Bangkok, Tajlandia, 26 czerwca 2023 r. / TRAVELINDEX / InterContinental Bangkok, należący do IHG Hotels & Resorts, wprowadza SoCal – nowe kulinarne doznania w Bangkoku. Zainspirowany popularnym i wyjątkowym regionem Południowej Kalifornii, znanym ze słonecznej pogody, surfingu i modnej kultury, SoCal przenosi tę tętniącą życiem radość życia do serca Bangkoku, tuż obok stacji BTS Chidlom. Kulinarna podróż w SoCal inspirowana jest różnorodnością smaków Kalifornii i obejmuje szeroki wybór wysokiej jakości składników, w tym świeże owoce morza z Pacyfiku, drób z wolnego wybiegu, sezonowe warzywa ze zrównoważonych źródeł, lokalnie uprawiane produkty ekologiczne oraz wybór win premium ze Złotego Stanu.

Szef kuchni Dominic Hong, wizjoner stojący za restauracją SoCal, łączy ponad dekadę międzynarodowego doświadczenia zdobytego w renomowanych kuchniach, aby tworzyć wyśmienite dania kuchni kalifornijskiej. Kierując się wizją wyznaczania nowych standardów w branży, szef kuchni Dominic pragnie przybliżyć mieszkańcom Bangkoku urok Złotego Stanu. Używa wyjątkowych, świeżych składników i łączy je z nowoczesnymi technikami kulinarnymi, aby tworzyć innowacyjne dania, które odzwierciedlają różnorodność kuchni kalifornijskiej.

Odnosząc się do swoich ambicji związanych z SoCal, szef kuchni Dominic powiedział: „Nie mogę się doczekać, aby podzielić się SoCal z naszymi gośćmi i pokazać im, jak jedzenie łączy ludzi. Niezależnie od tego, czy chodzi o szybkie i proste dania dla singli, czy bardziej wyszukane posiłki na romantyczną randkę lub wypad z przyjaciółmi, SoCal ma coś na każdą okazję. Oferujemy atrakcyjne i stylowe otoczenie, w którym każdy może zjeść posiłek w swobodnej, a zarazem wyrafinowanej atmosferze i celebrować wyjątkowe chwile z przyjaciółmi, partnerami lub rodziną”.

Pięć najlepszych rekomendacji szefa kuchni Dominica: Wśród specjalności, które szef kuchni Dominic serwuje swoim gościom w SoCal, znajdują się: • Tostada z homara: świeża śliwka, pomidor, bazylia, papryczka serrano i dressing yuzu • Grillowana ośmiornica: gremolata z kolendrą i limonką, bravas ziemniaczane i aioli z fermentowanego jalapeño • Tacos z boczkiem wieprzowym: salsa z pieczonego ananasa i wędzony sos chili • Gulasz z owoców morza Cioppino: krewetki królewskie, małże, omułki, halibut i pomidory • Wolno gotowana szyjka jagnięca: wolno gotowana szyjka jagnięca przez 48 godzin, glazura barbacoa, starty koper włoski i winegret cytrusowy

SoCal oferuje szeroki wybór kalifornijskich drinków mieszanych i autorskich koktajli, takich jak Lavender Sgroppino i Citrus & Bubbles, a także bogatą kartę win z ponad 300 rocznikami, w tym aż 47 winami kalifornijskimi. SoCal jest również pierwszą restauracją w Bangkoku, która wprowadziła aplikację Vinu – rewolucyjne narzędzie, które wzbogaca doznania kulinarne, zapewniając gościom spersonalizowaną pomoc w znalezieniu idealnego połączenia wina.

Wśród koktajli firmowych w SoCal znajdują się: • Lavender Sgroppino: wódka, sorbet cytrynowy, Prosecco i musujący likier lawendowy • Citrus & Bubbles: różowy gin, likier bergamotkowy, różowy grejpfrut, syrop rumiankowy i Prosecco

Czysty relaks – czy to drink po pracy, wieczorny koktajl, czy słoneczny weekendowy brunch: w SoCal goście mogą naprawdę się odprężyć. Atmosfera restauracji odzwierciedla kalifornijski styl życia, oferując stylową, a zarazem swobodną atmosferę, której towarzyszą dźwięki popularnych kalifornijskich zespołów. Każdy szczegół projektu jest starannie przemyślany, aby stworzyć głęboką więź – poprzez kulinarne rozkosze, klimat kalifornijskiej kultury, niezapomniane chwile, a przede wszystkim możliwość rozmowy i nawiązania kontaktu.

Restauracja SoCal jest czynna siedem dni w tygodniu od 11:30 do 23:00 i oferuje gościom możliwość delektowania się lunchem, brunchem lub kolacją we własnym tempie. Rezerwacji można dokonać telefonicznie pod numerem +66 (0) 2656 0444.

O InterContinental Hotels & Resorts: Dzięki ponad 75-letniemu doświadczeniu, InterContinental Hotels & Resorts sprawia, że ​​podróżowanie staje się niezapomnianym przeżyciem. Każdy z naszych hoteli oferuje możliwość zanurzenia się w pełnym blasku świecie InterContinental. Jako marka, ucieleśniamy globalną elegancję poprzez naszą światowej klasy, dyskretną obsługę i wyjątkowe udogodnienia. Tym, co nas naprawdę wyróżnia, jest szczere zainteresowanie naszymi gośćmi, które wyrażamy poprzez spersonalizowaną i troskliwą obsługę. Oferujemy naszym cenionym gościom ekskluzywne usługi VIP w ramach Programu Ambasadorów InterContinental® oraz ekskluzywnego Club InterContinental. Umożliwiamy naszym wymagającym podróżnym odkrycie wyjątkowego charakteru miejsca docelowego i zapewniamy im autentyczne, lokalne doświadczenia, które wzbogacą ich życie.

O IHG: IHG Hotels & Resorts [LON:IHG, NYSE:IHG (ADR)] to globalna firma hotelarska, której misją jest tworzenie trwałej gościnności. Z 18 markami hotelowymi i IHG One Rewards, jednym z największych na świecie programów lojalnościowych dla hoteli, IHG prowadzi ponad 6000 hoteli w ponad 100 krajach i planuje otworzyć ponad 1900 kolejnych. • Luksus i styl życia: Six Senses Hotels Resorts Spas, Regent Hotels & Resorts, InterContinental Hotels & Resorts, Vignette Collection, Kimpton Hotels & Restaurants, Hotel Indigo • Premium: voco hotels, HUALUXE Hotels & Resorts, Crowne Plaza Hotels & Resorts, EVEN Hotels • Essentials: Holiday Inn Hotels & Resorts, Holiday Inn Express, avid hotels • Apartamenty: Atwell Suites, Staybridge Suites, Holiday Inn Club Vacations, Candlewood Suites • Ekskluzywni partnerzy: Iberostar Beachfront Resorts

InterContinental Hotels Group PLC jest spółką holdingową grupy, zarejestrowaną w Anglii i Walii. Na całym świecie w hotelach i siedzibach IHG pracuje około 345 000 osób.