Бангкок, Таиланд, 26 июня 2023 г. / TRAVELINDEX / Отель InterContinental Bangkok, входящий в сеть IHG Hotels & Resorts, представляет SoCal — новый кулинарный опыт в Бангкоке. Вдохновленный популярным и уникальным регионом Южной Калифорнии, известным своей солнечной погодой, серфингом и модной культурой, SoCal переносит эту яркую жизнерадостность в самое сердце Бангкока, прямо рядом со станцией метро Chidlom. Кулинарное путешествие в SoCal вдохновлено разнообразными вкусами Калифорнии и включает в себя широкий выбор высококачественных ингредиентов, в том числе свежие морепродукты из Тихого океана, птицу свободного выгула, сезонные овощи, выращенные экологически чистым способом, органические продукты местного производства и премиальную винную карту Золотого штата.

Шеф-повар Доминик Хонг, дальновидный шеф-повар ресторана SoCal, обладает более чем десятилетним международным опытом работы в известных ресторанах, что позволяет ему создавать восхитительные калифорнийские блюда. Руководствуясь стремлением установить новые стандарты в индустрии, шеф-повар Доминик хочет познакомить жителей Бангкока с очарованием Золотого штата. Он использует исключительные, свежие ингредиенты и сочетает их с современными кулинарными техниками, создавая инновационные блюда, отражающие разнообразие калифорнийской кухни.

Говоря о своих планах развития SoCal, шеф-повар Доминик сказал: «Я с нетерпением жду возможности поделиться SoCal с нашими гостями и показать им, как еда объединяет людей. Будь то быстрые и простые блюда для одного человека или более изысканные блюда для романтического свидания или дня, проведенного с друзьями, в SoCal найдется что-то для любого случая. Мы предлагаем привлекательную и стильную обстановку, где каждый может пообедать в непринужденной, но изысканной атмосфере и отметить особые моменты с друзьями, партнерами или семьей».

Топ-5 рекомендаций шеф-повара Доминика: Среди фирменных блюд, которые шеф-повар Доминик подает своим гостям в SoCal, можно выделить: • Тостада с лобстером: свежая слива, помидоры, базилик, перец серрано и заправка из юдзу • Осьминог на гриле: гремолата из кинзы и лайма, картофель бравас и айоли из ферментированного халапеньо • Тако со свиной грудинкой: сальса из жареного ананаса и соус из копченого чили • Суп чиоппино с морепродуктами: королевские креветки, моллюски, мидии, палтус и помидоры • Медленно приготовленная баранья шея: баранья шея, приготовленная в течение 48 часов, глазурь барбакоа, тонко нарезанный фенхель и цитрусовая винегретная заправка

В ресторане SoCal представлен широкий выбор калифорнийских коктейлей и фирменных напитков, таких как Lavender Sgroppino и Citrus & Bubbles, а также обширная винная карта, включающая более 300 сортов вина, в том числе до 47 калифорнийских. SoCal также стал первым рестораном в Бангкоке, представившим приложение Vinu – революционный инструмент, улучшающий впечатления от ужина, предоставляя гостям персонализированную помощь в подборе идеального сочетания вина и напитка.

В меню SoCal представлены следующие фирменные коктейли: • Лавандовый сгроппино: водка, лимонный сорбет, просекко и игристый ликер с лавандовой эссенцией • Цитрус и пузырьки: розовый джин, бергамотовый ликер, розовый грейпфрут, ромашковый сироп и просекко

Полное расслабление – будь то вечерний напиток после работы, коктейль поздним вечером или солнечный бранч в выходные: в SoCal гости могут по-настоящему отдохнуть. Атмосфера ресторана воплощает калифорнийский образ жизни, предлагая стильную, но в то же время непринужденную обстановку под звуки популярных калифорнийских групп. Каждая деталь дизайна тщательно продумана, чтобы создать глубокую связь – через кулинарные изыски, колорит калифорнийской культуры, незабываемые моменты и, прежде всего, возможность для общения и установления контактов.

Ресторан SoCal открыт семь дней в неделю с 11:30 до 23:00 и предлагает гостям возможность пообедать, позавтракать или поужинать в удобное для них время. Забронировать столик можно по телефону +66 (0) 2656 0444.

О сети отелей InterContinental Hotels & Resorts: Обладая более чем 75-летним опытом, InterContinental Hotels & Resorts превращает путешествия в незабываемые впечатления. Каждый из наших отелей предлагает вам возможность погрузиться в гламурный мир InterContinental. Как бренд, мы воплощаем мировую элегантность благодаря первоклассному, ненавязчивому сервису и исключительным удобствам. Что действительно отличает нас, так это искренний интерес к нашим гостям, который мы выражаем в персонализированном и внимательном обслуживании. Мы предлагаем нашим уважаемым гостям эксклюзивные VIP-услуги в рамках программы InterContinental® Ambassador и эксклюзивного клуба Club InterContinental. Мы помогаем нашим взыскательным путешественникам открыть для себя уникальный характер места назначения и предоставляем им аутентичные впечатления на территории отеля, которые обогащают их жизнь.

О компании IHG: IHG Hotels & Resorts [LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)] — глобальная компания в сфере гостеприимства, миссия которой — создавать незабываемые впечатления от пребывания в отеле. Имея 18 гостиничных брендов и IHG One Rewards, одну из крупнейших в мире программ лояльности для отелей, IHG управляет более чем 6000 отелями в более чем 100 странах и планирует открыть еще более 1900. • Люкс и стиль жизни: Six Senses Hotels Resorts Spas, Regent Hotels & Resorts, InterContinental Hotels & Resorts, Vignette Collection, Kimpton Hotels & Restaurants, Hotel Indigo • Премиум: voco hotels, HUALUXE Hotels & Resorts, Crowne Plaza Hotels & Resorts, EVEN Hotels • Базовые: Holiday Inn Hotels & Resorts, Holiday Inn Express, avid hotels • Люксы: Atwell Suites, Staybridge Suites, Holiday Inn Club Vacations, Candlewood Suites • Эксклюзивные партнеры: Iberostar Beachfront Resorts

Компания InterContinental Hotels Group PLC является холдинговой компанией группы и зарегистрирована в Англии и Уэльсе. В отелях и головном офисе IHG по всему миру работает около 345 000 человек.