泰国曼谷，2026年11月3日 / TRAVELINDEX / 曼谷文华东方酒店欣然宣布马可·东吉(Marco Dongi)先生出任竹吧(Bamboo Bar)首席调酒师。东吉先生拥有丰富的国际调酒经验，曾在米兰米其林星级餐厅、澳洲屋顶酒吧、毛里求斯豪华度假村工作，并担任过博德鲁姆和迪拜佛陀酒吧(Buddha Bar)的首席调酒师。此外，他还在伦敦和沙乌地阿拉伯累积了工作经验。在曼谷这家标志性酒吧，他将以经典鸡尾酒和热情周到的服务为核心，为宾客带来全新的调酒概念。

唐吉的新职位是领导酒吧团队，进一步发展鸡尾酒项目并管理日常服务。

他的成就包括在义大利和杜拜的世界级比赛中获得前 10 名，2018 年被评为 30 岁以下义大利第六佳调酒师，以及 2020 年被任命为可口可乐品牌大使。

「奖项和认可固然很好，但对我来说真正重要的是创造一个让人们感到舒适、快乐并想再次光顾的地方，」Dongi说。

在竹吧，东吉以经典鸡尾酒为基础，以现代手法调制。他选用当地食材和风味，赋予熟悉的饮品独特的诠释。他注重平衡与易饮性，运用精湛的技艺来提升饮品的品质，而非仅仅追求炫技。

「我将继续探索古典基础与现代创意之间的平衡。我也相信优雅源于简约，」他说。 “你并不总是需要很多材料或复杂的技术才能创造出令人难忘的作品。”

竹吧的历史在他决定加入这家酒吧的过程中扮演了至关重要的角色。竹吧最初只是酒店作家区的一间小房间，如今已发展成为曼谷的标志性场所，以现场爵士乐、鸡尾酒和独特的氛围而闻名。作为曼谷第一家爵士酒吧，竹吧在曼谷的音乐和社交生活中占据着特殊的地位，几代以来都热情欢迎着来自泰国和世界各地的宾客。

东吉被这家酒吧鲜明的特色和真诚待客的良好口碑所吸引，同时也看到了向团队学习的机会。他的首要任务是了解酒吧和同事，并贡献自己的国际经验和义大利式的热情好客。他认为音乐、氛围和服务与酒水本身同样重要。

「最令我兴奋的是有机会在传承竹吧传统的同时，不断发展它，始终将顾客体验放在首位。对我来说，真正的挑战在于如何在书写竹吧新篇章的同时，保留它的灵魂，」董吉说。

Bamboo Bar 即将举办的活动包括：11 月 12 日的大师班、小组讨论会以及 Hope & Sesame 的 Bastien Ciocca 的嘉宾亮相；11 月 13 日与 Fenjiu 合作举办的鸡尾酒搭配晚宴；12 月 1 日，Bamboo Bar 前经理 回归 RhJamieind 将作为嘉宾。