泰國曼谷，2025 年 2 月 12 日 / TRAVELINDEX / 在總經理 Mark de Leeuwerk 的領導下，曼谷柏悅酒店隆重舉辦了 La Marina 的正式開幕典禮。 La Marina 是一家充滿活力的全新餐飲概念餐廳，將南義大利的正宗風味和海岸魅力帶到了曼谷市中心。

La Marina 的盛大開幕慶典以一場優雅而喜慶的晚會舉行，義大利外交使團的高級嘉賓以及泰國美食和娛樂界的嘉賓出席了晚會。

出席晚宴的貴賓包括義大利駐泰國大使保羅·迪奧尼西閣下及其夫人塔拉·迪奧尼西女士，他們的蒞臨彰顯了義大利與泰國之間緊密的文化聯繫。泰意商會主席費德里科·卡爾迪尼先生、泰意商會秘書長賈科莫·伊奧比齊先生以及意大利貿易專員保拉·圭達女士也出席了晚宴。所有賓客都對La Marina餐廳秉承正宗義大利美食和熱情好客的款待給予了高度評價。

為這場盛會增添光彩的，是城中一些最受歡迎的名人，他們都以熱愛美食和文化而聞名。知名媒體人Whan Whan（Pavarisa Phenjati）主持了當晚的活動，她獨特的魅力和熱情為活動增添了光彩。 WJMild（Wiraporn Jiravechsoontornkul）、Metinee Kingpayome和Sweet Varn Varn（Aroonnapa Panichjaroon）等名人也參與了慶祝活動，分享了他們對義大利美食的熱愛。

這些尊貴的嘉賓出席了盛大的開幕典禮，剪綵儀式正式標誌著La Marina餐廳的開幕。這場典禮象徵著義大利烹飪傳統與曼谷充滿活力的美食景象的融合，彰顯了合作精神和對卓越烹飪的共同熱情。

「我們非常高興能在曼谷柏悅酒店開設 La Marina 餐廳，」Mark de Leeuwerk 表示。 「我們一直以來都希望 Embassy Room 能成為一個充滿活力、引領創新美食探索的空間。這體現了我們對美食創新和卓越品質的承諾。我們看到了一個契機，可以推出一些既能展現曼谷特色又能融合全球美食潮流的全新菜餚。La Marina 餐廳正是由此而來。義大利菜餚以其純正又能融合全球美食潮流的全新菜餚。La Marina 餐廳正是由此而來。義大利菜餚以其純正和簡約而美食而聞名地享受著全球風味，我們將全球風味和廉價地享受這一風味，我們透過世界享受這一風味，我們將全球兩風味。

「在La Marina，我們提供的不僅僅是一頓飯；我們邀請賓客在快節奏的都市中心體驗甜​​蜜生活（La Dolce Vita）。我們希望打造一個讓您放鬆身心、盡情享受、用所有感官感受生活的場所。『La Marina’這個名字源自於我們希望展現義大利南部海岸迷人漁村的生活風貌。

La Marina 的核心人物是主廚 Daniele Ferrari，他對義大利南部的熱情和熱愛為每一道菜注入了活力。

童年時期在義大利南部與家人共度的假期，給他留下了深刻的味蕾印象，並點燃了他對南部充滿活力和風味的菜餚的熱愛。這些夏季旅行，讓他得以欣賞坎帕尼亞海岸（如阿馬爾菲海岸或索倫托半島）、普利亞、卡拉布里亞、西西里島和撒丁島的美景，體驗柔和色調的海岸風光，嗅聞新鮮捕撈海鮮的誘人香氣，並感受意大利南部美食的豐富傳統。

這些關於義大利南部的記憶不僅塑造了廚師丹尼爾的烹飪觀點，也喚醒了他畢生致力於重現這些沿海地區精髓的熱情。

在孩提時代，他常常偷偷溜進家人常去的餐廳廚房，被菜餚的樸實和地道深深吸引。這些經歷讓他對陽光下成熟的食材——新鮮海鮮——以及源遠流長的傳統烹飪技藝產生了深厚的感情，而這些也成為了他如今烹飪技藝的核心。

後來，他的職業生涯將他帶到了撒丁島，在那裡他曾在當地一些最負盛名的餐廳廚房工作。沉浸在撒丁島獨特的烹飪傳統中，丹尼爾主廚更熱愛義大利南部的風味以及島上對新鮮本地食材的重視。

丹尼爾主廚曾在世界頂級餐廳的廚房中擔任要職，擁有令人矚目的職業生涯，並以其精湛的廚藝而聞名。他最近擔任北京寶格麗酒店的行政總廚，此前曾擔任該酒店旗下餐廳Il Ristorante – Niko Romito的副主廚。他也曾在多家知名餐廳擔任副主廚，包括倫敦的Dinner by Heston Blumenthal餐廳和多切斯特酒店的Alain Ducasse餐廳。此外，他也曾在多家知名餐廳工作，例如米蘭的Apsley Restaurant和UNICO Restaurant，以及義大利和瑞士的眾多高級餐廳。

在 Embassy Room La Marina 餐廳，主廚 Daniele 盡情發揮他對南義大利美食的熱情，創作出以他最珍視的鮮活風味和傳統為靈感的菜餚。

「在使館餐廳 La Marina，我希望帶領賓客們體驗我童年和作為一名廚師的成長歷程。我領悟到，品質並不一定複雜。只要選用上乘食材，味道自然會說話。我在 La Marina 的目標是讓每一道菜都充滿家的溫馨，用簡單地道的菜餚為人們帶來我向這家餐廳致敬是我向那些在我餐廳的生命之區致敬。

La Marina餐廳提供輕鬆愜意的用餐體驗，誠摯邀請賓客品嚐來自義大利南部的傳統佳餚。餐廳在經典菜餚中融入現代元素，供應新鮮海鮮、自製意麵、柴火烤披薩以及精選時令開胃菜——所有菜餚均汲取了該地區豐富的文化遺產和沿海地區多元的美食靈感。

La Marina餐廳的設計靈感源自地中海風情，以寬敞明亮的空間、質樸的色調和開放式廚房為特色。在這裡，賓客可以在舒適輕鬆的氛圍中享用美食，體驗義大利海岸生活的迷人魅力。餐廳秉持著熱情好客的理念，風格優雅，是舉辦私人晚宴和歡聚聚會的理想場所。

客人可以品嚐到獨特的菜餚，例如 Carpaccio di ricciola agli agrumi（鰤魚生牛肉配柑橘醬）、Tartare di tonno rosso（西西里紅金槍魚韃靼）、Zuppa di Pesce（西西里燉魚配新鮮海鮮配加拿大龍蝦）和蝦仁髦 Astice e Gamberi）。 La Marina 的美味菜單中的一些菜餚。

La Marina餐廳的餐前酒是美食體驗的一大亮點，也是義大利文化遺產的重要組成部分。餐廳提供精緻的飲品單，從經典的Spritz和Negroni雞尾酒到意式Martini的各種變體，應有盡有。 Embassy Room La Marina的成功開幕離不開贊助商的大力支持：Global Food Products、IWS、Sabatini、Alchemy Thailand和iDeal Distribution。

你們的貢獻幫助我們創造了一個難忘的夜晚，慶祝了義大利南部的風味、文化和熱情好客。

La Marina 每天 12:00 至 15:00 和 17:30 至 22:30 開放。

如需了解更多資訊或預訂，請聯絡 +66(0) 2011 7431