Bangkok, Thailand, 26 juni 2023 / TRAVELINDEX / Het InterContinental Bangkok, onderdeel van IHG Hotels & Resorts, introduceert SoCal, een nieuwe culinaire ervaring in Bangkok. Geïnspireerd door de populaire en unieke regio Zuid-Californië, bekend om zijn zonnige weer, surfmogelijkheden en trendy cultuur, brengt SoCal deze levendige levensvreugde naar het hart van Bangkok, pal naast het BTS-station Chidlom. De culinaire reis bij SoCal is geïnspireerd op de diverse smaken van Californië en biedt een breed scala aan hoogwaardige ingrediënten, waaronder verse zeevruchten uit de Stille Oceaan, scharrelgevogelte, duurzaam geteelde seizoensgroenten, lokaal verbouwde biologische producten en een premium wijnselectie uit de Golden State.

Chef Dominic Hong, de visionaire chef-kok achter SoCal, brengt meer dan tien jaar internationale ervaring uit gerenommeerde keukens mee om verrukkelijke Californische gerechten te creëren. Gedreven door de visie om nieuwe normen in de branche te stellen, wil chef Dominic de charme van de Golden State naar Bangkok brengen. Hij gebruikt uitzonderlijke, verse ingrediënten en combineert deze met moderne kooktechnieken om innovatieve gerechten te creëren die de diversiteit van de Californische keuken weerspiegelen.

Over zijn ambities voor SoCal zei chef-kok Dominic: "Ik kijk ernaar uit om SoCal met onze gasten te delen en hen te laten zien hoe eten mensen verbindt. Of het nu gaat om snelle en gemakkelijke gerechten voor één persoon of uitgebreidere maaltijden om te delen voor een romantische date of een dagje uit met vrienden, SoCal heeft voor elke gelegenheid wat te bieden. We bieden een aantrekkelijke en stijlvolle omgeving waar iedereen welkom is om in een ontspannen maar verfijnde sfeer te dineren en speciale momenten te vieren met vrienden, partners of familie."

Top 5 aanbevelingen van chef Dominic: Tot de specialiteiten die chef Dominic zijn gasten bij SoCal serveert, behoren: • Kreefttostada: Verse pruim, tomaat, basilicum, serranopeper en yuzudressing • Gegrilde octopus: Koriander-limoengremolata, aardappelbravas en gefermenteerde jalapeño-aioli • Taco's met varkensbuik: Geroosterde ananassalsa en gerookte chilisaus • Cioppino zeevruchtenstoofpot: Grote garnalen, venusschelpen, mosselen, heilbot en tomaten • Langzaam gegaarde lamsnek: 48 uur langzaam gegaarde lamsnek, barbacoaglazuur, geschaafde venkel en citrusvinaigrette

SoCal biedt een ruime keuze aan Californische mixdranken en kenmerkende cocktails zoals de Lavender Sgroppino en Citrus & Bubbles, evenals een uitgebreide wijnkaart met meer dan 300 jaargangen, waaronder maar liefst 47 Californische wijnen. SoCal is bovendien het eerste restaurant in Bangkok dat de Vinu-app introduceert – een revolutionair hulpmiddel dat de eetervaring verbetert door gasten persoonlijke hulp te bieden bij het vinden van de perfecte wijn-spijscombinatie.

De kenmerkende cocktails bij SoCal zijn onder andere: • Lavender Sgroppino: wodka, citroensorbet, prosecco en mousserende lavendellikeur • Citrus & Bubbles: roze gin, bergamotlikeur, roze grapefruit, kamillesiroop en prosecco

Pure ontspanning – of het nu gaat om een ​​drankje na het werk, een cocktail in de late uurtjes of een zonnige brunch in het weekend: bij SoCal kunnen gasten echt tot rust komen. De ambiance van het restaurant belichaamt de Californische levensstijl en biedt een stijlvolle maar ontspannen sfeer, begeleid door de klanken van populaire Californische bands. Elk detail van het ontwerp is zorgvuldig overwogen om een ​​diepe verbinding te creëren – door culinaire hoogstandjes, de flair van de Californische cultuur, onvergetelijke momenten en bovenal de mogelijkheid tot conversatie en verbinding.

SoCal is zeven dagen per week geopend van 11:30 tot 23:00 uur en biedt gasten de mogelijkheid om op hun gemak te lunchen, brunchen of dineren. Reserveringen kunnen worden gemaakt door te bellen naar +66 (0) 2656 0444.

Over InterContinental Hotels & Resorts: Met meer dan 75 jaar ervaring transformeert InterContinental Hotels & Resorts reizen tot een onvergetelijke ervaring. Elk van onze hotels biedt u de mogelijkheid om u onder te dompelen in de glamoureuze wereld van InterContinental. Als merk belichamen we wereldwijde elegantie door onze eersteklas, discrete service en uitzonderlijke voorzieningen. Wat ons echt onderscheidt, is onze oprechte interesse in onze gasten, die we uiten door middel van persoonlijke en attente service. We bieden onze gewaardeerde gasten exclusieve VIP-services via het InterContinental® Ambassador Program en de exclusieve Club InterContinental. We stellen onze veeleisende reizigers in staat om het unieke karakter van een bestemming te ontdekken en bieden hen authentieke, lokale ervaringen die hun leven verrijken.

Over IHG: IHG Hotels & Resorts [LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)] is een wereldwijd hotelbedrijf met als missie het creëren van blijvende gastvrijheid. Met 18 hotelmerken en IHG One Rewards, een van 's werelds grootste loyaliteitsprogramma's voor hotels, beheert IHG meer dan 6.000 hotels in meer dan 100 landen en is het van plan er nog meer dan 1.900 te openen. • Luxe & Lifestyle: Six Senses Hotels Resorts Spas, Regent Hotels & Resorts, InterContinental Hotels & Resorts, Vignette Collection, Kimpton Hotels & Restaurants, Hotel Indigo • Premium: voco hotels, HUALUXE Hotels & Resorts, Crowne Plaza Hotels & Resorts, EVEN Hotels • Basis: Holiday Inn Hotels & Resorts, Holiday Inn Express, avid hotels • Suites: Atwell Suites, Staybridge Suites, Holiday Inn Club Vacations, Candlewood Suites • Exclusieve partners: Iberostar Beachfront Resorts

InterContinental Hotels Group PLC is de holdingmaatschappij van de groep en is geregistreerd in Engeland en Wales. Wereldwijd werken er ongeveer 345.000 mensen in de hotels en op het hoofdkantoor van IHG.