Por que você deveria ir lá e como fazer isso da maneira correta?

Este restaurante é especializado em um único prato, e é justamente isso que o torna tão atraente. O Pad Thai, em suas diversas variações, é preparado em fogo alto em uma cozinha aberta que pode ser observada do balcão. A versão mais pedida é envolta em uma fina omelete com camarões-rei, e o aroma do óleo de camarão chega até você mesmo antes do prato ser servido. Tem um toque levemente adocicado, mas limão e flocos de pimenta são oferecidos na mesa para equilibrar o picante, e brotos de feijão são servidos à parte. O macarrão mantém sua textura firme e não fica mole.

Custa mais caro do que em uma barraca de rua, e as porções não são enormes. Os comentários dizem que vale a pena ir uma vez, e eu concordo, em vez de ir regularmente. Há uma opção sem massa para quem quer evitar carboidratos — algo raro em um restaurante de massas. O serviço pode ficar um pouco sobrecarregado quando o lugar está cheio, então não espere muita atenção. A clientela atualmente é predominantemente internacional.