방콕 – 15년간 성공적인 운영을 이어온 전설적인 태국 레스토랑 “짐 톰슨, 어 타이 레스토랑”이 리모델링을 위해 잠시 문을 닫고, 짐 톰슨의 삶과 유산에서 영감을 받은 새로운 콘셉트로 재개장합니다. 과거, 현재, 미래를 모두 존중하는 이 새로운 미식 여정은 2023년 중반에 시작될 예정입니다. 새로운 콘셉트는 다양한 전통 태국 요리, 현대적인 태국 요리 창작 메뉴, 그리고 셰프가 특별히 준비한 테이스팅 메뉴를 선보이며, 손님들이 마치 짐 톰슨의 식탁에 앉아 식사를 즐기던 마법 같은 분위기를 다시금 느낄 수 있도록 할 것입니다.

• 새로운 콘셉트: 짐 톰슨의 삶과 업적에서 영감을 받아 전통과 혁신을 조화롭게 결합한 새롭게 단장한 “짐 톰슨 타이 레스토랑”이 2023년 중반에 문을 엽니다. • 매혹적인 디자인: 모던한 가구, 고급스러운 소재, 그리고 오픈 키친이 어우러져 시대를 초월하는 인상적인 분위기를 자아냅니다. • 특별한 환경: 운하와 짐 톰슨 생가가 내려다보이는 연못가에 위치하여 도심 속 오아시스와 같은 특별한 배경을 선사합니다. • 다채로운 음식과 음료: 편안한 점심 식사부터 분위기 있는 저녁 식사, 고급스러운 애프터눈 티, 트렌디한 바까지, 모든 취향을 만족시키는 메뉴를 제공합니다. • 다양한 행사 공간: 최첨단 설비를 갖춘 저희 레스토랑은 결혼식, 세미나, 이사회 회의 등 다양한 행사에 적합합니다.

탁월한 접객 능력으로 명성이 자자했던 짐 톰슨은 작가, 외교관, 할리우드 스타들을 자신의 식탁으로 초대해 맛있는 태국 요리를 대접했습니다. 새롭게 단장한 레스토랑은 짐 톰슨의 환대와 후한 인심을 기리는 의미로, 그의 트레이드마크인 섬세한 모티브와 현대적인 가구, 그리고 다층 구조를 특징으로 합니다. 캐주얼한 분위기의 다이닝룸과 테라스부터 격식 있는 다이닝 공간과 프라이빗 룸까지 다양한 식사 옵션을 제공합니다.

이 레스토랑은 박물관 방문객을 위한 편안한 점심 식사부터 저녁에 활기 넘치는 분위기까지 다양한 미식 경험을 제공합니다. 짐 톰슨 하우스와 정원의 아름다운 경치를 감상하며 특별한 애프터눈 티를 즐기거나, 그림 같은 운하가 내려다보이는 바에서 저녁 식사 전후에 칵테일을 마시며 휴식을 취할 수도 있습니다.

또한, 이벤트 공간은 최첨단 기술을 갖추고 있으며 다양한 규모와 유형의 이벤트를 개최할 수 있으므로 모든 사람의 요구를 충족할 수 있습니다.

편안한 점심 식사 장소: 바쁜 하루 동안 관광과 쇼핑을 마친 후 잠시 휴식을 취하고 싶은 박물관 방문객에게 안성맞춤입니다. 연못과 아름다운 비단잉어를 바라보며 정통 태국 요리를 야외에서 즐길 수 있습니다.

바이브 다이닝: 저녁에는 훌륭한 와인 리스트와 분위기 있는 음악이 어우러져 더욱 풍성한 메뉴를 즐길 수 있습니다. 미식 여행을 떠나고 싶은 분들에게 완벽한 곳입니다. 현대 태국 요리와 테이스팅 메뉴를 중심으로 구성되어 있습니다.

애프터눈 티: 이 특별한 애프터눈 티는 짐 톰슨의 라이프스타일을 고스란히 담아내며, 짐 톰슨 하우스와 정원의 탁월한 전망을 선사합니다. 도시의 번잡함에서 벗어나 고요한 오아시스 같은 이곳에서 5성급 호텔의 전형적인 애프터눈 티와는 차별화된 특별한 경험을 만끽해 보세요. 우아한 분위기 속에서 여유로운 오후를 보내며 다채로운 달콤하고 풍미 가득한 디저트를 즐겨보세요.

OSS 바: 제2차 세계 대전 당시 미국 정보기관이었던 전략정보국(OSS)에서 영감을 받은 OSS 바는 저녁 식사 전후에 가볍게 한잔하기에 완벽한 장소입니다. 저희 전문 바텐더 팀은 최고의 칵테일을 열정적으로 만들어내며 탁월한 서비스를 제공합니다. OSS의 역사가 음료 메뉴 곳곳에 녹아들어 매력적인 스토리텔링으로 더욱 풍성한 경험을 선사합니다. 라이브 음악은 완벽한 분위기를 조성하여 손님들에게 이상적인 휴식 공간을 제공합니다. 아름다운 테라스에서는 음료를 즐기거나 시가를 피우거나 그림 같은 운하 풍경을 감상하실 수 있습니다.

이벤트 공간: 다양한 행사와 모임을 위해 설계된 이 공간들은 4m x 2m 크기의 HD LED 스크린과 화상 회의 장비를 갖추고 있습니다. 세미나는 최대 50명, 만찬은 100명, 칵테일 파티는 150명까지 수용 가능하며, 운하가 내려다보이는 테라스로 바로 연결되는 출입구를 자랑합니다. 기업 회의, 특별한 기념일, 또는 사교 모임 등 어떤 행사든 이 다목적 이벤트 공간은 성공적이고 잊지 못할 추억을 선사할 것입니다.

음식 메뉴는 풍부한 경험과 최고의 지역 요리를 선보이고자 하는 열정을 가진 세계적인 셰프가 총괄할 예정입니다. 새롭게 단장한 짐 톰슨 호스피탈리티 쿼터는 2023년 중반에 개장할 예정입니다.

짐 톰슨 소개: 짐 톰슨만큼 전통을 깊이 간직한 브랜드는 없을 것입니다. 1951년 건축가이자 미술품 수집가, 멋쟁이 사업가였던 제임스 H.W. 톰슨이 설립한 태국 실크 회사인 짐 톰슨은 태국 실크 산업의 부흥을 이끈 장본인으로 평가받습니다. 1967년 짐 톰슨의 실종은 동남아시아 최대의 미스터리 중 하나로 남아 있습니다. 오늘날 짐 톰슨은 최고급 실크 원단과 "실크 그 이상(Beyond Silk)"이라는 철학으로 세계적으로 인정받는 태국의 대표적인 라이프스타일 브랜드입니다.