曼谷（泰国）－2016年8月15日（travelindex.com）－由英国名厨杰米‧奥利佛（Jamie Oliver）与其导师詹纳罗‧孔塔尔多（Gennaro Contaldo）合作创立的Jamie's Italian餐厅，正持续拓展其在东南亚的业务。其在泰国的首家餐厅计划于今年第四季在曼谷开业。

这间适合全家享用的义大利餐厅在曼谷购物区中心地带全新装修的暹罗探索购物中心盛大开幕。餐厅由饭店地产有限公司及暹罗皮瓦饭店集团共同呈现。杰米义大利暹罗探索餐厅的宾客将品尝到美味正宗的意大利佳肴，并感受杰米·奥利弗的个人匠心。

内部装潢：秉承该连锁餐厅在轻松的氛围中提供美味实惠的食物的理念，最新的 Jamie's Italian Restaurant 营造出轻松活泼的氛围，带来舒适的用餐体验。

餐厅空间巧妙融合了质朴的再生木餐桌椅、工业风十足的锌制餐桌和复古软垫扶手椅。单色手绘花卉图案瓷砖为餐厅内部增添了一抹亮丽的色彩。黄铜射灯、复古灯罩和质感独特的玻璃吊灯营造出温馨舒适的氛围。

客人可以在主餐厅的开胃菜柜台观看开胃菜拼盘的制作过程，或在用餐前后到酒吧享用饮品。

菜单亮点：Jamie's Italian 餐厅秉持轻松愉悦的用餐体验。 Jamie's Italian Siam Discovery 餐厅的招牌菜之一是广受欢迎的意式开胃拼盘，非常适合分享。这款令人印象深刻的拼盘盛放在饰有罐装番茄的大木板上，汇集了各种新鲜、陈年和腌制的意式开胃菜。其中包括义大利腌肉、水牛起司和陈年佩科里诺起司、辣椒酱、腌青椒、加埃塔橄榄、酸豆果，以及一份清爽的根茎蔬菜沙拉，佐以辣椒、柠檬和薄荷。

所有意面均每日新鲜现做。经典的博洛尼亚肉酱宽面选用手工意面，拌入浓郁的牛肉猪肉肉酱、香草、基安蒂葡萄酒和帕玛森芝士，最后撒上香脆的香草面包屑。我们著名的鲜虾扁面条不容错过：鲜嫩多汁、蒜香浓郁的虾仁浸润在美味的鱼汤中，佐以茴香、番茄和辣椒，最后点缀以清爽的芝麻菜。披萨面团皆为手工制作，醒面数小时后再手工拉伸，打造出令人垂涎的酥脆饼底。经典的玛格丽特披萨，以浓郁的圣马扎诺番茄酱、绵软的博康奇尼奶酪、刨碎的英国切达奶酪和整片罗勒叶为特色，是披萨爱好者的完美之选。而 Funghi Misti 则是一道丰盛的菜肴，配上牛肝菌酱、烤香草蘑菇、马苏里拉起司、细叶芹和龙蒿。

丰盛的主菜可以选择诸如“砖烤鸡”（Chicken Al Mattone）之类的菜肴，这是一道传统的托斯卡纳菜，做法是将腌制好的鸡肉放在砖块下烤制。砖块的重量将鸡肉紧紧压在烤架上，烤出的鸡肉烟熏味浓郁、鲜嫩多汁、香气扑鼻，鸡皮酥脆诱人。

与所有Jamie's Italian餐厅一样，暹罗探索购物中心的这家餐厅将继续只选用最优质的散养、可持续和符合道德规范的食材。餐厅也将与泰国农民紧密合作，在其曼谷分店提供本地和永续的农产品。

杰米说：“我非常兴奋能把杰米意大利餐厅带到泰国。曼谷是一座充满活力的城市，拥有令人惊艳的美食氛围。我相信它会成为杰米意大利餐厅大家庭的又一力作。我们将使用大量优质新鲜的当地食材，烹制出美味无比的佳肴——而且价格公道。我已经迫不及待地想要开业了。”

关于Jamie's Italian：Jamie Oliver和他的义大利导师、名厨Gennaro Contaldo共同创立了这家餐厅。第一家Jamie's Italian于2008年在英国牛津开业，供应他们自幼就喜爱的菜肴。如今，Jamie's Italian在全球拥有超过65家分店，凭藉美味实惠的菜肴和热情周到的服务赢得了各地食客的喜爱。

如需了解更多信息，请联系Supremo有限公司公关部（代表Jamie's Italian Thailand）。电话：+66 2610 8201 Supris Netekien +66 8 4555 7273 [email protected] Sireetorn Niyomsen [email protected]