กรุงเทพฯ – หลังจากประสบความสำเร็จมายาวนาน 15 ปี ร้านอาหารไทยระดับตำนาน “จิม ทอมป์สัน” กำลังจะปิดปรับปรุงและจะเปิดให้บริการอีกครั้งด้วยคอนเซ็ปต์ใหม่ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากชีวิตและมรดกของจิม ทอมป์สัน การเดินทางด้านอาหารครั้งนี้ ซึ่งเคารพในอดีต ปัจจุบัน และอนาคตอย่างเท่าเทียมกัน มีกำหนดเปิดตัวในช่วงกลางปี ​​2023 คอนเซ็ปต์ใหม่นี้จะนำเสนออาหารไทยดั้งเดิมหลากหลายเมนู อาหารไทยสมัยใหม่ และเมนูชิมพิเศษจากเชฟ ซึ่งออกแบบมาเพื่อพาแขกผู้มาเยือนย้อนกลับไปสู่บรรยากาศอันมหัศจรรย์ของโต๊ะอาหารของทอมป์สันเอง

• แนวคิดใหม่: ร้านอาหาร “จิม ทอมป์สัน ไทย” ที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ จะเปิดให้บริการในช่วงกลางปี ​​2023 โดยผสมผสานระหว่างประเพณีและนวัตกรรม ได้รับแรงบันดาลใจจากชีวิตและผลงานของจิม ทอมป์สัน • การออกแบบที่ดึงดูดใจ: เฟอร์นิเจอร์ทันสมัย ​​วัสดุที่หรูหรา และครัวแบบเปิด สร้างบรรยากาศที่น่าประทับใจและเหนือกาลเวลา • ทำเลที่ตั้งอันเป็นเอกลักษณ์: ทำเลริมสระน้ำที่มองเห็นคลองและบ้านจิม ทอมป์สัน มอบฉากหลังที่ไม่เหมือนใคร – โอเอซิสในเมือง • อาหารและเครื่องดื่มหลากหลาย: ตั้งแต่มื้อกลางวันที่ผ่อนคลายไปจนถึงมื้อค่ำที่มีบรรยากาศ ชายามบ่ายที่ประณีต และบาร์สุดเก๋ – เรามีอาหารและเครื่องดื่มสำหรับทุกคน • พื้นที่จัดงานสำหรับโอกาสต่างๆ: ร้านอาหารของเราเพียบพร้อมด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย ​​เหมาะสำหรับงานส่วนตัวหลากหลายประเภท เช่น งานแต่งงาน สัมมนา การประชุมคณะกรรมการ และอื่นๆ อีกมากมาย

จิม ทอมป์สัน ผู้มีชื่อเสียงด้านการต้อนรับที่ยอดเยี่ยม เคยต้อนรับนักเขียน นักการทูต และดาราฮอลลีวูดมาร่วมรับประทานอาหารไทยรสเลิศที่โต๊ะของเขา แนวคิดและการออกแบบร้านอาหารใหม่นี้เป็นการยกย่องการต้อนรับและความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ของทอมป์สัน ด้วยลวดลายจิม ทอมป์สันที่ประณีต เฟอร์นิเจอร์ร่วมสมัย และการจัดวางหลายระดับ ตัวเลือกในการรับประทานอาหารมีตั้งแต่ห้องรับประทานอาหารแบบสบายๆ และระเบียง ไปจนถึงห้องรับประทานอาหารแบบเป็นทางการและห้องส่วนตัว

ห้องอาหารนำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารที่หลากหลาย ตั้งแต่มื้อกลางวันที่ผ่อนคลายสำหรับผู้มาเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์ ไปจนถึงบรรยากาศที่คึกคักในยามเย็น แขกยังสามารถเพลิดเพลินกับน้ำชายามบ่ายที่ไม่เหมือนใคร พร้อมชมวิวอันงดงามของบ้านและสวนจิม ทอมป์สัน หรือผ่อนคลายด้วยค็อกเทลก่อนหรือหลังอาหารค่ำที่บาร์ซึ่งมองเห็นคลองอันงดงามได้อีกด้วย

นอกจากนี้ พื้นที่จัดงานยังเพียบพร้อมด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย ​​และสามารถรองรับงานอีเวนต์ขนาดและประเภทต่างๆ ได้ จึงมีตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับทุกคน

จุดรับประทานอาหารกลางวันที่ผ่อนคลาย: เหมาะสำหรับผู้ที่มาเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์และต้องการพักผ่อนหลังจากเหน็ดเหนื่อยจากการเที่ยวชมและช้อปปิ้ง อาหารไทยแท้ๆ เสิร์ฟกลางแจ้งพร้อมวิวสระน้ำและปลาคาร์พที่สวยงาม

