionneur d’art, épicurien et entrepreneur à qui l’on attribue le renouveau de l’industrie de la soie en Thaïlande. La disparition de Jim Thompson en 1967 demeure l’un des plus grands mystères d’Asie du Sud-Est. Aujourd’hui, Jim Thompson est une marque de mode emblématique et mondialement reconnue, originaire de Thaïlande, célèbre pour ses tissus de soie d’exception et son concept « Au-delà de la soie ».