왜 그곳에 가야 할까요? 그리고 어떻게 하면 제대로 갈 수 있을까요?

이 식당은 단 하나의 요리에 특화되어 있는데, 바로 그 점이 매력적입니다. 다양한 형태의 팟타이는 카운터에서 직접 볼 수 있는 오픈 키친에서 센 불로 조리됩니다. 가장 인기 있는 메뉴는 왕새우를 얇은 오믈렛에 싸서 만든 것인데, 접시가 나오기도 전에 새우 기름의 향이 은은하게 풍겨옵니다. 살짝 단맛이 나지만, 매운맛을 중화하기 위해 라임과 고추 플레이크가 함께 제공되며, 숙주는 따로 나옵니다. 면발은 쫄깃한 식감을 유지하며 불지 않습니다.

길거리 음식점보다 가격이 비싸고, 양도 푸짐한 편은 아닙니다. 리뷰어들은 한 번쯤 가볼 만하다고 하는데, 저도 동의합니다. 자주 가기보다는 한 번쯤 가볼 만한 곳이에요. 파스타 전문점에서 흔치 않은 일이지만, 탄수화물을 피하고 싶다면 파스타가 아닌 다른 메뉴도 있습니다. 바쁠 때는 서비스가 다소 정신없을 수 있으니, 너무 많은 관심을 기대하지는 마세요. 요즘 손님들은 대부분 외국인입니다.