Bangkok, Thailandia, 26 giugno 2023 / TRAVELINDEX / L'InterContinental Bangkok, parte di IHG Hotels & Resorts, presenta SoCal, una nuova esperienza culinaria a Bangkok. Ispirato alla popolare e unica regione della California meridionale, nota per il suo clima soleggiato, il surf e la cultura alla moda, SoCal porta questa vibrante gioia di vivere nel cuore di Bangkok, proprio accanto alla stazione BTS di Chidlom. Il percorso culinario di SoCal si ispira ai diversi sapori della California e propone un'ampia gamma di ingredienti di alta qualità, tra cui frutti di mare freschi del Pacifico, pollame allevato all'aperto, verdure di stagione provenienti da fonti sostenibili, prodotti biologici locali e una selezione di vini pregiati del Golden State.

Lo chef Dominic Hong, l'ideatore di SoCal, vanta oltre un decennio di esperienza internazionale maturata in rinomate cucine, che gli permette di creare deliziosi piatti californiani. Animato dalla visione di stabilire nuovi standard nel settore, lo chef Dominic mira a portare il fascino della California agli abitanti di Bangkok. Utilizza ingredienti freschi e di alta qualità, combinandoli con moderne tecniche di cottura per creare piatti innovativi che riflettono la diversità della cucina californiana.

Riguardo alle sue ambizioni per SoCal, lo chef Dominic ha dichiarato: “Non vedo l'ora di condividere SoCal con i nostri ospiti e di mostrare loro come il cibo unisca le persone. Che si tratti di piatti veloci e semplici per una persona o di pasti più elaborati da condividere per un appuntamento romantico o una giornata tra amici, SoCal offre qualcosa per ogni occasione. Offriamo un ambiente elegante e raffinato dove tutti sono benvenuti a cenare in un'atmosfera rilassata ma sofisticata e a celebrare momenti speciali con amici, partner o familiari.”

I 5 migliori piatti consigliati dallo Chef Dominic: Tra le specialità che lo Chef Dominic serve ai suoi ospiti al SoCal ci sono: • Tostada di aragosta: prugna fresca, pomodoro, basilico, peperoncino serrano e condimento allo yuzu • Polpo alla griglia: gremolata di coriandolo e lime, patate bravas e aioli di jalapeño fermentato • Tacos di pancetta di maiale: salsa di ananas arrosto e salsa di peperoncino affumicato • Zuppa di pesce Cioppino: gamberoni, vongole, cozze, halibut e pomodori • Collo d'agnello a cottura lenta: collo d'agnello cotto lentamente per 48 ore, glassa barbacoa, finocchio a julienne e vinaigrette agli agrumi

SoCal offre un'ampia selezione di cocktail californiani e drink d'autore come il Lavender Sgroppino e il Citrus & Bubbles, oltre a una ricca carta dei vini con oltre 300 etichette, tra cui ben 47 vini californiani. SoCal è anche il primo ristorante di Bangkok ad aver introdotto l'app Vinu, uno strumento rivoluzionario che migliora l'esperienza culinaria fornendo agli ospiti un supporto personalizzato nella scelta dell'abbinamento perfetto tra vino e vino.

Tra i cocktail d'autore del SoCal figurano: • Lavender Sgroppino: Vodka, sorbetto al limone, Prosecco e liquore frizzante all'essenza di lavanda • Citrus & Bubbles: Gin rosa, liquore al bergamotto, pompelmo rosa, sciroppo di camomilla e Prosecco

Puro relax: che si tratti di un drink dopo il lavoro, di un cocktail a tarda notte o di un brunch soleggiato nel fine settimana, al SoCal gli ospiti possono davvero rilassarsi. L'atmosfera del ristorante incarna lo stile di vita californiano, offrendo un ambiente elegante ma rilassato, accompagnato dalla musica di famose band californiane. Ogni dettaglio del design è stato curato con attenzione per creare un legame profondo: attraverso delizie culinarie, il fascino della cultura californiana, momenti indimenticabili e, soprattutto, l'opportunità di conversare e socializzare.

SoCal è aperto sette giorni su sette dalle 11:30 alle 23:00 e offre agli ospiti la possibilità di gustare pranzo, brunch o cena in tutta tranquillità. Le prenotazioni possono essere effettuate chiamando il numero +66 (0) 2656 0444.

Informazioni su InterContinental Hotels & Resorts: Con oltre 75 anni di esperienza, InterContinental Hotels & Resorts trasforma i viaggi in esperienze indimenticabili. Ciascuno dei nostri hotel offre l'opportunità di immergersi nell'affascinante mondo di InterContinental. Come marchio, incarniamo l'eleganza globale attraverso un servizio impeccabile e discreto e comfort eccezionali. Ciò che ci distingue veramente è il nostro genuino interesse per gli ospiti, che esprimiamo attraverso un servizio personalizzato e attento. Offriamo ai nostri stimati ospiti servizi VIP esclusivi attraverso l'InterContinental® Ambassador Program e l'esclusivo Club InterContinental. Permettiamo ai nostri viaggiatori più esigenti di scoprire il carattere unico di una destinazione e offriamo loro esperienze autentiche in loco che arricchiscono la loro vita.

Informazioni su IHG: IHG Hotels & Resorts [LON:IHG, NYSE:IHG (ADR)] è una società di ospitalità globale con la missione di creare esperienze di ospitalità indimenticabili. Con 18 marchi alberghieri e IHG One Rewards, uno dei più grandi programmi fedeltà alberghieri al mondo, IHG gestisce oltre 6.000 hotel in più di 100 paesi e prevede di aprirne oltre 1.900 in più. • Lusso e Lifestyle: Six Senses Hotels Resorts Spas, Regent Hotels & Resorts, InterContinental Hotels & Resorts, Vignette Collection, Kimpton Hotels & Restaurants, Hotel Indigo • Premium: voco hotels, HUALUXE Hotels & Resorts, Crowne Plaza Hotels & Resorts, EVEN Hotels • Essentials: Holiday Inn Hotels & Resorts, Holiday Inn Express, avid hotels • Suite: Atwell Suites, Staybridge Suites, Holiday Inn Club Vacations, Candlewood Suites • Partner Esclusivi: Iberostar Beachfront Resorts

InterContinental Hotels Group PLC è la holding del gruppo ed è registrata in Inghilterra e Galles. In tutto il mondo, circa 345.000 persone lavorano negli hotel e nella sede centrale di IHG.