泰国普吉岛，2021年12月23日 / TRAVELINDEX / 普吉岛My Beach Resort度假村的My Café餐厅将带领美食爱好者穿越时光，回到如今的泰国还不常见姓氏的年代。那时，泰国许多美味佳肴都没有熟悉的名字，并且深受西方文化的影响。由于「像泰国人一样吃」这句谚语，我们当地的菜肴才被称为「泰式料理」。

探索菜肴名称的由来，这是「2426 你的姓氏是什么？」概念的一部分——这是一段由我们的客座厨师、Tanya 餐厅的老板 Tai Nutchtakamol Songkhramsee 带领的精彩旅程，他被广泛认为是华欣餐饮界的隐藏瑰宝。

几个世纪以来，泰国居民没有姓氏，名字也都十分相似。西元2426年（佛历），泰国引进了邮政服务。这使得人们需要用名字和姓氏来区分彼此，而这通常是他们父母的名字。因此，邮差经常会问：「您的姓氏是什么？」以确保邮件能够准确送达收件人。同样，当时的泰国菜肴也没有统一的名称。食谱也没有被记录下来，这使得烹饪变得十分困难。正是在这段时期，第一本泰国食谱《Mae Krua Hua Pa》出版了。这本书以及其他同时期的食谱，再加上Tai主厨代代相传的家传食谱，为我们的美食活动提供了灵感，也使这份菜单显得格外特别。

在「2426 你的姓氏是什么？」餐厅，您将体验到如同与朋友共进晚餐般的温馨氛围，每一道菜都仿佛在讲述一个故事。开胃菜是凤梨咖哩通心粉，佐以鲎卵，风味独特。接下来是融合传统与现代的咖哩冻鱼。之后是蒜蓉辣椒虾仁马铃薯泥。主菜是烤扇贝蟹肉米粉（Kanom Jeen Poon），搭配发酵米粉。接着是罗望子海鲜汤（Tom Plong Talay），这道传统的泰式海鲜汤以罗望子为底，配上烤大虾、鱿鱼和鲑鱼。主菜还有玛莎曼咖哩饭（Khao Sao Nam）和玛莎曼橙香辣汤饭（Mussamun Som Za），后者可选择加肉。最后，以椰奶甜米粉（Kanom Chang Ma）完美收尾。与我们共度一个美好的夜晚，享受美味佳肴，留下难忘的回忆。

我们为您带来非凡的美食体验：五道菜套餐价格为2,500泰铢++（不含饮品）。 「2426 您的姓氏是？」活动将于2021年12月23日至2022年1月16日举行。预约电话：076 305 066。

关于普吉岛美海滩度假村：普吉岛美海滩度假村是一家五星级度假村，坐落于普吉岛宁静的东海岸，俯瞰着原始的攀瓦海滩。该度假村曾连续三年（2019年至2021年）荣获米其林指南推荐，并因其可欣赏壮丽全景日落美景的客房而备受赞誉。度假村拥有以柔和大地色调装饰的优雅客房、供应正宗泰南美食的餐厅、可饱览全景海景的酒吧、时尚的会议室、健身中心以及各种其他海滨活动。