为什么要去那里？怎样才能去得对？

这家餐厅专营一道菜，而这正是它如此吸引人的原因。泰式炒河粉（Pad Thai）有多种做法，在开放式厨房里用高温烹制，顾客可以从柜台观看整个烹饪过程。最受欢迎的版本是用薄薄的蛋皮包裹着大虾，还没上桌，就能闻到浓郁的虾油香气。这道菜略带甜味，但桌上备有青柠和辣椒片来平衡辣味，豆芽则单独盛装。面条保持着劲道的口感，不会煮软。

这家店比街边小摊贵，而且份量也不大。评论说值得去一次，我也同意，但没必要常去。如果你想避免摄取碳水化合物，这里也有非义面的选择——这在意面餐厅里比较少见。生意好的时候服务可能会有点忙乱，所以不要抱太大期望。现在的顾客大多是国际友人。