泰国曼谷，2023年6月26日 / TRAVELINDEX / 洲际酒店集团旗下曼谷洲际酒店隆重推出全新美食体验－SoCal餐厅。 SoCal餐厅的灵感来自阳光明媚、冲浪胜地和时尚文化闻名的南加州，将这份活力四射的生活气息带到曼谷市中心，毗邻Chidlom BTS轻轨站。 SoCal餐厅的美食之旅汲取加州多元风味的精髓，甄选优质食材，包括新鲜的太平洋海鲜、散养禽类、可持续种植的时令蔬菜、本地种植的有机农产品以及来自加州的精选葡萄酒。

SoCal餐厅的灵魂人物－主厨Dominic Hong，拥有十余年国际知名餐厅的烹饪经验，致力于打造令人垂涎的加州佳肴。秉持着建立业界新标竿的愿景，Dominic主厨力求将加州的独特魅力带给曼谷食客。他选用优质新鲜的食材，并结合现代烹饪技法，创造出兼具创新与多样性的加州美食。

谈到他对SoCal餐厅的愿景，主厨Dominic表示：“我期待与宾客们分享SoCal的美食，并向他们展示美食如何将人们联系在一起。无论是适合单人享用的快捷简便菜肴，还是适合浪漫约会或朋友聚会的精致大餐，SoCal宾客们的各种需求

主厨Dominic的五大推荐：Dominic主厨在SoCal餐厅为宾客奉上的特色菜肴包括：• 龙虾玉米饼：新鲜李子、番茄、罗勒、塞拉诺辣椒和柚子酱 • 烤章鱼：香菜青柠碎、香辣土豆和发酵墨西哥蛋黄酱、蛋肉酱、五花辣椒肉塔可烤章鱼：香菜菠萝酱和大辣椒酱和大芸芸证蕥辣椒酱和大芸芸证、大芸芗和大芸芗和大蕥番茄酱和大蕥番茄酱和大芸芗和大粒辣椒酱和大粒辣椒酱。慢炖羊颈肉：慢炖48小时的羊颈肉，配上烤肉酱、茴香丝和柑橘油醋汁

SoCal 提供各式各样的加州风味混合饮品和招牌鸡尾酒，如薰衣草冰沙和柑橘气泡酒，以及一份藏酒丰富的酒单，囊括 300 多种葡萄酒，其中多达 47 款产自加州。 SoCal 也是曼谷首家引入 Vinu 应用程式的餐厅——这款革命性的工具能够为顾客提供个人化的葡萄酒搭配建议，从而提升用餐体验。

SoCal 的招牌鸡尾酒包括： • 薰衣草冰沙：伏特加、柠檬冰沙、普罗塞克起泡酒和薰衣草精华气泡利口酒 • 柑橘气泡：粉红金酒、佛手柑利口酒、粉红葡萄柚、洋甘菊糖浆和普罗塞克起泡酒

纯粹的放松－无论是下班后的饮品、深夜的鸡尾酒，或是阳光明媚的周末早午餐，在SoCal餐厅，宾客都能真正放松身心。餐厅的氛围完美诠释了加州的生活方式，时尚却不失轻松惬意，并伴随加州流行乐团的动人旋律。设计的每个细节都经过精心考量，旨在透过美味佳肴、浓郁的加州文化气息、令人难忘的体验，以及最重要的——交流和沟通的机会，与宾客建立深厚的联系。

SoCal餐厅每周七天营业，从上午11:30至晚上11:00，为客人提供悠闲享用午餐、早午餐或晚餐的机会。预订请电+66 (0) 2656 0444。

关于洲际酒店及度假村：洲际酒店及度假村拥有超过75年的经验，致力于将旅行打造为难忘的体验。我们旗下的每间饭店都让您有机会沉浸于洲际的奢华世界。作为品牌，我们以世界一流、贴心周到的服务和卓越的设施，诠释着全球优雅的真谛。我们真正与众不同之处在于我们对宾客的真诚关怀，并透过个人化和细致的服务来体现这一点。我们透过洲际®大使计划和专属的洲际具乐部，为尊贵的宾客提供专属的VIP服务。我们鼓励眼光独到的旅客探索目的地的独特魅力，并为他们提供丰富多彩的当地体验，从而提升他们的旅行体验。

关于洲际酒店集团：洲际酒店集团（IHG Hotels & Resorts）[伦敦证券交易所代码：IHG，纽约证券交易所代码：IHG（美国存托凭证）]是一家全球酒店管理公司，致力于打造持久的待客之道。集团旗下拥有18个酒店品牌，并经营全球最大的酒店忠诚计划之一——IHG One Rewards。目前，IHG在100多个国家和地区经营超过6,000家酒店，并计划再开设超过1,900家酒店。 • 奢华与生活方式：六善酒店及度假村、丽晶酒店及度假村、洲际酒店及度假村、Vignette精选酒店、金普顿酒店及餐厅、英迪格酒店 • 高端：voco酒店、华邑酒店及度假村、皇冠酒店及度假村、逸衡酒店 • 经济型：假日酒店及度假村、快捷酒店、7 Beachfront Resorts

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