泰國普吉島，2021年12月23日 / TRAVELINDEX / 普吉島My Beach Resort度假村的My Café餐廳將帶領美食愛好者穿越時光，回到如今的泰國還不常見姓氏的年代。那時，泰國許多美味佳餚都沒有熟悉的名字，並且深受西方文化的影響。由於「像泰國人一樣吃」這句諺語，我們當地的菜餚才被稱為「泰式料理」。

探索菜餚名稱的由來，這是「2426 你的姓氏是什麼？」概念的一部分——這是一段由我們的客座廚師、Tanya 餐廳的老闆 Tai Nutchtakamol Songkhramsee 帶領的精彩旅程，他被廣泛認為是華欣餐飲界的隱藏瑰寶。

幾個世紀以來，泰國居民沒有姓氏，名字也都十分相似。西元2426年（佛歷），泰國引進了郵政服務。這使得人們需要用名字和姓氏來區分彼此，而這通常是他們父母的名字。因此，郵差經常會問：「您的姓氏是什麼？」以確保郵件能夠準確送達收件人。同樣，當時的泰國菜餚也沒有統一的名稱。食譜也沒有被記錄下來，這使得烹飪變得十分困難。正是在這段時期，第一本泰國食譜《Mae Krua Hua Pa》出版了。這本書以及其他同時期的食譜，再加上Tai主廚代代相傳的家傳食譜，為我們的美食活動提供了靈感，也使這份菜單顯得格外特別。

在「2426 你的姓氏是什麼？」餐廳，您將體驗到如同與朋友共進晚餐般的溫馨氛圍，每一道菜都彷彿在講述一個故事。開胃菜是鳳梨咖哩通心粉，佐以鱟卵，風味獨特。接下來是融合傳統與現代的咖哩凍魚。之後是蒜蓉辣椒蝦仁馬鈴薯泥。主菜是烤扇貝蟹肉米粉（Kanom Jeen Poon），搭配發酵米粉。接著是羅望子海鮮湯（Tom Plong Talay），這道傳統的泰式海鮮湯以羅望子為底，配上烤大蝦、魷魚和鮭魚。主菜還有瑪莎曼咖哩飯（Khao Sao Nam）和瑪莎曼橙香辣湯飯（Mussamun Som Za），後者可選擇加肉。最後，以椰奶甜米粉（Kanom Chang Ma）完美收尾。與我們共度一個美好的夜晚，享受美味佳餚，留下難忘的回憶。

我們為您帶來非凡的美食體驗：五道菜套餐價格為2,500泰銖++（不含飲品）。 「2426 您的姓氏是？」活動將於2021年12月23日至2022年1月16日舉行。預約電話：076 305 066。

關於普吉島美海灘度假村：普吉島美海灘度假村是一家五星級度假村，坐落於普吉島寧靜的東海岸，俯瞰著原始的攀瓦海灘。該度假村曾連續三年（2019年至2021年）榮獲米其林指南推薦，並因其可欣賞壯麗全景日落美景的客房而備受讚譽。度假村擁有以柔和大地色調裝飾的優雅客房、供應正宗泰南美食的餐廳、可飽覽全景海景的酒吧、時尚的會議室、健身中心以及各種其他海濱活動。