กรุงเทพฯ ประเทศไทย 26 มิถุนายน 2566 / TRAVELINDEX / โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ IHG Hotels & Resorts ขอแนะนำ SoCal ประสบการณ์การรับประทานอาหารรูปแบบใหม่ในกรุงเทพฯ แรงบันดาลใจจากภูมิภาคแคลิฟอร์เนียตอนใต้ที่ได้รับความนิยมและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องอากาศแจ่มใส การเล่นเซิร์ฟ และวัฒนธรรมที่ทันสมัย ​​SoCal นำความมีชีวิตชีวาและความรื่นเริงนี้มาสู่ใจกลางกรุงเทพฯ ติดกับสถานีรถไฟฟ้า BTS ชิดลม การเดินทางด้านอาหารที่ SoCal ได้รับแรงบันดาลใจจากรสชาติที่หลากหลายของแคลิฟอร์เนีย และนำเสนอวัตถุดิบคุณภาพสูงมากมาย รวมถึงอาหารทะเลสดจากมหาสมุทรแปซิฟิก สัตว์ปีกที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระ ผักตามฤดูกาลที่มาจากแหล่งที่ยั่งยืน ผลผลิตอินทรีย์ที่ปลูกในท้องถิ่น และไวน์ชั้นเลิศจากรัฐแคลิฟอร์เนีย

เชฟโดมินิก ฮง หัวหน้าเชฟผู้มีวิสัยทัศน์เบื้องหลังร้าน SoCal นำประสบการณ์ระดับนานาชาติกว่าทศวรรษจากครัวชื่อดังมารังสรรค์เมนูอาหารแคลิฟอร์เนียรสเลิศ ด้วยวิสัยทัศน์ที่จะสร้างมาตรฐานใหม่ในอุตสาหกรรมอาหาร เชฟโดมินิกมุ่งมั่นที่จะนำเสน่ห์ของรัฐแคลิฟอร์เนียมาสู่ชาวกรุงเทพฯ เขาใช้วัตถุดิบสดใหม่คุณภาพเยี่ยม ผสานกับเทคนิคการปรุงอาหารสมัยใหม่ เพื่อสร้างสรรค์เมนูอาหารที่แปลกใหม่และสะท้อนความหลากหลายของอาหารแคลิฟอร์เนีย

เกี่ยวกับความมุ่งมั่นของเขาสำหรับร้าน SoCal เชฟโดมินิกกล่าวว่า “ผมตั้งตารอที่จะแบ่งปันประสบการณ์ SoCal กับแขกของเรา และแสดงให้พวกเขาเห็นว่าอาหารเชื่อมโยงผู้คนเข้าด้วยกันได้อย่างไร ไม่ว่าจะเป็นอาหารจานด่วนง่ายๆ สำหรับทานคนเดียว หรืออาหารมื้อใหญ่ที่เหมาะสำหรับเดทสุดโรแมนติก หรือการออกไปเที่ยวกับเพื่อนๆ SoCal มีอาหารสำหรับทุกโอกาส เรามีบรรยากาศที่สวยงามและมีสไตล์ ซึ่งทุกคนสามารถมารับประทานอาหารได้อย่างผ่อนคลายแต่หรูหรา และเฉลิมฉลองช่วงเวลาพิเศษกับเพื่อน คู่รัก หรือครอบครัว”

5 เมนูแนะนำจากเชฟโดมินิก: เมนูพิเศษที่เชฟโดมินิกเสิร์ฟให้แขกที่ร้าน SoCal ได้แก่: • ล็อบสเตอร์ทอสตาดา: ลูกพลัมสด มะเขือเทศ ใบโหระพา พริกเซราโน และน้ำสลัดยูซุ • ปลาหมึกย่าง: เกรโมลาตาผักชีมะนาว มันฝรั่งบราวัส และมายองเนสฮาลาปิญโญหมัก • ทาโก้หมูสามชั้น: ซัลซ่าสับปะรดย่างและซอสพริกรมควัน • สตูว์อาหารทะเลซีฟู้ดซีฟู้ด: กุ้งลายเสือ หอยลาย หอยแมลงภู่ ปลาฮาลิบัต และมะเขือเทศ • คอแกะตุ๋น: คอแกะตุ๋น 48 ชั่วโมง เคลือบด้วยซอสบาร์บาโคอา เฟนเนลฝานบาง และน้ำสลัดซิตรัส

ร้าน SoCal นำเสนอเครื่องดื่มผสมสไตล์แคลิฟอร์เนียและค็อกเทลสูตรพิเศษมากมาย เช่น Lavender Sgroppino และ Citrus & Bubbles รวมถึงรายการไวน์ที่ครอบคลุมกว่า 300 ชนิด ซึ่งรวมถึงไวน์แคลิฟอร์เนียมากถึง 47 ชนิด นอกจากนี้ SoCal ยังเป็นร้านอาหารแห่งแรกในกรุงเทพฯ ที่นำแอป Vinu มาใช้ ซึ่งเป็นเครื่องมือปฏิวัติวงการที่ช่วยยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารด้วยการให้ความช่วยเหลือส่วนบุคคลในการเลือกไวน์ที่เข้ากันอย่างลงตัว

