Bangkok, Tailandia, 26 de junio de 2023 / TRAVELINDEX / El InterContinental Bangkok, parte de IHG Hotels & Resorts, presenta SoCal, una nueva experiencia culinaria en Bangkok. Inspirado en la popular y singular región del sur de California, conocida por su clima soleado, el surf y su cultura vanguardista, SoCal trae esta vibrante alegría de vivir al corazón de Bangkok, justo al lado de la estación Chidlom del BTS. El viaje culinario en SoCal se inspira en los diversos sabores de California y ofrece una amplia gama de ingredientes de alta calidad, que incluyen mariscos frescos del Pacífico, aves de corral de corral, verduras de temporada de origen sostenible, productos orgánicos cultivados localmente y una selección de vinos premium del Estado Dorado.

El chef Dominic Hong, el visionario chef al frente de SoCal, aporta más de una década de experiencia internacional en cocinas de renombre para crear exquisitos platos californianos. Impulsado por la visión de establecer nuevos estándares en la industria, el chef Dominic busca llevar el encanto del Estado Dorado a los habitantes de Bangkok. Utiliza ingredientes frescos y excepcionales, combinándolos con técnicas culinarias modernas para crear platos innovadores que reflejan la diversidad de la gastronomía californiana.

Respecto a sus ambiciones para SoCal, el chef Dominic comentó: “Espero compartir SoCal con nuestros comensales y mostrarles cómo la comida une a las personas. Ya sean platos rápidos y sencillos para una persona o comidas más elaboradas para compartir en una cita romántica o una salida con amigos, SoCal tiene algo para cada ocasión. Ofrecemos un ambiente atractivo y elegante donde todos son bienvenidos a cenar en un entorno relajado pero sofisticado y celebrar momentos especiales con amigos, pareja o familia”.

Las 5 mejores recomendaciones del chef Dominic: Entre las especialidades que el chef Dominic sirve a sus comensales en SoCal se encuentran: • Tostada de langosta: Ciruela fresca, tomate, albahaca, chile serrano y aderezo de yuzu • Pulpo a la parrilla: Gremolata de cilantro y lima, patatas bravas y alioli de jalapeño fermentado • Tacos de panceta de cerdo: Salsa de piña asada y salsa de chile ahumado • Guiso de mariscos Cioppino: Langostinos, almejas, mejillones, fletán y tomates • Cuello de cordero cocinado a fuego lento: Cuello de cordero cocinado a fuego lento durante 48 horas, glaseado de barbacoa, hinojo en láminas y vinagreta de cítricos

SoCal ofrece una amplia selección de combinados californianos y cócteles de autor como el Lavender Sgroppino y el Citrus & Bubbles, además de una extensa carta de vinos con más de 300 añadas, incluyendo hasta 47 vinos californianos. SoCal es también el primer restaurante en Bangkok en incorporar la aplicación Vinu, una herramienta revolucionaria que mejora la experiencia gastronómica al brindar a los comensales asistencia personalizada para encontrar el maridaje perfecto.

Entre los cócteles de autor de SoCal se incluyen: • Sgroppino de lavanda: vodka, sorbete de limón, Prosecco y licor espumoso de esencia de lavanda • Cítricos y burbujas: ginebra rosa, licor de bergamota, pomelo rosa, sirope de manzanilla y Prosecco

Relajación total: ya sea una copa después del trabajo, un cóctel a altas horas de la noche o un brunch soleado de fin de semana, en SoCal los comensales pueden desconectar por completo. El ambiente del restaurante refleja el estilo de vida californiano, ofreciendo una atmósfera elegante pero relajada, amenizada por la música de populares grupos californianos. Cada detalle del diseño está cuidadosamente pensado para crear una conexión profunda: a través de delicias culinarias, el encanto de la cultura californiana, momentos inolvidables y, sobre todo, la oportunidad de conversar y conectar.

SoCal abre los siete días de la semana de 11:30 a 23:00 y ofrece a sus clientes la oportunidad de disfrutar del almuerzo, el brunch o la cena a su gusto. Para reservar, llame al +66 (0) 2656 0444.

Acerca de InterContinental Hotels & Resorts: Con más de 75 años de experiencia, InterContinental Hotels & Resorts transforma los viajes en una experiencia inolvidable. Cada uno de nuestros hoteles le ofrece la oportunidad de sumergirse en el glamuroso mundo de InterContinental. Como marca, encarnamos la elegancia global a través de un servicio discreto y de primera clase y comodidades excepcionales. Lo que realmente nos distingue es nuestro genuino interés por nuestros huéspedes, que expresamos mediante un servicio personalizado y atento. Ofrecemos a nuestros valiosos huéspedes servicios VIP exclusivos a través del Programa de Embajadores de InterContinental® y el exclusivo Club InterContinental. Capacitamos a nuestros viajeros más exigentes para que descubran el carácter único de cada destino y les brindamos experiencias auténticas en el lugar que enriquecen sus vidas.

Acerca de IHG: IHG Hotels & Resorts [LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)] es una compañía hotelera global con la misión de crear una hospitalidad duradera. Con 18 marcas hoteleras e IHG One Rewards, uno de los programas de fidelización hotelera más grandes del mundo, IHG opera más de 6000 hoteles en más de 100 países y planea abrir más de 1900 adicionales. • Lujo y estilo de vida: Six Senses Hotels Resorts Spas, Regent Hotels & Resorts, InterContinental Hotels & Resorts, Vignette Collection, Kimpton Hotels & Restaurants, Hotel Indigo • Premium: voco hotels, HUALUXE Hotels & Resorts, Crowne Plaza Hotels & Resorts, EVEN Hotels • Esenciales: Holiday Inn Hotels & Resorts, Holiday Inn Express, avid hotels • Suites: Atwell Suites, Staybridge Suites, Holiday Inn Club Vacations, Candlewood Suites • Socios exclusivos: Iberostar Beachfront Resorts

InterContinental Hotels Group PLC es la sociedad matriz del grupo y está registrada en Inglaterra y Gales. En todo el mundo, aproximadamente 345.000 personas trabajan en los hoteles y las oficinas centrales de IHG.