บรรยากาศการรับประทานอาหาร: ในช่วงเย็น เมนูอาหารจะได้รับการยกระดับและเสริมด้วยรายการไวน์ชั้นเลิศและดนตรีที่สร้างบรรยากาศ – เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการเริ่มต้นการเดินทางด้านอาหาร โดยเน้นที่อาหารไทยสมัยใหม่และเมนูชิมรสชาติ

ชุดน้ำชายามบ่าย: ชุดน้ำชายามบ่ายสุดประณีตนี้สะท้อนถึงวิถีชีวิตของจิม ทอมป์สัน และมอบทัศนียภาพอันหาที่เปรียบไม่ได้ของบ้านและสวนจิม ทอมป์สัน ซึ่งเป็นโอเอซิสแห่งความสงบสุขห่างไกลจากความวุ่นวายของเมือง และเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมแทนน้ำชายามบ่ายทั่วไปในโรงแรมระดับ 5 ดาว เพลิดเพลินไปกับช่วงบ่ายที่ผ่อนคลายในบรรยากาศหรูหรา และลิ้มลองอาหารคาวและของหวานที่คัดสรรมาอย่างดี

บาร์ OSS: ได้รับแรงบันดาลใจจากสำนักงานบริการเชิงกลยุทธ์ (OSS) หน่วยข่าวกรองของสหรัฐฯ ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง บาร์ OSS เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับเครื่องดื่มก่อนและหลังอาหารค่ำ ทีมบาร์เทนเดอร์มืออาชีพของเรารังสรรค์ค็อกเทลที่ดีที่สุดของเมืองด้วยความมุ่งมั่น พร้อมบริการที่เป็นเลิศ ประวัติศาสตร์ของ OSS ถูกนำมาผสมผสานในเมนูเครื่องดื่มของเรา เพิ่มพูนประสบการณ์ทั้งหมดด้วยเรื่องราวที่น่าประทับใจ ดนตรีสดสร้างบรรยากาศที่สมบูรณ์แบบและเหมาะสำหรับแขกของเรา บนระเบียงที่สวยงามของเรา คุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่ม สูบซิการ์ หรือเพียงแค่ชื่นชมทิวทัศน์อันงดงามของคลอง

ห้องจัดงาน: ห้องเหล่านี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อรองรับกิจกรรมและโอกาสที่หลากหลาย และมีอุปกรณ์ครบครัน เช่น จอ LED ความละเอียดสูงขนาด 4 x 2 เมตร และเทคโนโลยีการประชุมทางวิดีโอ สามารถรองรับผู้เข้าร่วมสัมมนาได้สูงสุด 50 คน งานเลี้ยงอาหารค่ำส่วนตัว 100 คน และงานเลี้ยงค็อกเทล 150 คน พร้อมทางเข้าส่วนตัวไปยังระเบียงที่มองเห็นคลอง ไม่ว่าจะเป็นการประชุมของบริษัท งานเฉลิมฉลองพิเศษ หรือการสังสรรค์ ห้องจัดงานอเนกประสงค์เหล่านี้จะมอบบรรยากาศที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานที่ประสบความสำเร็จและน่าจดจำ

เมนูอาหารจะอยู่ภายใต้การดูแลของเชฟระดับโลกผู้มากด้วยประสบการณ์และความมุ่งมั่นในการนำเสนออาหารท้องถิ่นชั้นเลิศ ย่าน Jim Thompson Hospitality Quarter ที่ได้รับการปรับปรุงใหม่นี้มีกำหนดเปิดให้บริการในช่วงกลางปี ​​2023

เกี่ยวกับจิม ทอมป์สัน: ไม่มีแบรนด์ใดที่สะท้อนถึงประเพณีได้อย่างแท้จริงเท่ากับจิม ทอมป์สัน บริษัทผ้าไหมไทยที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1951 โดยเจมส์ เอช.ดับบลิว. ทอมป์สัน สถาปนิก นักสะสมงานศิลปะ ผู้ใช้ชีวิตอย่างหรูหรา และผู้ประกอบการที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นผู้ขับเคลื่อนการฟื้นฟูอุตสาหกรรมผ้าไหมไทย การหายตัวไปของจิม ทอมป์สันในปี 1967 ยังคงเป็นหนึ่งในปริศนาที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ปัจจุบัน จิม ทอมป์สันเป็นแบรนด์ไลฟ์สไตล์ที่เป็นสัญลักษณ์และได้รับการยอมรับในระดับโลกจากประเทศไทย มีชื่อเสียงในด้านผ้าไหมที่ประณีตและ "เหนือกว่าผ้าไหม"