Phuket, Thailandia, 23 dicembre 2021 / TRAVELINDEX / Il My Café del My Beach Resort Phuket trasporta gli amanti del cibo in un viaggio indietro nel tempo, a un'epoca in cui i cognomi erano ancora rari in quella che oggi è la Thailandia. A quel tempo, i numerosi e deliziosi piatti thailandesi non avevano nomi familiari ed erano fortemente influenzati dalla cultura occidentale. La nostra cucina locale divenne nota come "cucina thailandese" grazie al detto "Mangia come un thailandese".

Scoprite le origini dei nomi dei piatti nell'ambito del progetto "2426 Qual è il tuo cognome?" – un meraviglioso viaggio guidato dallo chef Tai Nutchtakamol Songkhramsee, nostro chef ospite, proprietario del ristorante Tanya e personalità ampiamente considerata una gemma nascosta della scena gastronomica di Hua Hin.

Per secoli, gli abitanti della Thailandia non hanno avuto cognomi e tutti condividevano nomi di battesimo simili. Nel 2426 BE (anno buddista), fu introdotto il servizio postale in Thailandia. Ciò rese necessario distinguere le persone in base al nome e al cognome, che di solito corrispondevano ai nomi di battesimo dei genitori. Pertanto, il postino chiedeva spesso: "Qual è il suo cognome?" per assicurarsi che la posta raggiungesse i destinatari corretti. Allo stesso modo, i piatti thailandesi di quell'epoca non avevano nomi standardizzati. Le ricette non erano scritte, il che rendeva la preparazione difficile. Fu in questo periodo che venne pubblicato il primo libro di cucina thailandese, "Mae Krua Hua Pa". Questo e altri libri di cucina di quel periodo, insieme alle ricette di famiglia dello Chef Tai tramandate di generazione in generazione, sono serviti da ispirazione per il nostro evento culinario e hanno reso questo menu davvero speciale.

Questa esperienza culinaria al ristorante "2426 Qual è il tuo cognome?" vi farà sentire come se foste a cena tra amici, ascoltando una storia ad ogni portata. Gli antipasti iniziano con maccheroni in salsa al curry e ananas, arricchiti con uova di granchio a ferro di cavallo. Segue un connubio tra tradizione e modernità: pesce al curry al vapore in gelatina. Successivamente, potrete gustare il Mun Luem Gluen, purè di patate con gamberi all'aglio e pepe. Come piatto principale, serviamo Kanom Jeen Poon, spaghetti di riso fermentati con capesante grigliate e polpa di granchio, seguiti da Tom Plong Talay, una tradizionale zuppa di pesce thailandese con tamarindo, gamberoni grigliati, calamari e salmone. Come piatto principale, proponiamo Khao Sao Nam e Mussamun Som Za, riso in una zuppa piccante con curry Massaman e aroma d'arancia, con la possibilità di aggiungere carne. Per concludere, assaporate il Kanom Chang Ma, i tradizionali spaghetti di riso dolci thailandesi in crema di cocco. Trascorrete una serata meravigliosa con noi, ricca di cibo delizioso e momenti indimenticabili.

La nostra eccezionale esperienza culinaria: un menu di 5 portate costa 2.500 THB++ (bevande escluse). Scoprite "2426 Qual è il tuo cognome?" dal 23 dicembre 2021 al 16 gennaio 2022. Prenotazioni al numero 076 305 066.

Informazioni su My Beach Resort Phuket: My Beach Resort Phuket è un resort a cinque stelle situato sulla tranquilla costa orientale di Phuket, affacciato sulla splendida spiaggia di Panwa. Raccomandato dalla Guida Michelin per tre anni consecutivi, dal 2019 al 2021, il resort è stato elogiato per le sue camere che offrono una vista panoramica mozzafiato sul tramonto. Il resort dispone di eleganti camere arredate con delicate tonalità della terra, un ristorante che serve autentica cucina del sud della Thailandia, un bar con vista panoramica sull'oceano, eleganti sale riunioni, un centro fitness e una varietà di altre attività in spiaggia.