Phuket, Tailandia, 23 de diciembre de 2021 / TRAVELINDEX / My Café en My Beach Resort Phuket transporta a los amantes de la gastronomía a una época en la que los apellidos aún eran poco comunes en lo que hoy es Tailandia. En aquel entonces, muchos de los deliciosos platos tailandeses no tenían nombres conocidos y estaban fuertemente influenciados por la cultura occidental. Nuestra cocina local se conoció como "comida tailandesa" gracias al dicho "Come como un tailandés".

Descubre el origen de los nombres de los platos como parte del concepto "2426 ¿Cuál es tu apellido?", un viaje maravilloso dirigido por el chef Tai Nutchtakamol Songkhramsee, nuestro chef invitado, propietario del restaurante Tanya y una personalidad ampliamente considerada como la joya oculta de la escena gastronómica de Hua Hin.

Durante siglos, los habitantes de Tailandia no tenían apellidos y todos compartían nombres de pila similares. En el año 2426 del calendario budista, se introdujo el servicio postal en Tailandia. Esto hizo necesario que las personas se distinguieran por su nombre y apellido, que generalmente eran los nombres de pila de sus padres. Por lo tanto, el cartero solía preguntar: "¿Cuál es su apellido?" para asegurarse de que el correo llegara a los destinatarios correctos. De igual manera, los platos tailandeses de esa época carecían de nombres estandarizados. Las recetas no se escribían, lo que dificultaba su preparación. Fue durante este período cuando se publicó el primer libro de cocina tailandés, "Mae Krua Hua Pa". Este y otros libros de cocina de la época, junto con las recetas familiares del chef Tai transmitidas de generación en generación, sirvieron de inspiración para nuestro evento culinario e hicieron de este menú algo verdaderamente especial.

Esta experiencia culinaria en el restaurante "2426 ¿Cuál es tu apellido?" te hará sentir como si estuvieras cenando con amigos, escuchando una historia con cada plato. Los aperitivos comienzan con macarrones en salsa de curry de piña, realzados con huevas de cangrejo herradura. A continuación, una combinación de tradición y modernidad: pescado al curry al vapor en gelatina. Después, disfrutarás de Mun Luem Gluen, puré de patatas con ajo y gambas a la pimienta. Como plato principal, servimos Kanom Jeen Poon, fideos de arroz fermentados con vieiras a la parrilla y carne de cangrejo, seguido de Tom Plong Talay, una sopa tradicional tailandesa de mariscos con tamarindo, langostinos, calamares y salmón a la parrilla. Como plato principal, servimos Khao Sao Nam y Mussamun Som Za, arroz en una sopa picante con curry Massaman y sabor a naranja, opcionalmente con carne. Para terminar, disfruta de Kanom Chang Ma, fideos de arroz dulces tradicionales tailandeses en crema de coco. Pasa una velada maravillosa con nosotros, llena de comida deliciosa y momentos inolvidables.

Nuestra excepcional experiencia culinaria: Un menú de 5 platos cuesta 2500 THB++ (bebidas no incluidas). Disfrute de «2426 ¿Cuál es tu apellido?» del 23 de diciembre de 2021 al 16 de enero de 2022. Reservas al 076 305 066.

Acerca de My Beach Resort Phuket: My Beach Resort Phuket es un resort de cinco estrellas ubicado en la tranquila costa este de Phuket, con vistas a la prístina playa de Panwa. Recomendado por la Guía Michelin durante tres años consecutivos, de 2019 a 2021, el resort fue elogiado por sus habitaciones con impresionantes vistas panorámicas de la puesta de sol. El resort cuenta con elegantes habitaciones en suaves tonos tierra, un restaurante que sirve auténtica cocina del sur de Tailandia, un bar con vistas panorámicas al océano, elegantes salas de reuniones, un gimnasio y una variedad de otras actividades frente al mar.