Phuket, Tayland, 23 Aralık 2021 / TRAVELINDEX / My Beach Resort Phuket'teki My Café, yemek severleri, aile isimlerinin bugün Tayland olan topraklarda henüz yaygın olmadığı bir döneme geri götürüyor. O zamanlar, Tayland'ın birçok lezzetli yemeğinin tanıdık isimleri yoktu ve Batı kültüründen büyük ölçüde etkilenmişti. Yerel mutfağımız, "Taylandlılar gibi ye" sözü sayesinde "Tayland Mutfağı" olarak tanındı.

"2426 Soyadınız Nedir?" konsepti kapsamında yemek isimlerinin kökenlerini keşfedin – bu harika yolculuğa, konuk şefimiz, Tanya Restaurant'ın sahibi ve Hua Hin restoran camiasının gizli cevheri olarak kabul edilen Şef Tai Nutchtakamol Songkhramsee öncülük ediyor.

Yüzyıllar boyunca Tayland sakinlerinin soyadları yoktu ve hepsi benzer ön adları paylaşıyordu. 2426 BE yılında Tayland'da posta servisi kuruldu. Bu durum, insanların genellikle ebeveynlerinin adları olan ön ve soyadlarıyla ayırt edilmesini gerektirdi. Bu nedenle, postacı postaların doğru alıcılara ulaşmasını sağlamak için sık sık "Soyadınız nedir?" diye sorardı. Benzer şekilde, o dönemin Tay yemeklerinin de standart isimleri yoktu. Tarifler yazılı değildi, bu da hazırlığı zorlaştırıyordu. İşte bu dönemde ilk Tay yemek kitabı olan "Mae Krua Hua Pa" yayınlandı. Bu ve o döneme ait diğer yemek kitapları, Şef Tai'nin nesiller boyu aktarılan aile tarifleriyle birlikte, mutfak etkinliğimiz için ilham kaynağı oldu ve bu menüyü gerçekten özel kıldı.

"2426 Soyadınız Nedir?" restoranındaki bu lezzet deneyimi, her yemeğin hikayesini dinleyerek arkadaşlarınızla yemek yiyormuş gibi hissetmenizi sağlayacak. Başlangıçlar, at nalı yengeci yumurtalarıyla zenginleştirilmiş ananaslı köri soslu makarnayla başlıyor. Bunu, geleneksel ve modernin birleşimi olan jöleli buharda pişirilmiş köri balığı takip ediyor. Ardından, sarımsaklı ve biberli karidesli patates püresi olan Mun Luem Gluen'in tadını çıkaracaksınız. Ana yemek olarak, ızgara deniz tarağı ve yengeç etiyle fermente pirinç eriştesi olan Kanom Jeen Poon'u, ardından demirhindi, ızgara kral karides, kalamar ve somon ile geleneksel bir Tay deniz mahsulleri çorbası olan Tom Plong Talay'ı sunuyoruz. Ana yemek olarak, isteğe bağlı olarak etli, Massaman köri ve portakal aromalı baharatlı bir çorba içinde pirinç olan Khao Sao Nam ve Mussamun Som Za'yı sunuyoruz. Son olarak, hindistan cevizi kremasında geleneksel Tay tatlı pirinç eriştesi olan Kanom Chang Ma'nın tadını çıkarın. Lezzetli yemekler ve unutulmaz anlarla dolu harika bir akşamı bizimle geçirin.

Eşsiz mutfak deneyimimiz: 5 çeşit yemekten oluşan menü 2.500 THB++ (içecekler hariç) fiyatla sunulmaktadır. “2426 Soyadınız Nedir?” deneyimini 23 Aralık 2021 - 16 Ocak 2022 tarihleri ​​arasında yaşayın. Rezervasyon için 076 305 066 numaralı telefonu arayabilirsiniz.

My Beach Resort Phuket Hakkında: My Beach Resort Phuket, Phuket'in sakin doğu kıyısında, el değmemiş Panwa Plajı'na bakan beş yıldızlı bir tesistir. 2019'dan 2021'e kadar üç yıl üst üste Michelin Rehberi tarafından tavsiye edilen tesis, muhteşem panoramik gün batımı manzaraları sunan odalarıyla övgü almıştır. Tesis, yumuşak toprak tonlarında zarif konuk odaları, otantik Güney Tayland mutfağı sunan bir restoran, panoramik okyanus manzaralı bir bar, şık toplantı odaları, fitness merkezi ve çeşitli diğer sahil aktiviteleri sunmaktadır.