Bangkok (Thaïlande) – 15 août 2016 (travelindex.com) – Jamie's Italian, fruit de la collaboration entre le célèbre chef britannique Jamie Oliver et son mentor Gennaro Contaldo, poursuit son expansion en Asie du Sud-Est. Le premier restaurant thaïlandais devrait ouvrir ses portes à Bangkok au cours du quatrième trimestre de cette année.

Le restaurant italien familial Jamie's Italian Siam Discovery, récemment rénové et situé en plein cœur du quartier commerçant de Bangkok, ouvre ses portes dans le centre commercial Siam Discovery. Il est présenté par Hotel Properties Limited et Siam Piwat. Les clients de Jamie's Italian Siam Discovery pourront déguster une cuisine italienne authentique et savoureuse, agrémentée de la touche personnelle de Jamie.

L'intérieur : Fidèle à la philosophie de la chaîne de restaurants qui consiste à servir une cuisine fantastique et abordable dans une ambiance décontractée, le tout nouveau restaurant Jamie's Italian offre une atmosphère détendue et animée pour une expérience culinaire confortable.

L'espace arbore un mélange raffiné de meubles de salle à manger rustiques en bois de récupération, de tables en zinc au style industriel chic et de fauteuils vintage capitonnés. Des carreaux monochromes peints à la main, ornés de motifs floraux, apportent une touche graphique à l'intérieur du restaurant. Des spots en laiton, des abat-jour vintage et un lustre en verre texturé créent une ambiance chaleureuse.

Les clients peuvent assister à la préparation de leurs plateaux d'antipasti au comptoir prévu à cet effet dans la salle à manger principale, ou prendre un verre au bar avant et après leur repas.

À ne pas manquer : Chez Jamie's Italian, on privilégie une cuisine simple et savoureuse. Parmi les incontournables du Jamie's Italian Siam Discovery, les fameux plateaux d'antipasti, parfaits à partager, sont présentés sur de grandes planches en bois garnies de tomates en conserve. Ce plateau impressionnant offre un large choix d'antipasti frais, affinés et marinés : charcuterie italienne, mozzarella de bufflonne et pecorino affiné, confiture de piment, piments verts marinés, olives de Gaeta, câpres et une salade croquante de légumes racines râpés, relevée de piment, citron et menthe.

Tous nos plats de pâtes sont préparés sur place chaque jour avec des produits frais. Les classiques tagliatelles bolognaises sont composées de pâtes fraîches faites maison, nappées d'une onctueuse sauce bolognaise au bœuf et au porc, aux herbes, au Chianti et au parmesan, puis panées d'une chapelure croustillante aux herbes. Nos fameuses linguine aux crevettes sont un incontournable : de succulentes crevettes à l'ail, dans un délicieux bouillon de poisson au fenouil, aux tomates et au piment, le tout parsemé de roquette. La pâte à pizza est faite à la main et laissée à lever pendant des heures avant d'être étalée à la main pour obtenir une base irrésistiblement croustillante. La Margherita, simple et classique, avec sa riche sauce tomate San Marzano, ses bocconcini crémeuses, ses copeaux de cheddar britannique et ses feuilles de basilic entières, est le choix idéal pour les amateurs de pizza. La Funghi Misti, quant à elle, est un plat généreux composé d'une sauce aux cèpes, de champignons rôtis aux herbes, de mozzarella, de cerfeuil et d'estragon.

Pour un plat principal copieux, les convives peuvent choisir parmi des mets tels que le poulet al mattone, un plat toscan traditionnel où un poulet mariné est grillé sous une brique. Le poids de la brique plaque fermement le poulet contre la grille, ce qui donne un poulet grillé fumé, juteux et très aromatique, avec une peau irrésistiblement croustillante.

Comme tous les restaurants Jamie's Italian, celui du Siam Discovery continuera d'utiliser exclusivement des ingrédients de première qualité, issus d'élevages en plein air, de l'agriculture durable et d'une production éthique. Il collaborera également étroitement avec des agriculteurs thaïlandais afin de proposer des produits locaux et durables dans son établissement de Bangkok.

Jamie a déclaré : « Je suis ravi d'ouvrir Jamie's Italian en Thaïlande. Bangkok est une ville dynamique avec une scène culinaire fantastique. Je suis certain que ce sera un atout majeur pour la famille Jamie's Italian. Nous utiliserons de nombreux produits locaux de grande qualité et préparerons des plats incroyablement délicieux, le tout à un prix raisonnable. J'ai hâte d'ouvrir ! »

À propos de Jamie's Italian : Jamie Oliver et son mentor italien, le chef Gennaro Contaldo, ont fondé la chaîne de restaurants. Le premier Jamie's Italian a ouvert ses portes à Oxford, en Angleterre, en 2008, proposant des plats qui les avaient tous deux enchantés depuis leur enfance. On compte aujourd'hui plus de 65 restaurants à travers le monde, qui séduisent les gourmands grâce à une cuisine savoureuse et abordable, ainsi qu'à un service chaleureux et personnalisé.

Pour plus d'informations, veuillez contacter le service des relations publiques de Supremo Co. Ltd. au nom de Jamie's Italian Thailand. Tél. +66 2610 8201 Supris Netekien +66 8 4555 7273 [email protected] Sireetorn Niyomsen [email protected]