ร้านอาหารเปรูแห่งใหม่ "Guilty" โดดเด่นด้วยบรรยากาศหรูหรารายล้อมด้วยงานศิลปะร่วมสมัยและดนตรีที่สนุกสนาน เชิญชวนแขกทุกท่านมาลิ้มลองอาหารฟิวชั่นละตินอเมริการสเลิศใจกลางกรุงเทพฯ แหล่งรวมตัวแห่งใหม่ที่มีเสน่ห์เฉพาะตัว อาหารของที่นี่โดดเด่นด้วยลูกเล่นที่สนุกสนานและเครื่องเทศไทยแท้ คัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศและมีกรรมวิธีปรุงที่เป็นเอกลักษณ์ แขกทุกท่านไม่เพียงแต่จะได้ลิ้มรสความอร่อย แต่ยังได้ดื่มด่ำไปกับโลกแห่งอาหารการกินรูปแบบใหม่

เชฟคาร์ลอส โรดริเกซ ชาวเวเนซุเอลา ผู้มีประสบการณ์ยาวนานในวงการอาหารชั้นเลิศของประเทศไทย รวมถึงร้านอาหารระดับสองดาวมิชลินอย่าง Gaggan และ Meatlicious ได้รังสรรค์เมนูทั้งหมดของร้าน Guilty โดยมีเป้าหมายที่จะสร้างความประทับใจให้แก่แขกทุกท่านตั้งแต่คำแรกที่ได้ลิ้มลอง เขาได้นำเอาอาหารอันมีชีวิตชีวาจากบ้านเกิดมาผสมผสานกับอิทธิพลของอาหารละตินอเมริกา เปรู และนิกเกอิสมัยใหม่ ทั้งในอาหารและเครื่องดื่มที่เสิร์ฟคู่กัน ความเข้าใจอย่างลึกซึ้งในรสชาติและวัฒนธรรมที่ผสานกันระหว่างละตินอเมริกาและเอเชียเป็นส่วนสำคัญของเมนูของเขาอย่างแท้จริง ซึ่งถือเป็นผลงานชิ้นเอกทางด้านการทำอาหารของเขา

เมนูแนะนำได้แก่:

– กัวคาโมเล่ศักดิ์สิทธิ์: อะโวคาโด หัวหอม ผักชี มะเขือเทศ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวสดและพริกไทยดำ อาหารเม็กซิกันยอดนิยมจานนี้ปรุงสดๆ บนโต๊ะของคุณด้วยครกและสาก เสิร์ฟพร้อมตอร์ติญญ่ากรอบๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม! – สลัดมะม่วงจิกามา: สลัดผลไม้ที่มีอะโวคาโด มะม่วง มะเขือเทศเชื่อม มะนาวคาลามานซี และมันเทศอบกรอบ – สลัดแสนอร่อยนี้มีรสชาติและสดชื่นอย่างเหลือเชื่อ

– ขนมปังข้าวโพดทาเนย โรยด้วยทาร์รากอน เกลือ และเครื่องเทศ จานนี้เป็นพื้นฐานของอาหารรสเลิศที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เนื้อขนมปังร่วนและหวาน เข้ากันได้ดีกับอาหารรสเปรี้ยวและเนย – แซลมอนทิราดิโต: อาหารเปรูที่ทำจากปลาแซลมอนซาชิมิหั่นบาง ราดด้วยซอสพอนซู อะโวคาโด หัวไชเท้า และหอมแดงทอดกรอบ โปะด้วยเจลมะนาวรสเปรี้ยวและผักใบเล็ก เป็นเมนูที่ต้องลองให้ได้เมื่อมาเยือน – เซวิเช่โทดาลาวีดา: เซวิเช่ปลาฮามาจิ นมเสือเหลือง ข้าวโพดกรอบ และผักชี อาหารเปรูยอดนิยมจานนี้อร่อยเลิศรสและจะทำให้คุณประทับใจ – โครเกตัสเดอคังเกรโฮ: โครเกตเนื้อปูราดมายองเนสทาร์รากอนและต้นหอม อาหารนิกเคอิที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งชาวญี่ปุ่นนำมาสู่ทวีปอเมริกาใต้ เป็นอาหารรสเลิศอย่างแท้จริง – เนื้อวากิวส่วนสันนอกเกรด A5 จากจังหวัดไซตามะ โตเกียว เนื้อวากิวขึ้นชื่อเรื่องรสชาติอร่อยและคุณภาพเยี่ยม เนื้อนุ่มละลายในปากนี้ได้รับการปรุงอย่างพิถีพิถันและเสิร์ฟบนหินเกลือหิมาลัยร้อนๆ เพิ่มรสชาติเค็มอ่อนๆ และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ – Arroz Cartagenero Y Lubina Chilena: ปลากะพงชิลีทอดในกระทะ เสิร์ฟพร้อมข้าวทะเลเปรู ปรุงด้วยกุ้งล็อบสเตอร์และราดด้วยซอสปลากะพงแดง เมนูที่คนรักอาหารทะเลต้องลอง

เมนูของหวานที่ร้าน Guilty นั้นอร่อยและสร้างสรรค์อย่างลงตัว คุณจะต้องเสียใจหากไม่ได้ลอง เมนูเด่นๆ ได้แก่: – Mango Latino: ชีสเค้กมะม่วงสไตล์เม็กซิกัน เสิร์ฟพร้อมสาคู มะม่วงสด และซอร์เบต์ลูกแพร์ ของหวานรสหวานอมเปรี้ยวนี้จัดแต่งได้อย่างสวยงามและย่อยง่าย – Churros de Naranja: ชูโรสรสส้มมะนาว เสิร์ฟพร้อมซอสช็อกโกแลตและดูลเซ่ เด เลเช ของหวานแสนอร่อยสำหรับเทศกาล!

นอกจากนี้ยังมีค็อกเทลสไตล์ละตินอเมริกาและไวน์ให้เลือกมากมาย รวมถึงไวน์หายากอย่าง Sutil Carmenere "Grand Reserve" ปี 2018 จากชิลี, Sand Point Cabernet Sauvignon ปี 2016 และโรเซ่แบบกึ่งหวานจาก Esprit de Guinguette และยังมีเครื่องดื่มช็อตเซอร์ไพรส์เสิร์ฟตลอดมื้ออาหารด้วย ดังนั้นเตรียมกล้องของคุณให้พร้อม!

โดยรวมแล้ว Guilty เป็นหนึ่งในร้านอาหารใหม่ที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ อย่างไม่ต้องสงสัย เราไปทานที่นั่นแล้วประทับใจมาก และไม่รู้สึกผิดเลยสักนิดหลังจากนั้น ดังนั้นถ้าคุณกำลังมองหาร้านอาหารดีๆ สักร้าน เราขอแนะนำให้ลองไปทานที่ Guilty – คุณจะไม่เสียใจแน่นอน

เวลาเปิดทำการ: วันอังคาร – วันเสาร์ (วันอาทิตย์ตั้งแต่วันที่ 7 สิงหาคม 2565) 12:00 – 14:30 น. | 18:00 – 24:00 น.