ค็อกเทลสูตรพิเศษของ SoCal ได้แก่: • Lavender Sgroppino: วอดก้า ซอร์เบต์มะนาว โปรเซคโก และเหล้าหวานกลิ่นลาเวนเดอร์ • Citrus & Bubbles: จินสีชมพู เหล้าเบอร์กามอต เกรปฟรุตสีชมพู น้ำเชื่อมคาโมมายล์ และโปรเซคโก

การพักผ่อนอย่างแท้จริง – ไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่มหลังเลิกงาน ค็อกเทลยามค่ำคืน หรือบรันช์ในวันหยุดสุดสัปดาห์ที่สดใส ที่ SoCal แขกทุกท่านสามารถผ่อนคลายได้อย่างแท้จริง บรรยากาศของร้านอาหารสะท้อนวิถีชีวิตแบบแคลิฟอร์เนีย มอบบรรยากาศที่ทันสมัยแต่ผ่อนคลาย พร้อมด้วยเสียงเพลงจากวงดนตรีชื่อดังของแคลิฟอร์เนีย ทุกรายละเอียดของการออกแบบได้รับการพิจารณาอย่างพิถีพิถันเพื่อสร้างความสัมพันธ์ที่ลึกซึ้ง – ผ่านอาหารเลิศรส ความมีเสน่ห์ของวัฒนธรรมแคลิฟอร์เนีย ช่วงเวลาที่น่าจดจำ และเหนือสิ่งอื่นใด โอกาสในการสนทนาและสร้างความสัมพันธ์

ร้าน SoCal เปิดให้บริการเจ็ดวันต่อสัปดาห์ ตั้งแต่เวลา 11:30 น. ถึง 23:00 น. และเปิดโอกาสให้แขกได้เพลิดเพลินกับอาหารกลางวัน อาหารเช้า หรืออาหารเย็นตามอัธยาศัย สามารถสำรองที่นั่งได้โดยโทรไปที่ +66 (0) 2656 0444

เกี่ยวกับโรงแรมและรีสอร์ทอินเตอร์คอนติเนนตัล: ด้วยประสบการณ์กว่า 75 ปี โรงแรมและรีสอร์ทอินเตอร์คอนติเนนตัลเปลี่ยนการเดินทางของคุณให้เป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำ โรงแรมแต่ละแห่งของเรามอบโอกาสให้คุณได้ดื่มด่ำกับโลกแห่งความหรูหราของอินเตอร์คอนติเนนตัล ในฐานะแบรนด์ เรารวบรวมความสง่างามระดับโลกผ่านบริการที่เป็นเลิศและสิ่งอำนวยความสะดวกที่ยอดเยี่ยม สิ่งที่ทำให้เราโดดเด่นอย่างแท้จริงคือความใส่ใจอย่างแท้จริงต่อแขกของเรา ซึ่งเราแสดงออกผ่านบริการที่เป็นส่วนตัวและเอาใจใส่ เรามอบบริการ VIP สุดพิเศษแก่แขกผู้มีค่าของเราผ่านโปรแกรม InterContinental® Ambassador และ Club InterContinental สุดพิเศษ เราส่งเสริมให้นักเดินทางที่พิถีพิถันของเราค้นพบเอกลักษณ์เฉพาะของจุดหมายปลายทางและมอบประสบการณ์ที่แท้จริง ณ สถานที่จริงที่จะเติมเต็มชีวิตของพวกเขา

เกี่ยวกับ IHG: IHG Hotels & Resorts [LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)] คือบริษัทด้านการบริการระดับโลกที่มีพันธกิจในการสร้างประสบการณ์การบริการที่ยั่งยืน ด้วยแบรนด์โรงแรม 18 แบรนด์และ IHG One Rewards ซึ่งเป็นหนึ่งในโปรแกรมสะสมคะแนนโรงแรมที่ใหญ่ที่สุดในโลก IHG ดำเนินงานโรงแรมมากกว่า 6,000 แห่งในกว่า 100 ประเทศ และวางแผนที่จะเปิดเพิ่มอีกกว่า 1,900 แห่ง • ระดับหรูและไลฟ์สไตล์: Six Senses Hotels Resorts Spas, Regent Hotels & Resorts, InterContinental Hotels & Resorts, Vignette Collection, Kimpton Hotels & Restaurants, Hotel Indigo • ระดับพรีเมียม: voco hotels, HUALUXE Hotels & Resorts, Crowne Plaza Hotels & Resorts, EVEN Hotels • ระดับพื้นฐาน: Holiday Inn Hotels & Resorts, Holiday Inn Express, avid hotels • ระดับสวีท: Atwell Suites, Staybridge Suites, Holiday Inn Club Vacations, Candlewood Suites • พันธมิตรพิเศษ: Iberostar Beachfront Resorts

บริษัท อินเตอร์คอนติเนนตัล โฮเทลส์ กรุ๊ป พีแอลซี เป็นบริษัทแม่ของกลุ่ม และจดทะเบียนในประเทศอังกฤษและเวลส์ ทั่วโลกมีพนักงานประมาณ 345,000 คน ทำงานในโรงแรมและสำนักงานใหญ่ของ IHG