Phuket, Thailand, 23. Dezember 2021 / TRAVELINDEX / Das My Café im My Beach Resort Phuket entführt Feinschmecker in eine Zeit, als Familiennamen im heutigen Thailand noch unüblich waren. Damals hatten Thailands viele köstliche Gerichte noch keine geläufigen Namen und waren stark von der westlichen Kultur beeinflusst. Unsere lokale Küche wurde dank des Sprichworts „Eat Like Thai“ als „Thai Food“ bekannt.

Entdecken Sie die Ursprünge von Gerichtnamen im Rahmen des Konzepts „2426 Wie lautet Ihr Nachname?“ – eine wunderbare Reise unter der Leitung von Chefkoch Tai Nutchtakamol Songkhramsee, unserem Gastkoch, Inhaber des Restaurants Tanya und einer Persönlichkeit, die weithin als der verborgene Schatz der Hua Hin Restaurantszene gilt.

Jahrhundertelang hatten die Einwohner Thailands keine Nachnamen und trugen alle ähnliche Vornamen. Im Jahr 2426 BE wurde in Thailand ein Postdienst eingeführt. Dies machte es notwendig, die Menschen anhand ihrer Vor- und Nachnamen zu unterscheiden, die in der Regel die Vornamen ihrer Eltern waren. Daher fragte der Postbote oft: „Wie lautet Ihr Nachname?“, um sicherzustellen, dass die Post die richtigen Empfänger erreichte. Auch die thailändischen Gerichte jener Zeit hatten keine standardisierten Namen. Rezepte wurden nicht aufgeschrieben, was die Zubereitung erschwerte. In dieser Zeit erschien das erste thailändische Kochbuch, „Mae Krua Hua Pa“. Dieses und andere Kochbücher aus dieser Zeit sowie die über Generationen weitergegebenen Familienrezepte von Chefkoch Tai dienten als Inspiration für unser kulinarisches Event und machten dieses Menü zu etwas ganz Besonderem.

Dieses kulinarische Erlebnis im Restaurant „2426 What's Your Surname?“ lässt Sie sich wie bei einem Essen mit Freunden fühlen, denn zu jedem Gang hören Sie eine Geschichte. Die Vorspeisen beginnen mit Makkaroni in Ananas-Currysauce, verfeinert mit Eiern vom Pfeilschwanzkrebs. Darauf folgt eine Kombination aus Tradition und Moderne: gedämpfter Curryfisch in Gelee. Anschließend genießen Sie Mun Luem Gluen, Kartoffelpüree mit Knoblauch und Pfeffergarnelen. Als Hauptgang servieren wir Kanom Jeen Poon, fermentierte Reisnudeln mit gegrillten Jakobsmuscheln und Krabbenfleisch, gefolgt von Tom Plong Talay, einer traditionellen thailändischen Meeresfrüchtesuppe mit Tamarinde, gegrillten Riesengarnelen, Tintenfisch und Lachs. Als Hauptgang servieren wir Khao Sao Nam und Mussamun Som Za, Reis in einer würzigen Suppe mit Massaman-Curry und Orangenaroma, optional mit Fleisch. Zum Abschluss genießen Sie Kanom Chang Ma, traditionelle thailändische süße Reisnudeln in Kokoscreme. Verbringen Sie einen wundervollen Abend mit uns, voller köstlichem Essen und unvergesslicher Momente.

Unser außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis: Ein 5-Gänge-Menü kostet THB 2.500++ (ohne Getränke). Erleben Sie „2426 Wie lautet Ihr Nachname?“ vom 23. Dezember 2021 bis zum 16. Januar 2022. Reservierungen unter 076 305 066.

Über das My Beach Resort Phuket: Das My Beach Resort Phuket ist ein Fünf-Sterne-Resort an Phukets ruhiger Ostküste mit Blick auf den unberührten Panwa Beach. Von 2019 bis 2021 wurde das Resort drei Jahre in Folge vom Guide Michelin empfohlen und für seine Zimmer mit atemberaubendem Panoramablick auf den Sonnenuntergang gelobt. Das Resort bietet elegante Gästezimmer in sanften Erdtönen, ein Restaurant mit authentischer südthailändischer Küche, eine Bar mit Panoramablick auf den Ozean, stilvolle Tagungsräume, ein Fitnesscenter und eine Vielzahl weiterer Strandaktivitäten.