泰国普吉岛，2024年9月15日 / TOP25餐厅 / 隆重介绍斯特凡诺·莫里，一位充满热情、专注于正宗意大利美食的特色主厨。他从罗马走向国际舞台的历程堪称非凡。他将来自世界各地的烹饪精髓融入普吉岛艾美海滩度假酒店的Portofino餐厅，为宾客带来极致的味蕾体验。

出生于罗马的斯特凡诺开启了一段非凡的环球美食之旅，最终成就了如今这位杰出的主厨。他曾在欧洲多家米其林星级餐厅磨练技艺，并先后执掌印尼、巴贝多和阿布达比的顶级餐厅，凭藉对美食的执着热情和精湛技艺，斯特凡诺赢得了众多殊荣，其中包括阿联酋《Timeout》杂志评选的“阿布扎比最佳意大利餐厅”奖。如今，他加入了我们的团队，我们无比期待他能为我们带来令人惊艳的义大利美食。

斯特凡诺出生于罗马，并在那里长大。 2009年，出于对烹饪的热爱，他开启了一段大胆的美食之旅。他的旅程始于英国和荷兰的知名酒店和餐厅，在那里他磨练技艺，并沉浸于多元烹饪的传统之中。从伦敦著名的万豪格罗夫纳广场酒店到阿姆斯特丹的Matijaz餐厅和Baxter Storey餐厅，斯特凡诺对烹饪的执着追求显而易见，他不断拓展自己的专业技能和外语能力。

在永不满足的雄心壮志驱使下，斯特凡诺于 2012 年接管了印尼 BELLA ITALIA 餐厅的主厨一职。这段经历更加坚定了他对卓越烹饪的热情，并促使他于 2015 年重返欧洲。在那里，他在伦敦一家米其林星级餐厅 Barrafina 找到了一份工作，并在那里极大地提升了自己的职业素养。

随后，Stefano 的烹饪之旅将他带到了荷兰，2017 年至 2019 年，他在阿姆斯特丹 W 酒店的米其林星级餐厅 THE DUCHESS 担任高级厨师。之后，他前往阿姆斯特丹万豪竞技场酒店担任副主厨，进一步磨练了自己的技艺，随后又前往阿姆斯特丹 Park Plaza art'otel 酒店拓展自己的烹饪技艺。

2019 年，凭藉着精湛的技巧和满腔的热情，Stefano 来到了 Sandals Resort Barbados，并在那里担任义大利行政总厨，表现出色，直至 2022 年。如今，Stefano 是阿布扎比 Rotana Saadiyat 酒店备受推崇的意大利行政总厨，他的烹饪才华获得了著名的 TIMEOUT UAE 奖“阿布扎比最佳意大利餐厅”的认可，Stefano 和他的团队于今年 5 月接受了该奖项。

斯特凡诺卓越的职业生涯充分展现了他坚定的决心、勇于冒险的精神和精湛的厨艺。我们很荣幸能有他加入我们的团队，并期待他继续创作出更多创新菜肴。

关于艾美酒店及度假村：艾美酒店及度假村创立于 20 世纪 60 年代的巴黎，彼时正值旅行风尚盛行的年代。如今，艾美酒店及度假村秉持着独特的欧式精致生活理念，继续颂扬世界各地的文化。艾米在全球 35 多个国家和地区拥有超过 115 家酒店及度假村，从马尔地夫到摩纳哥，从圣莫尼卡到四川，其时尚现代的空间设计，以及优雅的特色项目，巧妙融合了艺术、咖啡、气泡鸡尾酒、夏日时光和家庭元素，激发创意旅行者以优雅的方式探索世界。欲了解更多信息，请访问 www.lemeridien.com。欢迎关注我们的 Facebook、Instagram 和 Twitter 帐号。艾美酒店荣幸成为万豪国际集团全球旅游计划－万豪旅享家 (Marriott Bonvoy®) 的一员。该计划为会员提供一系列卓越的国际品牌、专属的万豪旅享家专属体验 (Marriott Bonvoy Moments) 以及许多尊贵礼遇，例如免费住宿和精英会籍。