来认识普吉岛V Villas – MGallery Collection的行政主厨Pisut “Nong” Nahan吧！他负责度假村的所有餐饮服务，包括Yon | Ocean House餐厅、Akoya | Star Lounge酒廊、特别活动以及在别墅内用餐服务。 Nong的菜肴以「现代泰式风味」为特色，完美融合了传统与创新。他精湛的技艺，能够烹调出充满活力、创意十足的泰式佳肴，并坚持选用时令食材和正宗的烹饪方法，使他成为泰国最令人瞩目的新锐厨师之一。

农师傅出生并成长于攀牙府，这是一个风景如画的沿海省份，坐落在安达曼海和泰马边境之间。他至今仍记得祖父和母亲在厨房里烹饪时营造的温馨氛围，以及他们一家人共享的美味佳肴。这种用餐时的温馨氛围点燃了他对烹饪的热情。

农师傅的烹饪生涯长达18年，从攀牙府的简陋厨房一路走来，最终在该地区多家米其林星级餐厅崭露头角。他16岁时便在当地餐厅开始了他的烹饪之旅，在那里他热情地学习传统家常菜的烹饪技巧，并不断尝试新的口味。农夫曾在法国名厨乔·路易斯·莱昂（Joe Louis Léon）的指导下，于攀牙府的Aleenta餐厅磨练技艺。莱昂名厨将米其林星级烹饪技法引入了攀牙府。之后，农夫又在纳泰海滩的Aziamendi餐厅，在西班牙米其林三星主厨埃内科·阿特萨（Eneko Atxa）的指导下，进一步提升了自己的烹饪技艺。

农夫曾在马尔地夫生活多年，期间他开设并经营了Baan Thai餐厅。该餐厅被评为马尔地夫15家最佳餐厅之一。最近，农夫为普吉岛的Black Ginger餐厅设计了菜单，该餐厅荣获米其林星级，并连续两年被评为普吉岛25家最佳餐厅之一。

农师傅不在厨房的时候，喜欢探访当地的市场和餐厅。他盛赞普吉岛丰富的当地新鲜食材和浓厚的社区氛围，认为这是孕育和发展烹饪创意的理想环境。普吉岛被联合国教科文组织列为世界美食胜地，其充满活力、多元的饮食文化融合了泰国、中国和马来西亚的风味，这都为他提供了灵感。 「我努力深入了解食材，与它们建立联系，」农师傅说道，「在普吉岛，这很容易做到，因为这里非常注重食材的新鲜度、浓郁的风味以及甜、咸、酸、辣之间的平衡。我可以运用食材独特的口感和风味来创作出色的菜肴。这个过程令人兴奋。」

农夫们期待在普吉岛 V Villas – MGallery Collection 继续他的烹饪之旅，在那里他将进一步推广度假村注重使用新鲜的当地食材，并发展泰国沿海美食和欧洲美食的理念。

关于普吉岛V Villas – MGallery精选饭店

普吉岛V Villas – MGallery Collection是一家独具特色的度假酒店，坐落于39米高的幽静山坡上，俯瞰原始的奥永湾，所有别墅均配备私人泳池。饭店建筑设计巧妙，充分展现其独特的地理位置，并与自然环境完美融合。饭店拥有26栋私人泳池别墅，提供1至6间卧室的房型。奢华的室内设计巧妙地将室内外空间融为一体，宽敞的无边泳池和令人叹为观止的海景尽收眼底。 24小时私人管家服务，确保您拥有难忘的奢华体验。饭店的餐饮亮点－Yon | Ocean House餐厅，供应泰式和欧式沿海风味美食。奢华的屋顶酒廊Akoya | Star Lounge以其精致的鸡尾酒和360°全景视野而闻名，可饱览日落、星空和海洋的壮丽景色。度假村的整体健康计划以欧洲和东方的疗愈疗法和美容仪式为灵感，并利用了当地安达曼海珍珠的焕活功效等。