曼谷—传奇餐厅「吉姆汤普森泰式餐厅」（Jim Thompson, A Thai Restaurant）在成功经营15年后即将歇业翻新，并将以全新理念重新开业，其灵感源自吉姆汤普森的生平和传奇。这场融合过去、现在与未来的美食之旅预计将于2023年中旬盛大开幕。新餐厅将提供琳琅满目的传统泰式菜肴、现代泰式创意料理以及主厨精心打造的特色品鉴菜单，旨在让宾客重温汤普森先生餐桌上的美妙氛围。

• 全新理念：翻新后的「吉姆汤普森泰式餐厅」将于2023年中旬重新开业，融合传统与创新，灵感源自汤普森的生平与作品。 • 迷人设计：现代化的家具、优雅的材质和开放式厨房营造出令人印象深刻且经久不衰的氛围。 • 独特环境：餐厅位于池塘边，俯瞰运河和吉姆汤普森故居，拥有独特的背景－宛如都市绿洲。 • 丰富多样的餐饮选择：从轻松的午餐到氛围浓郁的晚餐，从精致的下午茶到时尚的酒吧——我们能满足每一位顾客的需求。 • 适合各种场合的活动场地：餐厅配备先进的技术设备，适合举办各种私人活动，例如婚礼、研讨会、董事会议等等。

以热情好客著称的吉姆汤普森曾款待过许多作家、外交官和好莱坞明星，让他们在他的餐桌上品尝美味的泰式佳肴。这家新餐厅的设计理念和风格都旨在致敬汤普森先生的热情好客和慷慨大方，巧妙地融入了吉姆·汤普森的标志性元素，并搭配现代化的家具和多层次的布局。餐厅提供多种用餐选择，包括休闲餐厅和露台、正式餐厅以及私人私人房间。

餐厅提供丰富多元的美食体验，从博物馆游客可享用的轻松午餐到夜晚热闹的氛围，应有尽有。宾客还可以一边欣赏吉姆汤普森故居和花园的壮丽景色，一边享用独特的下午茶；或者在俯瞰风景如画的运河的酒吧，于晚餐前后品尝鸡尾酒，放松身心。

此外，活动场地配备了最先进的技术，可以举办不同规模和类型的活动，因此每个人都能找到适合自己的活动。

轻松惬意的午餐好去处：非常适合博物馆游客在忙碌的观光购物后放松身心。餐厅在户外供应正宗泰式菜肴，同时也能欣赏池塘和美丽的锦鲤。

气氛用餐：晚间，餐厅的菜单更加丰富，并配上精选葡萄酒和氛围音乐，是开启美食之旅的理想之选。餐厅主打现代泰式料理和品尝菜单。

下午茶：这款精致的下午茶完美诠释了吉姆汤普森的生活方式，并可饱览吉姆汤普森故居和花园的绝美景色——这里宛如一片远离城市喧嚣的宁静绿洲，是五星级酒店传统下午茶的绝佳替代之选。在优雅的环境中，享受轻松惬意的午后时光，品尝各式各样的甜咸美味。

OSS酒吧：OSS酒吧的灵感来自二战时期美国情报机构战略情报局（OSS），是您餐前餐后小酌的理想之选。我们专业的调酒师团队热情地为您调制城中最顶级的鸡尾酒，并提供卓越的服务。 OSS的历史融入我们的酒单，以引人入胜的故事丰富您的品尝体验。现场音乐营造出完美的氛围，为宾客带来理想的享受。在我们迷人的露台上，您可以品尝美酒，享用雪茄，或静静欣赏运河的迷人景色。

活动空间：这些房间专为举办各种活动和场合而设计，配备4米×2米高清LED荧幕和视讯会议设备。它们可容纳50人参加研讨会，100人参加私人晚宴，以及150人参加鸡尾酒会，并可直接通往俯瞰运河的私人露台。无论是公司会议、特别庆典或社交聚会，这些多功能活动空间都能为成功举办令人难忘的活动提供完美场所。

餐饮服务将由一位拥有丰富经验和对展现最道地地方美食充满热情的世界级主厨负责。重新设计的吉姆汤普森餐饮区计划于2023年中期开幕。

关于吉姆汤普森：没有哪个品牌能像吉姆汤普森一样完美诠释传统。这家泰国丝绸公司由詹姆斯·H·W·汤普森于1951年创立。汤普森先生是一位建筑师、艺术收藏家、生活家和企业家，被誉为泰国丝绸产业复兴的推动者。 1967年，汤普森先生的失踪至今仍是东南亚最大的谜团之一。如今，吉姆汤普森已成为享誉全球的泰国标志性生活方式品牌，以其精美的丝绸面料和「超越丝绸」的理念而闻名。