曼谷（泰國）－2016年8月15日（travelindex.com）－由英國名廚傑米‧奧利佛（Jamie Oliver）與其導師詹納羅‧孔塔爾多（Gennaro Contaldo）合作創立的Jamie's Italian餐廳，正持續拓展其在東南亞的業務。其在泰國的首家餐廳計劃於今年第四季在曼谷開業。

這間適合全家享用的義大利餐廳在曼谷購物區中心地帶全新裝修的暹羅探索購物中心盛大開幕。餐廳由飯店地產有限公司及暹羅皮瓦飯店集團共同呈現。傑米義大利暹羅探索餐廳的賓客將品嚐到美味正宗的意大利佳餚，並感受傑米·奧利弗的個人匠心。

內部裝潢：秉承該連鎖餐廳在輕鬆的氛圍中提供美味實惠的食物的理念，最新的 Jamie's Italian Restaurant 營造出輕鬆活潑的氛圍，帶來舒適的用餐體驗。

餐廳空間巧妙融合了質樸的再生木餐桌椅、工業風十足的鋅製餐桌和復古軟墊扶手椅。單色手繪花卉圖案瓷磚為餐廳內部增添了一抹亮麗的色彩。黃銅射燈、復古燈罩和質感獨特的玻璃吊燈營造出溫馨舒適的氛圍。

客人可以在主餐廳的開胃菜櫃檯觀看開胃菜拼盤的製作過程，或在用餐前後到酒吧享用飲品。

菜單亮點：Jamie's Italian 餐廳秉持輕鬆愉悅的用餐體驗。 Jamie's Italian Siam Discovery 餐廳的招牌菜之一是廣受歡迎的意式開胃拼盤，非常適合分享。這款令人印象深刻的拼盤盛放在飾有罐裝番茄的大木板上，匯集了各種新鮮、陳年和醃製的意式開胃菜。其中包括義大利醃肉、水牛起司和陳年佩科里諾起司、辣椒醬、醃青椒、加埃塔橄欖、酸豆果，以及一份清爽的根莖蔬菜沙拉，佐以辣椒、檸檬和薄荷。

所有意麵均每日新鮮現做。經典的博洛尼亞肉醬寬麵選用手工意麵，拌入濃鬱的牛肉豬肉肉醬、香草、基安蒂葡萄酒和帕瑪森芝士，最後撒上香脆的香草麵包屑。我們著名的鮮蝦扁麵條不容錯過：鮮嫩多汁、蒜香濃鬱的蝦仁浸潤在美味的魚湯中，佐以茴香、番茄和辣椒，最後點綴以清爽的芝麻菜。披薩麵團皆為手工製作，醒面數小時後再手工拉伸，打造出令人垂涎的酥脆餅底。經典的瑪格麗特披薩，以濃鬱的聖馬扎諾番茄醬、綿軟的博康奇尼奶酪、刨碎的英國切達奶酪和整片羅勒葉為特色，是披薩愛好者的完美之選。而 Funghi Misti 則是一道豐盛的菜餚，配上牛肝菌醬、烤香草蘑菇、馬蘇里拉起司、細葉芹和龍蒿。

豐盛的主菜可以選擇諸如“磚烤雞”（Chicken Al Mattone）之類的菜餚，這是一道傳統的托斯卡納菜，做法是將醃製好的雞肉放在磚塊下烤製。磚塊的重量將雞肉緊緊壓在烤架上，烤出的雞肉煙燻味濃鬱、鮮嫩多汁、香氣撲鼻，雞皮酥脆誘人。

與所有Jamie's Italian餐廳一樣，暹羅探索購物中心的這家餐廳將繼續只選用最優質的散養、可持續和符合道德規範的食材。餐廳也將與泰國農民緊密合作，在其曼谷分店提供本地和永續的農產品。

傑米說：“我非常興奮能把傑米意大利餐廳帶到泰國。曼谷是一座充滿活力的城市，擁有令人驚豔的美食氛圍。我相信它會成為傑米意大利餐廳大家庭的又一力作。我們將使用大量優質新鮮的當地食材，烹製出美味無比的佳餚——而且價格公道。我已經迫不及待地想要開業了。”

關於Jamie's Italian：Jamie Oliver和他的義大利導師、名廚Gennaro Contaldo共同創立了這家餐廳。第一家Jamie's Italian於2008年在英國牛津開業，供應他們自幼就喜愛的菜餚。如今，Jamie's Italian在全球擁有超過65家分店，憑藉美味實惠的菜餚和熱情周到的服務贏得了各地食客的喜愛。

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