位于曼谷市中心的全新秘鲁餐厅「Guilty」以其奢华的氛围、当代艺术的点缀和动感的音乐，诚挚邀请宾客前来品尝美味的拉丁美洲融合菜肴——这家新晋热门餐厅别具一格。餐厅的菜肴以巧妙的创意和典型的泰式香料为特色，选用上乘食材，并采用独特的烹饪技法。宾客不仅可以享受美食盛宴，更能沉浸于全新的美食世界。

委内瑞拉主厨卡洛斯·罗德里格斯（Carlos Rodriguez）在泰国高级餐饮界拥有多年经验，曾就职于米其林二星餐厅Gaggan和Meatlicious。他精心打造了Guilty餐厅的菜单，力求让每位宾客从第一口起便沉醉其中。他将家乡充满活力的美食带到餐桌，融合了现代拉丁美洲、秘鲁和日经风味，并巧妙地融入菜肴和饮料之中。他对拉丁美洲和亚洲风味及文化的深刻理解，是其菜单不可或缺的一部分——这堪称他烹饪技艺的杰作。

推荐菜色包括：

– 圣洁酪梨酱：酪梨、洋葱、香菜、番茄，佐以新鲜莱姆汁和黑胡椒。这道广受欢迎的墨西哥菜肴会在您的餐桌上用研钵和杵现场制作，并配以酥脆的玉米饼。绝佳的开胃菜！ – 凉薯芒果沙拉：水果沙拉，包含酪梨、芒果、油封番茄、卡拉曼西柠檬和脆烤地瓜。 – 这款美味的沙拉口感极佳，清爽可口。

– 玉米面包配上奶油、龙蒿、盐和香料。这道菜是精致料理的基础，风味独特。面包酥脆香甜，与酸性食物和奶油完美搭配。 – 鲑鱼刺身：秘鲁特色菜，薄切鲑鱼刺身，配上柚子醋、酪梨、萝卜和酥脆的红葱头，淋上酸爽的柠檬凝胶和嫩芽。此菜是您造访秘鲁的必尝之选。 – Toda La Vida 酸橘汁腌鱼：𫚕鱼酸橘汁腌鱼，配以黄虎奶、酥脆玉米和香菜。这道极受欢迎的秘鲁料理精致美味，定能让您食欲大增。 – 蟹肉丸：蟹肉丸佐龙蒿蛋黄酱和细香葱。这道独特的日经料理由日本人带到南美，堪称真正的美味佳肴。 – 东京埼玉县产 A5 级和牛西冷牛排。和牛以其美味和卓越品质而闻名。这道入口即化的牛肉经过精心烹制，盛放在滚烫的喜马拉雅盐石上，盐石赋予牛肉一丝令人愉悦的咸味和独特的风味。 ——智利卡塔赫纳海鲜饭佐秘鲁海鲜饭：香煎智利海鲈鱼佐秘鲁海鲜饭，以龙虾烹调，最后淋上红鱼酱。海鲜爱好者的必尝之选。

Guilty 的甜点选择丰富多样，美味又充满创意——正合你意。错过绝对会让你后悔。亮点包括：– 芒果拉丁：墨西哥风味芒果起司蛋糕，搭配西米、新鲜芒果和梨子冰沙。这款酸甜可口的甜点摆盘精美，易于消化。 – 橙色香吉事果：橙子青柠口味的吉事果，佐以巧克力酱和焦糖牛奶酱。美味又充满节日气氛！

这里还有典型的拉丁美洲鸡尾酒和精选葡萄酒，包括一款珍稀的2018年份智利苏蒂尔佳美娜「特级珍藏」葡萄酒、一款2016年份桑德波因特赤霞珠葡萄酒，以及一款来自Esprit de Guinguette酒庄的半干桃红葡萄酒。用餐期间还会不时奉上惊喜特饮——所以记得准备好相机！

总而言之，Guilty 无疑是曼谷新晋最佳餐厅之一。我们在这里度过了一段美好的时光，事后完全没有罪恶感。所以，如果您想犒赏自己，我们强烈推荐 Guilty——您绝对不会后悔。

营业时间：周二至周六（2022 年 8 月 7 日起周日），12:00 – 14:30 | 18:00 – 24:00。